Казан-кебаб из курицы

Name: Казан-кебаб из курицы
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 8
Cuisine: Узбекская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Казан-кебаб из курицы – это сытное и недорогое угощение, которое можно приготовить как на плите, так и на открытом огне. Ароматное блюдо без особых сложностей приготовит каждая хозяйка. Блюдо получается достаточно жирным, поэтому к нему лучше подавать свежие овощи или салаты из них.

Автор рецепта:

250 рецептов

Ксения Юрьева

392

Кухня

Узбекская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

94 ккал

Белки

7,1 гр.

Жиры

3,4 гр.

Углеводы

9,0 гр.

Вода

75,9 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

309.3 мкг

900 мкг

1.3

4.3

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.1

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

2.5

8.3

Витамин В4

574.2 мг

500 мг

4.4

14.4

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

16.2

Витамин В6

4.5 мг

2 мг

8.7

28.3

Витамин В9

97.8 мкг

400 мкг

0.9

3.1

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

5.1

16.7

Витамин С

77.8 мкг

90 мкг

3.3

10.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.2 мг

15 мг

1.8

Биотин

75.7 мг

50 мг

5.8

18.9

Витамин К

59 мкг

120 мкг

1.9

6.1

Витамин РР

98.4 мг

20 мг

18.8

61.5

Калий

3104.7 мг

2500 мг

4.7

15.5

Кальций

486.1 мг

1000 мг

1.9

6.1

Кремний

20 мг

30 мг

2.5

8.3

Магний

288 мг

400 мг

2.8

Натрий

4601.4 мг

1300 мг

13.5

44.2

Сера

262.5 мг

500 мг

6.6

Фосфор

1740.7 мг

800 мг

8.3

27.2

Хлор

695.7 мг

2300 мг

1.2

3.8

Алюминий

1600 мкг

30 мкг

203.9

666.7

Железо

21.3 мг

18 мг

4.5

14.8

Йод

61.7 мкг

150 мкг

1.6

5.1

Кобальт

115.4 мкг

10 мкг

44.1

144.2

Литий

70 мкг

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

7.1

23.1

Медь

1218.8 мкг

1000 мкг

4.7

15.2

Никель

12 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

1904 мкг

200 мкг

36.4

119

Селен

8.2 мкг

55 мкг

0.6

1.9

Фтор

1294.7 мкг

4000 мкг

1.2

Хром

74.8 мкг

50 мкг

5.7

18.7

Цинк

20.2 мг

12 мг

6.4

Бор

800 мкг

1200 мкг

2.5

8.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

3.2 мкг

70 мкг

0.2

0.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Освобождаем картофель от кожуры при помощи овощечистки. Крупно режем клубни. Небольшие экземпляры оставляем целыми.

Курицу промываем и обсушиваем, разрезаем на порционные кусочки. Посыпаем кусочки солью и поливаем небольшим количеством растительного масла. Перемешав, даем постоять.

В казан выливаем оставшееся растительное масло и разогреваем.

В раскаленное масло опускаем подготовленный картофель.

Обжариваем картофель до румяности.

Золотистый картофель достаем при помощи шумовки и перекладываем на блюдо. Посыпаем солью.

В оставшееся масло отправляем подготовленную курицу и обжариваем.

Тем временем лук освобождаем от шелухи. Промываем луковицы и тонко нарезаем полукольцами.

Половником из казана вычерпываем масло, оставив примерно 50 миллилитров. К румяной золотистой курице отправляем луковую нарезку.

Приправляем специями.

Перемешав, обжариваем несколько минут.

Минимизируя нагрев, обратно возвращаем обжаренный картофель. Вливаем стакан горячей воды и доводим блюдо до готовности.

В зависимости от сорта картофеля потребуется 25-40 минут.

Не теряя времени готовим легкий салат по желанию. У меня салат из пекинской капусты, сладкого перца и моркови. Заправляем растительным маслом и лимонным соком.

Сервируем блюдо, дополняем салатом и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить казан-кебаб из курицы

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Курица Курица

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Казан-кебаб из курицы

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить казан-кебаб из курицы

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке