Китайский салат с кальмарами и огурцами
Китайский салат с кальмарами и огурцами – это традиционное блюдо китайской кухни, отличающееся гармоничным сочетанием текстур и вкусов. Этот салат не только вкусен, но и полезен благодаря высокому содержанию белка и низкой калорийности кальмаров, а также витаминов и минералов, содержащихся в свежих овощах. В китайской кухне такое блюдо часто подается как легкая закуска или часть более крупного обеда, особенно в жаркое время года, когда его освежающий вкус наиболее ценен.
Советы по ингредиентам:
- Для любителей острого можно добавить нарезанный перец чили или молотый перец.
- Обжаренные кунжутные семечки или орехи, такие как кешью, придадут салату дополнительную текстуру и вкус.
- Украсьте салат свежей зеленью или тонкими ломтиками редиса для контраста и цветового акцента.
Советы по приготовлению:
- Если огурцы крупные и содержат много семян, их лучше удалить, чтобы избежать излишней водянистости салата.
- Заправку можно приготовить заранее, чтобы она настоялась и стала более насыщенной.
11
15
0
Кухня
Китайская
Время готовки
30 мин. PT30M
Порции
3
Калорийность
78 ккал 992 ккал 331 ккал
Белки
4,3 гр. 55,5 гр. 18,5 гр.
Жиры
5,2 гр. 66,8 гр. 22,3 гр.
Углеводы
3,4 гр. 43,1 гр. 14,4 гр.
Вода
84,6 гр. 1082,4 гр. 360,8 гр.
Волокна
0,7 гр. 9,3 гр. 3,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 426,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
128.7 мкг
900 мкг
1.1
4.8
Витамин В1
1 мг
1.5 мг
5
21.2
Витамин В2
0.9 мг
1.8 мг
3.9
16.7
Витамин В4
231 мг
500 мг
3.6
15.4
Витамин В5
4.1 мг
5 мг
6.4
27.5
Витамин В6
1.2 мг
2 мг
4.7
20.2
Витамин В9
71.5 мкг
400 мкг
1.4
6
Витамин В12
3.4 мкг
3 мкг
8.8
37.6
Витамин С
94.1 мкг
90 мкг
8.2
34.9
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
13.9 мг
15 мг
7.2
30.8
Биотин
8.1 мг
50 мг
1.3
5.4
Витамин К
183.7 мкг
120 мкг
12
51
Витамин РР
205.2 мг
20 мг
80.2
341.9
Калий
2015.4 мг
2500 мг
6.3
26.9
Кальций
312.3 мг
1000 мг
2.4
10.4
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
391.3 мг
400 мг
7.6
32.6
Натрий
2739.5 мг
1300 мг
16.5
70.2
Сера
783.1 мг
500 мг
12.2
52.2
Фосфор
946.3 мг
800 мг
9.2
39.4
Хлор
0
2300 мг
0
0
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
9.1 мг
18 мг
4
16.9
Йод
807 мкг
150 мкг
42.1
179.3
Кобальт
256 мкг
10 мкг
200.2
853.3
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
2.5 мкг
2 мкг
9.8
41.7
Медь
4818.5 мкг
1000 мкг
37.7
160.6
Никель
28.6 мкг
200 мкг
1.1
4.8
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
119.4 мкг
55 мкг
17
72.4
Фтор
153 мкг
4000 мкг
0.3
1.3
Хром
54 мкг
50 мкг
8.4
36
Цинк
7 мг
12 мг
4.5
19.4
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
61 мкг
70 мкг
6.8
29
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить китайский салат с кальмарами и огурцами
Оценить рецепт
15
0
Комментарии (0)