Классический ростбиф из говядины в фольге в духовке

Name: Классический ростбиф из говядины в фольге в духовке
Prep time: 130 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Классический ростбиф из говядины в фольге в духовке – это вкусное блюдо английской кухни, которое покорило не одно сердце. Готовится мясо таким образом, что внутри остается невероятно нежным и сочным. Для отличного ростбифа нужно обязательно выбирать свежую говядину.

Автор рецепта:

355 рецептов

Виктория Лазарева

Кухня

Мировая

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

218 ккал

Белки

18,5 гр.

Жиры

15,8 гр.

Углеводы

0,6 гр.

Вода

64,2 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1295.2 мкг

900 мкг

14.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.1

10.3

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

8.6

21.8

Витамин В4

702.3 мг

500 мг

13.9

35.1

Витамин В5

5 мг

25.2

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

18.5

46.8

Витамин В9

87.9 мкг

400 мкг

2.2

5.5

Витамин В12

26 мкг

3 мкг

85.6

216.7

Витамин С

3.2 мкг

90 мкг

0.4

0.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.6 мг

15 мг

7.7

Биотин

30.4 мг

50 мг

15.2

Витамин К

21.9 мкг

120 мкг

1.8

4.6

Витамин РР

82.6 мг

20 мг

40.8

103.3

Калий

3486.2 мг

2500 мг

13.8

34.9

Кальций

137.8 мг

1000 мг

1.4

3.4

Кремний

30 мг

Магний

242.5 мг

400 мг

15.2

Натрий

684 мг

1300 мг

5.2

13.2

Сера

2300 мг

500 мг

45.4

115

Фосфор

1919.3 мг

800 мг

23.7

Хлор

590 мг

2300 мг

2.5

6.4

Алюминий

30 мкг

Железо

28.1 мг

18 мг

15.4

Йод

72 мкг

150 мкг

4.7

Кобальт

70 мкг

10 мкг

69.1

175

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.6

6.6

Медь

1843.3 мкг

1000 мкг

18.2

46.1

Никель

86 мкг

200 мкг

4.2

10.8

Рубидий

200 мкг

Селен

0.3 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

630 мкг

4000 мкг

1.6

3.9

Хром

82 мкг

50 мкг

16.2

Цинк

32.6 мг

12 мг

26.8

67.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

116 мкг

70 мкг

16.4

41.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Говядину для приготовления ростбифа выбирайте свежую, не подвергавшуюся заморозке, и без большого количества жировой прослойки. Обмойте мясо, оботрите бумажными салфетками и проткните в нескольких местах острым ножом.

Специи можно подобрать по своему вкусу. Отлично подходит черный и кайенский перец, сушеный чеснок, горчица или паприка. Натрите говядину специями со всех сторон.

Далее переложите мясо на лист фольги и заверните его. Упаковывайте плотно, чтобы не было никаких отверстий. При необходимости можно обернуть мясо в несколько слоев фольги.

Положите полученный сверток на противень или в другую жаропрочную форму. Поместите заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте ростбиф в течение 1,5-2 часов.

Ростбиф из говядины можно подавать в горячем виде, а также после остывания мясо отлично подходит для приготовления разнообразных закусок. Приятного аппетита!

Оценить классический ростбиф из говядины в фольге в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классический ростбиф из говядины в фольге в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классический ростбиф из говядины в фольге в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке