Куриные желудки в афганском казане

Name: Куриные желудки в афганском казане
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Среднеазиатская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Куриные желудки в афганском казане – это ароматное блюдо, в котором сочные куриные желудки тушатся в пряных специях и ароматных травах, создавая неповторимый вкус и аромат. Лук и морковь, в свою очередь, добавляют блюду яркости и сочности.

Автор рецепта:

319 рецептов

Елизавета Мочалова

Кухня

Среднеазиатская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

83 ккал

Белки

8,5 гр.

Жиры

3,4 гр.

Углеводы

4,8 гр.

Вода

79,7 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

10822.8 мкг

900 мкг

43.7

200.4

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

5.5

25.3

Витамин В2

3.3 мг

1.8 мг

6.7

30.8

Витамин В4

415 мг

500 мг

13.8

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

2.2

10.2

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

6.8

31.2

Витамин В9

196.9 мкг

400 мкг

1.8

8.2

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

1.1

5.1

Витамин С

126.2 мкг

90 мкг

5.1

23.4

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.1

0.4

Витамин E

5 мг

15 мг

1.2

5.6

Биотин

21 мг

50 мг

1.5

Витамин К

70 мкг

120 мкг

2.1

9.7

Витамин РР

96 мг

20 мг

17.4

Калий

6017.3 мг

2500 мг

8.7

40.1

Кальций

797.6 мг

1000 мг

2.9

13.3

Кремний

175 мг

30 мг

21.2

97.2

Магний

521.1 мг

400 мг

4.7

21.7

Натрий

1062.7 мг

1300 мг

13.6

Сера

743.2 мг

500 мг

5.4

24.8

Фосфор

2066 мг

800 мг

9.4

Хлор

565 мг

2300 мг

0.9

4.1

Алюминий

5615 мкг

30 мкг

680.1

3119.4

Железо

76.4 мг

18 мг

15.4

70.7

Йод

55 мкг

150 мкг

1.3

6.1

Кобальт

140 мкг

10 мкг

50.9

233.3

Литий

30 мкг

70 мкг

1.6

7.1

Марганец

3.9 мкг

2 мкг

32.3

Медь

2153.8 мкг

1000 мкг

7.8

35.9

Никель

60 мкг

200 мкг

1.1

Рубидий

4877.5 мкг

200 мкг

88.6

406.5

Селен

5.5 мкг

55 мкг

0.4

1.7

Фтор

586 мкг

4000 мкг

0.5

2.4

Хром

35 мкг

50 мкг

2.5

11.7

Цинк

44.5 мг

12 мг

13.5

61.9

Бор

3000 мкг

1200 мкг

9.1

41.7

Ванадий

495 мкг

20 мкг

89.9

412.5

Молибден

170 мкг

70 мкг

8.8

40.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Желудки тщательно промываем и отправляем в казан вместе с 800 миллилитрами воды, закрываем и провариваем 45 минут.

Очищаем корнеплоды, морковь натираем, а лук режем полукольцами.

Выпустив пар, перекладываем субпродукты на тарелку и остужаем. Бульон используем для приготовления других блюд.

В чистый казан высыпаем овощи, солим и приправляем, вмешиваем сметану и забрасываем лаврушку.

В полученный соус отправляем зачищенные и разрезанные на 4 части желудки, закрываем клапан и крышку и дожидаемся свиста. Тушим полчаса и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить куриные желудки в афганском казане

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Блюда в афганском казане Куриные желудки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриные желудки в афганском казане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриные желудки в афганском казане

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке