Хрустящие малосольные огурцы в рассоле с чесноком и укропом
Хрустящие малосольные огурцы в рассоле с чесноком и укропом — классическая русская закуска, которая быстро готовится и идеально подходит для лета. Хрустящие огурцы, ароматный чеснок и свежий укроп создают уникальное сочетание с приятной кислинкой.
5524
27
0
Кухня
Русская
Время готовки
14 ч. PT14H
Порции
2
Калорийность
12 ккал 246 ккал 123 ккал
Белки
0,4 гр. 8,3 гр. 4,1 гр.
Жиры
0,0 гр. 1,0 гр. 0,5 гр.
Углеводы
2,5 гр. 51,2 гр. 25,6 гр.
Вода
93,5 гр. 1952,4 гр. 976,2 гр.
Волокна
0,5 гр. 10,1 гр. 5,0 гр.
На вес состава
Советы по ингредиентам
- Огурцы выбирайте свежие, плотные, без пятен и повреждений, лучше среднего размера с тонкой кожицей.
- Рассол делайте на основе чистой воды, фильтрованной или кипячёной, без посторонних запахов.
- Соль берите крупную пищевую, не йодированную.
- Чеснок используйте свежий, спелый, с плотными зубчиками, без гнили.
- Укроп подбирайте свежий, ароматный, с зелёными стеблями и созрелыми семенами.
- Горчицу добавляйте по желанию, для пикантности и аромата.
- Чёрный перец используйте свежемолотый, для насыщенности вкуса.
ингредиенты
1 порция = 1044,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
100 мкг
900 мкг
0.5
5.6
Витамин В1
0.3 мг
1.5 мг
1
10.1
Витамин В2
0.4 мг
1.8 мг
1.1
11.2
Витамин В4
60.9 мг
500 мг
0.6
6.1
Витамин В5
3 мг
5 мг
2.9
30.2
Витамин В6
0.4 мг
2 мг
1
10.6
Витамин В9
40.1 мкг
400 мкг
0.5
5
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
100.4 мкг
90 мкг
5.3
55.8
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
1 мг
15 мг
0.3
3.4
Биотин
9 мг
50 мг
0.9
9
Витамин К
164.1 мкг
120 мкг
6.5
68.4
Витамин РР
3.1 мг
20 мг
0.7
7.8
Калий
1426.6 мг
2500 мг
2.7
28.5
Кальций
503.8 мг
1000 мг
2.4
25.2
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
164.4 мг
400 мг
2
20.6
Натрий
23315.9 мг
1300 мг
85.9
896.8
Сера
538 мг
500 мг
5.2
53.8
Фосфор
299 мг
800 мг
1.8
18.7
Хлор
35829.2 мг
2300 мг
74.6
778.9
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
7.9 мг
18 мг
2.1
21.9
Йод
30.4 мкг
150 мкг
1
10.1
Кобальт
19.4 мкг
10 мкг
9.3
96.8
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
2 мкг
2 мкг
4.8
50
Медь
1173.8 мкг
1000 мкг
5.6
58.7
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
3.6 мкг
55 мкг
0.3
3.3
Фтор
1171.2 мкг
4000 мкг
1.4
14.6
Хром
60 мкг
50 мкг
5.7
60
Цинк
2.6 мг
12 мг
1
10.6
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
92 мкг
70 мкг
6.3
65.7
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Малосольные огурцы в рассоле с чесноком и укропом идеально подойдут к мясу, рыбе, супам или как самостоятельная закуска. Приятного аппетита!
Оценить хрустящие малосольные огурцы в рассоле с чесноком и укропом
Оценить рецепт
27
0
Комментарии (0)