Окрошка с красной рыбой

Name: Окрошка с красной рыбой
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Рыбная окрошка получается полезной и вкусной, готовится абсолютно не сложно. Рыбу будем использовать малосолёную, а в качестве заправки – минеральную воду и кефир и конечно добавим по - больше зелени. Если вы ещё не пробовали такую окрошку – самое время приготовить.

Автор рецепта:

314 рецептов

Галина Куликова

14928

Кухня

Русская

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

48 ккал

Белки

3,1 гр.

Жиры

2,9 гр.

Углеводы

2,3 гр.

Вода

96,5 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1161.6 мкг

900 мкг

7.1

25.8

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.4

12.4

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

3.5

12.8

Витамин В4

419.3 мг

500 мг

4.6

16.8

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

2.7

9.8

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.4

5.1

Витамин В9

84.2 мкг

400 мкг

1.2

4.2

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

1.7

6.3

Витамин С

120.5 мкг

90 мкг

7.4

26.8

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

1.4

Витамин E

2.2 мг

15 мг

0.8

Биотин

27.2 мг

50 мг

10.9

Витамин К

416.5 мкг

120 мкг

19.1

69.4

Витамин РР

26.5 мг

20 мг

7.3

26.5

Калий

12921.9 мг

2500 мг

28.5

103.4

Кальций

4365.9 мг

1000 мг

24.1

87.3

Кремний

7.5 мг

30 мг

1.4

Магний

1159.5 мг

400 мг

Натрий

11504.9 мг

1300 мг

48.8

177

Сера

359.5 мг

500 мг

14.4

Фосфор

895.4 мг

800 мг

6.2

22.4

Хлор

634 мг

2300 мг

1.5

5.5

Алюминий

916 мкг

30 мкг

168.2

610.6

Железо

7.4 мг

18 мг

2.3

8.2

Йод

30.8 мкг

150 мкг

1.1

4.1

Кобальт

17.7 мкг

10 мкг

9.8

35.4

Литий

10.5 мкг

70 мкг

0.8

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

2.1

7.5

Медь

486.2 мкг

1000 мкг

2.7

9.7

Никель

18 мкг

200 мкг

0.5

1.8

Рубидий

123.2 мкг

200 мкг

3.4

12.3

Селен

42.2 мкг

55 мкг

4.2

15.4

Фтор

1108.5 мкг

4000 мкг

1.5

5.5

Хром

138.7 мкг

50 мкг

15.3

55.5

Цинк

3.9 мг

12 мг

1.8

6.5

Бор

123.6 мкг

1200 мкг

0.6

2.1

Ванадий

59 мкг

20 мкг

16.2

Молибден

23.1 мкг

70 мкг

1.8

6.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить окрошку с красной рыбой, картофель, отваренный в кожуре заранее, очистите. Нарежьте его кубиком и отправьте в глубокую миску.

Яйца сварите вкрутую, почистите и измельчите. Переложите их к картофелю.

Огурцы вымойте, отрежьте хвостики. Попробуйте шкурку на горькость, при желании - обрежьте её. Измельчите овощи кубиком и переложите к остальным ингредиентам.

Редис вымойте, обрежьте корни и зеленую часть, измельчите небольшими кусочками и положите в миску.

Зелень вымойте и порубите мелко ножом. Переложите её в посуду с остальными составляющими.

Красную рыбу нарежьте тонкими небольшими ломтиками и добавьте в миску. Смешайте все ингредиенты.

Положите в измельчённые ингредиенты сметану, кефир и залейте минералкой. Хорошо перемешайте и добавьте сок лимона, соль и перец.

Приятного аппетита!

Оценить окрошка с красной рыбой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Окрошка с огурцами Окрошка на сметане Русская окрошка Классическая окрошка на кефире Окрошка на кефире Холодная окрошка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка с красной рыбой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка с красной рыбой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке