Открытый пирог с яблоками
Открытый пирог с яблоками, также известный как яблочная галета или яблочный тарт, представляет собой кулинарное изделие, в котором основа из теста покрыта яблочной начинкой. Этот тип пирога отличается своей простотой в приготовлении и деревенским видом. Готовый пирог можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде.
Советы по ингредиентам:
- Комбинируйте сладкие и кислые сорта яблок для более сложного и интересного вкуса.
- Добавьте в начинку немного изюма, сушеной клюквы или абрикосов для дополнительной текстуры и вкуса.
Советы по приготовлению:
- Смажьте края теста смесью взбитого яйца и молока или сливок, чтобы получить золотистую и блестящую корочку.
- Поместите пирог на нижний уровень духовки, чтобы тесто пропеклось снизу и не осталось сырым.
- Проверьте готовность пирога, вставив деревянную шпажку в начинку. Если она выходит чистой, пирог готов. Также следите за цветом корочки – она должна быть золотистой и хрустящей.
- Если пирог нужно хранить, оберните его в алюминиевую фольгу или храните в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 1-2 дней. Для более длительного хранения уберите его в холодильник.
3
34
0
Кухня
Мировая
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
6
Калорийность
277 ккал 2861 ккал 477 ккал
Белки
5,6 гр. 58,0 гр. 9,7 гр.
Жиры
13,6 гр. 140,2 гр. 23,4 гр.
Углеводы
32,5 гр. 336,1 гр. 56,0 гр.
Вода
40,2 гр. 415,8 гр. 69,3 гр.
Волокна
1,8 гр. 18,3 гр. 3,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 172,4 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
637.5 мкг
900 мкг
6.8
11.8
Витамин В1
0.7 мг
1.5 мг
4.8
8.2
Витамин В2
0.8 мг
1.8 мг
4.1
7.1
Витамин В4
211.2 мг
500 мг
4.1
7
Витамин В5
2.4 мг
5 мг
4.6
7.9
Витамин В6
1 мг
2 мг
4.7
8.2
Витамин В9
136.3 мкг
400 мкг
3.3
5.7
Витамин В12
0.3 мкг
3 мкг
0.9
1.6
Витамин С
56.3 мкг
90 мкг
6
10.4
Витамин D
2.5 мкг
10 мкг
2.4
4.2
Витамин E
18.4 мг
15 мг
11.9
20.5
Биотин
43 мг
50 мг
8.3
14.3
Витамин К
18.6 мкг
120 мкг
1.5
2.6
Витамин РР
14.9 мг
20 мг
7.2
12.5
Калий
2393.6 мг
2500 мг
9.3
16
Кальций
558.5 мг
1000 мг
5.4
9.3
Кремний
68 мг
30 мг
21.9
37.8
Магний
289.5 мг
400 мг
7
12.1
Натрий
261.2 мг
1300 мг
1.9
3.3
Сера
290.7 мг
500 мг
5.6
9.7
Фосфор
918.3 мг
800 мг
11.1
19.1
Хлор
145.5 мг
2300 мг
0.6
1.1
Алюминий
1025.5 мкг
30 мкг
330.5
569.7
Железо
19.6 мг
18 мг
10.5
18.2
Йод
22.5 мкг
150 мкг
1.5
2.5
Кобальт
20.6 мкг
10 мкг
19.9
34.3
Литий
13.5 мкг
70 мкг
1.9
3.2
Марганец
5.7 мкг
2 мкг
27.4
47.3
Медь
1378.1 мкг
1000 мкг
13.3
23
Никель
156.7 мкг
200 мкг
7.6
13.1
Рубидий
270.1 мкг
200 мкг
13.1
22.5
Селен
30.7 мкг
55 мкг
5.4
9.3
Фтор
295.9 мкг
4000 мкг
0.7
1.2
Хром
65.8 мкг
50 мкг
12.7
21.9
Цинк
5 мг
12 мг
4
6.9
Бор
1149.3 мкг
1200 мкг
9.3
16
Ванадий
103.2 мкг
20 мкг
49.9
86
Молибден
46 мкг
70 мкг
6.4
11
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить открытый пирог с яблоками
Оценить рецепт
34
0
Комментарии (0)