Открытый пирог из дрожжевого теста с яблоками в духовке

Name: Открытый пирог из дрожжевого теста с яблоками в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Открытый пирог с яблоками из дрожжевого теста в духовке выпекается быстрее закрытого и считается одним из самых вкусных. В этом рецепте дрожжевое тесто замешиваем на сухих дрожжах, часть яблок добавляем в тесто и ему для подъема достаточно 40 минут.

Открытый пирог из дрожжевого теста с яблоками в духовке

Автор рецепта:

258 рецептов

Татьяна Трощенко

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

286 ккал

Белки

5,5 гр.

Жиры

8,8 гр.

Углеводы

45,0 гр.

Вода

36,5 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

868.2 мкг

900 мкг

12.1

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

5.7

8.6

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

4.1

6.2

Витамин В4

536.8 мг

500 мг

8.9

13.4

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

5.3

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

5.5

8.2

Витамин В9

144.3 мкг

400 мкг

4.5

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.6

2.4

Витамин С

31.2 мкг

90 мкг

2.9

4.3

Витамин D

4 мкг

10 мкг

3.3

Витамин E

10.1 мг

15 мг

5.6

8.5

Биотин

146.7 мг

50 мг

24.4

36.7

Витамин К

9.4 мкг

120 мкг

0.7

Витамин РР

19.4 мг

20 мг

8.1

12.1

Калий

1659.4 мг

2500 мг

5.5

8.3

Кальций

312.6 мг

1000 мг

2.6

3.9

Кремний

25.2 мг

30 мг

10.5

Магний

123.3 мг

400 мг

2.6

3.9

Натрий

263.1 мг

1300 мг

1.7

2.5

Сера

557.7 мг

500 мг

9.3

13.9

Фосфор

703.5 мг

800 мг

7.3

Хлор

279.3 мг

2300 мг

1.5

Алюминий

330 мкг

30 мкг

91.6

137.5

Железо

16.7 мг

18 мг

7.7

11.6

Йод

35.8 мкг

150 мкг

Кобальт

21.8 мкг

10 мкг

18.1

27.2

Литий

2.4 мкг

70 мкг

0.3

0.4

Марганец

4.3 мкг

2 мкг

17.9

26.9

Медь

953.3 мкг

1000 мкг

7.9

11.9

Никель

61.6 мкг

200 мкг

2.6

3.8

Рубидий

189 мкг

200 мкг

7.9

11.8

Селен

63.7 мкг

55 мкг

9.6

14.5

Фтор

221.1 мкг

4000 мкг

0.5

0.7

Хром

27 мкг

50 мкг

4.5

6.7

Цинк

5.4 мг

12 мг

3.7

5.6

Бор

912.6 мкг

1200 мкг

6.3

9.5

Ванадий

444 мкг

20 мкг

184.8

277.5

Молибден

84.6 мкг

70 мкг

10.1

15.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу отмерить, согласно пропорции рецепты, все ингредиенты для теста и взять их одинаковой комнатной температуры.

В посуду для замеса теста налить подогретое молоко, насыпать сахар с сухими дрожжами, двумя столовыми ложками муки, хорошо перемешать и на 10 минут оставить для активации дрожжей.

Затем в эту подошедшую опару разбить яйца, добавить кусочки сливочного масла, ванилин, через сито просеять муку и замесить тесто до мягкой однородной текстуры. Прикрыть тесто салфеткой и на 30 минут поставить в тепло для подъема.

Яблоки промыть. Одно яблоко очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками. Остальнгые яблоки нарезать слайсами.

В подошедшее тесто вмесить яблочные кубики.

Духовку включить на 180°С. Смазать сливочным маслом форму для выпечки и в нее уложить замешанное тесто. Смешать сахар с корицей. Яблочные дольки обмакнуть в эту смесь и красиво уложить поверх теста, погружая в него почти полностью.

Испеченный пирог полить смесью меда с водой и еще на 10 минут поставить в духовку.

Приготовленный открытый пирог с яблоками из дрожжевого теста в духовке переложить на блюдо, полностью остудить и подать к столу. Приятного аппетита!

Оценить открытый пирог из дрожжевого теста с яблоками в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Пироги

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Открытый пирог из дрожжевого теста с яблоками в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить открытый пирог из дрожжевого теста с яблоками в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке