Овощной салат с тофу

Name: Овощной салат с тофу
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Овощной салат с тофу идеально подойдет для веганов, вегетарианцев и постного меню. Такая закуска выходит достаточно питательной, аппетитной и невероятно вкусной. Для несложного приготовления интересного салата используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Автор рецепта:

238 рецептов

Любовь Павловна

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

148 ккал

Белки

3,7 гр.

Жиры

12,5 гр.

Углеводы

6,3 гр.

Вода

70,0 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1666.5 мкг

900 мкг

11.8

46.3

Витамин В1

2.4 мг

1.5 мг

10.3

40.4

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

6.9

27.3

Витамин В4

357.8 мг

500 мг

4.5

17.9

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

3.1

12.3

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

12.4

48.7

Витамин В9

336.3 мкг

400 мкг

5.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

651.4 мкг

90 мкг

180.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

60.7 мг

15 мг

25.7

101.2

Биотин

2.6 мг

50 мг

0.3

1.3

Витамин К

212.8 мкг

120 мкг

11.3

44.3

Витамин РР

199 мг

20 мг

63.2

248.7

Калий

3538.9 мг

2500 мг

35.4

Кальций

1356.2 мг

1000 мг

8.6

33.9

Кремний

55.3 мг

30 мг

11.7

Магний

628.5 мг

400 мг

39.3

Натрий

2769.5 мг

1300 мг

13.5

53.3

Сера

435.8 мг

500 мг

5.5

21.8

Фосфор

1441.6 мг

800 мг

11.5

45.1

Хлор

145 мг

2300 мг

0.4

1.6

Алюминий

1699.5 мкг

30 мкг

360.1

1416.3

Железо

28.6 мг

18 мг

10.1

39.8

Йод

20.6 мкг

150 мкг

0.9

3.4

Кобальт

27.8 мкг

10 мкг

17.6

69.4

Литий

174 мкг

70 мкг

15.8

62.1

Марганец

7 мкг

2 мкг

22.1

Медь

2194.2 мкг

1000 мкг

13.9

54.9

Никель

22.8 мкг

200 мкг

0.7

2.8

Рубидий

2022 мкг

200 мкг

64.3

252.8

Селен

79.5 мкг

55 мкг

9.2

36.1

Фтор

209.9 мкг

4000 мкг

0.3

1.3

Хром

24.1 мкг

50 мкг

3.1

Цинк

12.7 мг

12 мг

6.7

26.5

Бор

480 мкг

1200 мкг

2.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

11.5 мкг

70 мкг

4.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Хорошенько промываем под водой ростки фасоли и отбрасываем их на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя влага.

Очищаем свежий горошек, хорошо его промываем и разрезаем вдоль на тонкие полосы. Окунаем в кипящую подсоленную воду и после промываем на дуршлаге.

Промываем огурец и разрезаем его пополам. Удаляем семена, а оставшийся овощ мелко нарезаем.

Удаляем семена и перегородки болгарского перца, после овощи режем тонкими полосками.

Все подготовленные продукты складываем в общий салатник. Сюда же выкладываем полукольца лука.

Орехи кешью обжариваем на сухой сковородке до золотистого оттенка, после их крупно нарезаем. Измельчаем базилик, после также измельчаем имбирь и лук-шалот. Подготовим кусочки перца чили. Все эти компоненты, кроме орехов, складываем в ступку и хорошенько разминаем.

Дополняем смесь специй нарезанными орехами. Сюда же присоединяем тростниковый сахар, соль, соевый соус и 3 столовые ложки теплой воды. Активно все вымешиваем и после дополняем солью и молотым перцем.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и отправляем сюда ломтики тофу. Обжариваем до золотистого оттенка в течение четырех минут. Далее все продукты соединяем в общей тарелке и подаем вместе с нашей ореховой заправкой.

Овощной салат с тофу готов. Подавайте к столу и угощайтесь!

Оценить овощной салат с тофу

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Овощной салат с тофу

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить овощной салат с тофу

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке