Перловка в афганском казане

Name: Перловка в афганском казане
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H16M
Yield: 6
Cuisine: Среднеазиатская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Перловка в афганском казане порадует вас своей аппетитностью, питательностью и интересным вкусом. Такой способ приготовления понравится даже тем, кто не любит перловую крупу. Обязательно воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом и сделайте ваше домашнее меню ярче.

Автор рецепта:

265 рецептов

Людмила Костенко

Кухня

Среднеазиатская

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

135 ккал

Белки

4,4 гр.

Жиры

6,1 гр.

Углеводы

13,1 гр.

Вода

58,5 гр.

Волокна

3,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1820.9 мкг

900 мкг

10.4

33.7

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.7

15.3

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

3.9

12.6

Витамин В4

418.8 мг

500 мг

4.3

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

3.8

12.4

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

10.1

32.6

Витамин В9

175.6 мкг

400 мкг

2.3

7.3

Витамин В12

7.3 мкг

3 мкг

12.6

40.7

Витамин С

324.9 мкг

90 мкг

18.6

60.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.8 мг

15 мг

13.3

43.1

Биотин

14 мг

50 мг

1.4

4.7

Витамин К

39 мкг

120 мкг

1.7

5.4

Витамин РР

42.5 мг

20 мг

35.4

Калий

2734.2 мг

2500 мг

5.6

18.2

Кальций

388.8 мг

1000 мг

6.5

Кремний

51.4 мг

30 мг

8.8

28.6

Магний

561.6 мг

400 мг

7.2

23.4

Натрий

1678.9 мг

1300 мг

6.7

21.5

Сера

488.3 мг

500 мг

16.3

Фосфор

1547.8 мг

800 мг

32.2

Хлор

2695.1 мг

2300 мг

19.5

Алюминий

826.1 мкг

30 мкг

141.9

458.9

Железо

23.3 мг

18 мг

6.7

21.6

Йод

41.5 мкг

150 мкг

1.4

4.6

Кобальт

45.9 мкг

10 мкг

23.7

76.5

Литий

108.6 мкг

70 мкг

25.9

Марганец

6.2 мкг

2 мкг

15.9

51.3

Медь

2683.2 мкг

1000 мкг

13.8

44.7

Никель

14.7 мкг

200 мкг

0.4

1.2

Рубидий

730.5 мкг

200 мкг

18.8

60.9

Селен

140.5 мкг

55 мкг

13.2

42.6

Фтор

1169.3 мкг

4000 мкг

1.5

4.9

Хром

51.8 мкг

50 мкг

5.3

17.3

Цинк

22.2 мг

12 мг

9.5

30.9

Бор

458 мкг

1200 мкг

6.4

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

17.9

57.8

Молибден

81 мкг

70 мкг

19.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Лук с болгарским перцем режем на кусочки, морковку натираем на терке. Перловую крупу хорошенько промываем под водой и заранее вымачиваем.

Вливаем в афганский казан растительное масло. Разогреваем его на плите. Обжариваем ь лук с морковью до мягкости, после добавляем болгарский перец. Готовим еще 3-5 минут.