Песочный пирог с яблоками и крошкой сверху

Name: Песочный пирог с яблоками и крошкой сверху
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (18)

Комментарии (0)

Песочный пирог с яблоками и крошкой сверху знаком всем с самого детства. Мамы и бабушки часто готовили простые, но очень вкусные пироги и этот рецепт как раз такой. Готовится он легко и из простых ингредиентов, получится, даже если вы никогда не работали с тестом. Стоит однажды испечь этот десерт, и ваши близкие будут просить приготовить его снова.

Советы по ингредиентам:

Подойдут абсолютно любые яблоки, необязательно выбирать самые красивые. Для начинки всё лишнее обрежется, а яблоки перетрутся на терке.
Разрыхлитель можно заменить обычной содой, если вы не замечаете разницы и ее вкуса в выпечке.
Сахар лучше брать более мелкий или можно вовсе заменить его сахарной пудрой.

Совет по приготовлению:

Если у вас яблоки кислые, то посыпьте их одной столовой ложкой сахара, взяв его из общего объема сахара на пирог. Тогда в тесто пойдёт чуть меньше, но яблоки будут слаще.

Песочный пирог с яблоками и крошкой сверху

Автор рецепта:

220 рецептов

Юлия Дорохова

Кухня

Мировая

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

390 ккал

Белки

6,4 гр.

Жиры

16,7 гр.

Углеводы

52,2 гр.

Вода

20,7 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1097.2 мкг

900 мкг

13.8

15.2

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

5.9

6.5

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

5.4

Витамин В4

485 мг

500 мг

12.1

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

6.6

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

4.8

5.3

Витамин В9

116.6 мкг

400 мкг

3.3

3.6

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.2

2.4

Витамин С

0.3 мкг

90 мкг

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

5.4

Витамин E

8.6 мг

15 мг

6.5

7.2

Биотин

30.2 мг

50 мг

6.8

7.6

Витамин К

2.8 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

16 мг

20 мг

9.1

Калий

736 мг

2500 мг

3.3

3.7

Кальций

264.9 мг

1000 мг

3.3

Кремний

16 мг

30 мг

6.7

Магний

83.1 мг

400 мг

2.3

2.6

Натрий

576.1 мг

1300 мг

5.5

Сера

493 мг

500 мг

11.1

12.3

Фосфор

615.1 мг

800 мг

8.7

9.6

Хлор

848.5 мг

2300 мг

4.2

4.6

Алюминий

30 мкг

Железо

9.1 мг

18 мг

5.7

6.4

Йод

28 мкг

150 мкг

2.1

2.3

Кобальт

17.6 мкг

10 мкг

19.8

21.9

Литий

70 мкг

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

23.2

Медь

531.9 мкг

1000 мкг

6.6

Никель

8.8 мкг

200 мкг

0.5

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

58 мкг

55 мкг

11.9

13.2

Фтор

148.5 мкг

4000 мкг

0.4

0.5

Хром

13.2 мкг

50 мкг

3.3

Цинк

4.4 мг

12 мг

4.2

4.6

Бор

148 мкг

1200 мкг

1.4

1.5

Ванадий

360 мкг

20 мкг

203.4

225

Молибден

57.7 мкг

70 мкг

9.3

10.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаю все необходимые ингредиенты. Сливочное масло достаю из холодильника и даю ему подтаять заранее.

В глубокой миске смешиваю сахар, просеянную муку, соль и разрыхлитель.

Нарезаю мягкое сливочное масло кубиками, чтобы его удобнее было смешивать.

Добавляю нарезанное масло к муке.

Теперь смешиваю все ингредиенты при помощи миксера. Ещё это можно сделать руками или кухонным комбайном.

Добавляю яйца и немного ванильной эссенции.

Тесто хорошо перемешалось и собирается в один комок.

Достаю тесто на стол и домешиваю вручную в один комок. Долго мешать не нужно, чтобы масло сильно не растаяло. Если вдруг тесто плохо собирается – смочите ладони водой.