Пирог с брусникой и яблоками

Name: Пирог с брусникой и яблоками
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Пирог с брусникой и яблоками – это насыщенное по вкусу и невероятно аппетитное лакомство для домашнего или праздничного стола. Такой пирог порадует сочетанием нежности, воздушности и яркости. Обязательно попробуйте приготовить по нашему рецепту с пошаговыми фото.

Автор рецепта:

252 рецепта

Нина Анатольевна

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

243 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

4,6 гр.

Углеводы

44,2 гр.

Вода

33,4 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

352.2 мкг

900 мкг

3.3

4.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.5

2.2

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.3

4.9

Витамин В4

65.8 мг

500 мг

1.1

1.6

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

2.1

3.1

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.2

1.7

Витамин В9

44 мкг

400 мкг

0.9

1.4

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

3.1

4.6

Витамин С

53 мкг

90 мкг

4.9

7.4

Витамин D

3.2 мкг

10 мкг

2.6

3.9

Витамин E

4.2 мг

15 мг

2.3

3.5

Биотин

10.1 мг

50 мг

1.7

2.5

Витамин К

4.9 мкг

120 мкг

0.3

0.5

Витамин РР

4.2 мг

20 мг

1.8

2.6

Калий

1139.4 мг

2500 мг

3.8

5.7

Кальций

464.6 мг

1000 мг

3.9

5.8

Кремний

4 мг

30 мг

1.1

1.7

Магний

110.1 мг

400 мг

2.3

3.4

Натрий

1237.8 мг

1300 мг

11.9

Сера

91 мг

500 мг

1.5

2.3

Фосфор

414.4 мг

800 мг

4.3

6.5

Хлор

1771.5 мг

2300 мг

6.4

9.6

Алюминий

345 мкг

30 мкг

143.8

Железо

13.1 мг

18 мг

6.1

9.1

Йод

26.7 мкг

150 мкг

1.5

2.2

Кобальт

4.4 мкг

10 мкг

3.7

5.5

Литий

1.6 мкг

70 мкг

0.2

0.3

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.4

Медь

273.3 мкг

1000 мкг

2.3

3.4

Никель

34 мкг

200 мкг

1.4

2.1

Рубидий

126 мкг

200 мкг

5.3

7.9

Селен

9.9 мкг

55 мкг

1.5

2.2

Фтор

66.1 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

13 мкг

50 мкг

2.2

3.3

Цинк

1.5 мг

12 мг

1.5

Бор

490 мкг

1200 мкг

3.4

5.1

Ванадий

8 мкг

20 мкг

3.3

Молибден

27.7 мкг

70 мкг

3.3

4.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В глубокую миску выливаем теплое молоко, отправляем сюда столовую ложку сахара и дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Размягченное сливочное масло хорошенько растираем с тремя стаканами просеянной муки.

Мучную заготовку соединяем с молочной. Высыпаем сюда оставшийся сахар и добавляем соль. Замешиваем мягкое однородное тесто и постепенно подсыпаем оставшуюся просеянную муку.

Закрываем тесто полотенцем или пленкой, оставляем в теплом месте на час-полтора.

Далее тесто делим на две неравные части. Большую часть раскатываем и выкладываем в форму (28 см.). Из теста формируем бортики. Выкладываем сюда яблочные дольки, присыпаем их брусникой и сахаром.