Пирог с ревенем из дрожжевого теста

Name: Пирог с ревенем из дрожжевого теста
Prep time: 135 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Аппетитный, воздушный пирог станет отличным десертом к чаю. А начинка из ревеня дополнит мягкое дрожжевое тесто. Такой пирог можно смело подавать на праздничный стол, он удивит гостей своим необычным, оригинальным вкусом.

Автор рецепта:

272 рецепта

Ольга Жандарова

5338

Кухня

Русская

Время готовки

135 мин. PT135M

Порции

Калорийность

181 ккал

Белки

4,7 гр.

Жиры

4,8 гр.

Углеводы

29,0 гр.

Вода

57,1 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

726.3 мкг

900 мкг

5.1

20.2

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

4.4

17.5

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

4.5

18.1

Витамин В4

536.3 мг

500 мг

6.7

26.8

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

4.7

18.9

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

4.3

17.1

Витамин В9

290.8 мкг

400 мкг

4.6

18.2

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.2

4.8

Витамин С

80 мкг

90 мкг

5.6

22.2

Витамин D

3.5 мкг

10 мкг

2.2

8.7

Витамин E

10.6 мг

15 мг

4.4

17.7

Биотин

33.8 мг

50 мг

4.2

16.9

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

21 мг

20 мг

6.6

26.2

Калий

3662.2 мг

2500 мг

9.2

36.6

Кальций

595.5 мг

1000 мг

3.7

14.9

Кремний

20 мг

30 мг

4.2

16.7

Магний

253.2 мг

400 мг

15.8

Натрий

1380.7 мг

1300 мг

6.7

26.6

Сера

555.7 мг

500 мг

27.8

Фосфор

903.8 мг

800 мг

7.1

28.2

Хлор

2063.7 мг

2300 мг

5.6

22.4

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.4

Железо

15.4 мг

18 мг

5.4

21.3

Йод

29.8 мкг

150 мкг

1.2

Кобальт

19.5 мкг

10 мкг

12.2

48.6

Литий

70 мкг

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

9.7

38.8

Медь

620.3 мкг

1000 мкг

3.9

15.5

Никель

11 мкг

200 мкг

0.3

1.4

Рубидий

200 мкг

Селен

63.8 мкг

55 мкг

7.3

Фтор

170.8 мкг

4000 мкг

0.3

1.1

Хром

15.4 мкг

50 мкг

1.9

7.7

Цинк

5.1 мг

12 мг

2.6

10.5

Бор

185 мкг

1200 мкг

3.9

Ванадий

450 мкг

20 мкг

141.2

562.5

Молибден

72.9 мкг

70 мкг

6.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить пирог с ревенем из дрожжевого теста? Молоко оставляем при комнатной температуре, чтобы оно слегка нагрелось. Затем смешиваем его с яйцом добавляем к ним сахар обыкновенный и соль. Взбиваем венчиком.

Сливочное масло (40 гр.) подогреваем, чтобы оно было мягким и его было легко смешать с молочно-яичной массой. Смешиваем.

Муку соединяем с сухими дрожжами. И постепенно добавляем их в молоко. Замешиваем тесто, накрываем его полотенцем и оставляем настояться в тепле примерно 40 мин, чтобы оно поднялось. После этого тесто нужно обмять и оставить еще на полчаса.

Теперь обминаем тесто и раскатываем его. Форму для выпекания смазываем маслом, перекладываем в нее тесто и формируем бортики в 3 см., лишнее тесто обрезаем.

Готовим начинку из ревеня. Для этого сам ревень разрезаем на полоски в 3 см. Оставшееся сливочное масло топим на небольшом огне. Добавляем него ревень и коричневый сахар и держим 5 мин., пока сахар не раствориться.

Переливаем готовую массу в середину теста для пирога. Оставшиеся тесто раскатываем и нарезаем полосками. Из них поверх начинки делаем решеточку, соединяя по бокам ее с бортиками. Смазываем ее 1 яичным желтком. Отправляем пирог в духовую печь на 35-40 мин. Температуру должна быть 180 градусов.

Приятного аппетита!

Оценить пирог с ревенем из дрожжевого теста

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Блюда из ревеня Пирог с ревенем Пироги Шарлотка из ревеня

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирог с ревенем из дрожжевого теста

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирог с ревенем из дрожжевого теста

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке