Постная галета с яблоками

Постная галета с яблоками – это сладкое блюдо, приготовленное из теста без использования животных продуктов таких как, масло, яйца, молоко, кефир и с начинкой из свежих яблок, сахара и специй. Это блюдо обычно готовят во время поста, когда запрещено употребление животных продуктов. Галета с яблоками является вкусным и полезным десертом, который подходит как для постящихся, так и для людей, которые придерживаются здорового образа жизни. Готовить постную галету с яблоками просто и быстро, а результат получается очень аппетитным и наверняка понравится всем любителям сладкого.

Совет по ингредиентам:

Для выпекания лучше всего использовать яблоки кислых или кисло-сладких сортов. Они лучше для этого подходят. Такие яблоки в процессе становятся мягкими и «развалистыми» в то время, как сладкие сорта, как правило, остаются твердыми.

Постная галета с яблоками

Автор рецепта:

2

0

22

0

Кухня

Французская

Время готовки

60 мин.

Порции

10

Калорийность

180 ккал

Белки

3,2 гр.

Жиры

0,6 гр.

Углеводы

39,8 гр.

Вода

48,6 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

10 порций

1 порция = 71,0 гр.

шт.
ст.л.
гр.
мл.
ч.л.
ч.л.
ст.л.
по вкусу
гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

37 мкг

900 мкг

0.6

0.4

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.3

1

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

1

0.7

Витамин В4

15.6 мг

500 мг

0.4

0.3

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.9

0.6

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

2.5

1.7

Витамин В9

8.8 мкг

400 мкг

0.3

0.2

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

50.3 мкг

90 мкг

7.9

5.6

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

1.9 мг

15 мг

1.8

1.3

Биотин

1.2 мг

50 мг

0.3

0.2

Витамин К

10.7 мкг

120 мкг

1.3

0.9

Витамин РР

2.8 мг

20 мг

2

1.4

Калий

1237.8 мг

2500 мг

7

5

Кальций

170.8 мг

1000 мг

2.4

1.7

Кремний

8 мг

30 мг

3.8

2.7

Магний

68.6 мг

400 мг

2.4

1.7

Натрий

144.5 мг

1300 мг

1.6

1.1

Сера

25.3 мг

500 мг

0.7

0.5

Фосфор

97.3 мг

800 мг

1.7

1.2

Хлор

8 мг

2300 мг

0

0

Алюминий

440 мкг

30 мкг

206.5

146.7

Железо

13 мг

18 мг

10.2

7.2

Йод

8 мкг

150 мкг

0.8

0.5

Кобальт

4 мкг

10 мкг

5.6

4

Литий

3.2 мкг

70 мкг

0.6

0.5

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

16.3

11.6

Медь

475.9 мкг

1000 мкг

6.7

4.8

Никель

68 мкг

200 мкг

4.8

3.4

Рубидий

252 мкг

200 мкг

17.7

12.6

Селен

3.2 мкг

55 мкг

0.8

0.6

Фтор

32 мкг

4000 мкг

0.1

0.1

Хром

16 мкг

50 мкг

4.5

3.2

Цинк

0.8 мг

12 мг

1

0.7

Бор

980 мкг

1200 мкг

11.5

8.2

Ванадий

16 мкг

20 мкг

11.3

8

Молибден

24 мкг

70 мкг

4.8

3.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Постная галета с яблоками
Сначала необходимо подготовить основной компонент для приготовления галеты с яблоками – яблоки. Их нужно тщательно промыть в проточной воде, дабы смыть грязь и прочие нежелательные компоненты.
2
Постная галета с яблоками
Промытые яблоки следует очистить от кожуры, удалить у них плодоножки и семенную часть, после чего нарезать небольшими дольками толщиной 3-4 миллиметра максимум.
3
Постная галета с яблоками
В глубокой миске следует смешать все сухие ингредиенты необходимые для теста, а именно просеянную муку и разрыхлитель, соль и сахар, молотые кардамон, корицу и имбирь.
4
Постная галета с яблоками
Далее вам следует довести до кипения 100 мл воды и добавить в будущее тесто, туда же добавьте растительное масло. Сначала замешивайте тесто лопаткой или с помощью вилки, чтобы не обжечь руки, когда оно немного остынет, хорошенько выместите тесто руками. Также можно вымесить его при помощи кухонного комбайна, если у него есть соответствующая функция. Готовое тесто необходимо завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник отдыхать на 30-40 минут.
5
Постная галета с яблоками
Далее возьмите противень, застелите его пергаментом для выпечки. Раскатайте тесто в круг диаметром около 30-35 сантиметров. Переложите раскатанное тесто на противень. Отступите от краев теста 2-3 сантиметра и выложите в центр яблоки слоями, пересыпая их корицей и сахаром.
6
Постная галета с яблоками
Борта теста необходимо завернуть на яблоки и защипить, соорудив своеобразный бортик. Духовку следует разогреть до 180 градусов и отправить туда галету выпекаться на 25 минут. Время приведено примерно, так как каждая духовка имеет свои особенности и поэтому оно может либо растянуться пару-тройку минут, либо наоборот ужаться. Тут уж смотрите сами.
7
Постная галета с яблоками
Готовую галету выньте из духовки и дайте ей остыть.
8
Постная галета с яблоками
Затем нарежьте порционными кусками и подавайте к столу вместе с напитком. Приятного аппетита!

Оценить постная галета с яблоками

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Постная галета с яблоками

Шаг 1 из 8

Сначала необходимо подготовить основной компонент для приготовления галеты с яблоками – яблоки. Их нужно тщательно промыть в проточной воде, дабы смыть грязь и прочие нежелательные компоненты.
Постная галета с яблоками

Шаг 2 из 8

Промытые яблоки следует очистить от кожуры, удалить у них плодоножки и семенную часть, после чего нарезать небольшими дольками толщиной 3-4 миллиметра максимум.
Постная галета с яблоками

Шаг 3 из 8

В глубокой миске следует смешать все сухие ингредиенты необходимые для теста, а именно просеянную муку и разрыхлитель, соль и сахар, молотые кардамон, корицу и имбирь.
Постная галета с яблоками

Шаг 4 из 8

Далее вам следует довести до кипения 100 мл воды и добавить в будущее тесто, туда же добавьте растительное масло. Сначала замешивайте тесто лопаткой или с помощью вилки, чтобы не обжечь руки, когда оно немного остынет, хорошенько выместите тесто руками. Также можно вымесить его при помощи кухонного комбайна, если у него есть соответствующая функция. Готовое тесто необходимо завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник отдыхать на 30-40 минут.
Постная галета с яблоками

Шаг 5 из 8

Далее возьмите противень, застелите его пергаментом для выпечки. Раскатайте тесто в круг диаметром около 30-35 сантиметров. Переложите раскатанное тесто на противень. Отступите от краев теста 2-3 сантиметра и выложите в центр яблоки слоями, пересыпая их корицей и сахаром.
Постная галета с яблоками

Шаг 6 из 8

Борта теста необходимо завернуть на яблоки и защипить, соорудив своеобразный бортик. Духовку следует разогреть до 180 градусов и отправить туда галету выпекаться на 25 минут. Время приведено примерно, так как каждая духовка имеет свои особенности и поэтому оно может либо растянуться пару-тройку минут, либо наоборот ужаться. Тут уж смотрите сами.
Постная галета с яблоками

Шаг 7 из 8

Готовую галету выньте из духовки и дайте ей остыть.
Постная галета с яблоками

Шаг 8 из 8

Затем нарежьте порционными кусками и подавайте к столу вместе с напитком. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке