ПП салат с фунчозой

Name: ПП салат с фунчозой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Пп салат с фунчозой − то, что нужно для поддержания вашего организма в тонусе, и чтобы вы при этом не решили, что должны отказать себе во вкусной еде. Данный рецепт является подтверждением, что полезная еда бывает очень даже вкусной и правильный рацион не лишит вас радостей кулинарии!

Автор рецепта:

313 рецептов

Елена Терёхина

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

138 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

9,0 гр.

Углеводы

13,7 гр.

Вода

62,7 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

946.5 мкг

900 мкг

10.8

26.3

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

14.3

34.9

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

7.8

Витамин В4

57.5 мг

500 мг

1.2

2.9

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

8.7

21.2

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

13.8

33.7

Витамин В9

258 мкг

400 мкг

6.6

16.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

759.3 мкг

90 мкг

86.3

210.9

Витамин D

18 мкг

10 мкг

18.4

Витамин E

44 мг

15 мг

73.4

Биотин

21.8 мг

50 мг

4.4

10.9

Витамин К

35.1 мкг

120 мкг

7.3

Витамин РР

194.6 мг

20 мг

99.5

243.3

Калий

1857.2 мг

2500 мг

7.6

18.6

Кальций

315.7 мг

1000 мг

3.2

7.9

Кремний

162.8 мг

30 мг

55.5

135.7

Магний

326.7 мг

400 мг

8.4

20.4

Натрий

3304.4 мг

1300 мг

63.5

Сера

48.3 мг

500 мг

2.4

Фосфор

415 мг

800 мг

5.3

Хлор

62.1 мг

2300 мг

0.3

0.7

Алюминий

302.5 мкг

30 мкг

103.1

252.1

Железо

13.3 мг

18 мг

7.6

18.5

Йод

15.2 мкг

150 мкг

2.5

Кобальт

10.3 мкг

10 мкг

10.5

25.8

Литий

217.9 мкг

70 мкг

31.8

77.8

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

16.1

39.4

Медь

611.5 мкг

1000 мкг

6.3

15.3

Никель

20.5 мкг

200 мкг

2.6

Рубидий

173.3 мкг

200 мкг

8.9

21.7

Селен

46.6 мкг

55 мкг

8.7

21.2

Фтор

19.6 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

14.7 мкг

50 мкг

7.3

Цинк

3.5 мг

12 мг

7.2

Бор

597 мкг

1200 мкг

5.1

12.4

Ванадий

11 мкг

20 мкг

5.6

13.8

Молибден

28.5 мкг

70 мкг

4.2

10.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Перед началом процесса готовки салата с фунчозой, сразу подготовьте необходимые ингредиенты из предложенного списка, чтобы не отвлекаться на их поиск в течение готовки. В достаточно глубокую емкость переложите фунчозу, залейте её кипятком и оставьте примерно на 4 минуты. По прошествии этого времени воду с лапши слейте и промойте фунчозу под холодной водой, переложив её в сито или дуршлаг для удобства. Промытую лапшу верните в глубокую емкость.

Под проточной водой ополосните дайкон, очистите от кожуры и, используя шинковку для корейской моркови, натрите тонкой соломку. Салат айсберг и болгарский перец также промойте под проточной водой, удалите остатки влаги бумажными салфетками. Айсберг нашинкуйте тонкой соломкой. У перцев вырежьте плодоножки, внутренние перегородки и семена. Чтобы точно убрать все семена из внутренней части перцев, промойте их под струёй воды. Затем нарежьте сладкий перец тонкой соломкой.

От кожуры очистите грейпфрут, а затем разделите его на дольки. Каждую дольку очистите от остатков кожуры и плёнок, чтобы осталась одна мякоть.

Грибы шиитаке для начала отварите в небольшой кастрюле, затем дайте им слегка остыть и разрежьте на более тонкие ломтики. Разогрейте сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла и обжарьте ранее отваренные грибы до состояния полной готовности.

Все ранее подготовленные для салата ингредиенты переложите на тарелку с фунчозой.

Под проточной водой ополосните зелень кинзы, высушите, промокнув остатки влаги бумажными полотенцами, и мелко порубите с помощью ножа. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через чеснокодавилку или натрите на мелкой тёрке. В небольшой, но глубокой емкости смешайте между собой кинзу, измельчённый чеснок, чайную ложку кунжутного масла, две столовые ложки соевого соуса, по одной чайной ложке молотого красного перца и молотого кориандра, столовую ложку растительного масла и всё хорошенько перемешайте.

Полученным соусом заправьте практически готовый салат и руками или двумя вилками аккуратно его перемешайте, чтобы не повредить нити фунчозы.

Перед подачей посыпьте салат кунжутом и попробуйте. Этот рецепт объединил в себе все необходимые для идеального блюда характеристики: быстро, полезно и очень вкусно!

Оценить пП салат с фунчозой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с дайконом ПП салаты Салаты с грибами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

ПП салат с фунчозой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пП салат с фунчозой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке