Рассол для маринованных огурцов на 1 литр

Name: Рассол для маринованных огурцов на 1 литр
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Рассол для маринованных огурцов на 1 литр – это самый важный компонент в консервации овощей. Именно от него зависит, на сколько вкусными получатся маринованные огурцы. Одного литра рассола, как правило хватает для 2-литровые банки огурцов.

Автор рецепта:

388 рецептов

Виктория Фролова

3592

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

125 ккал

Белки

3,5 гр.

Жиры

0,8 гр.

Углеводы

25,7 гр.

Вода

50,9 гр.

Волокна

7,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1531.5 мкг

900 мкг

40.9

85.1

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

3.7

7.7

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

3.5

7.3

Витамин В4

28 мг

500 мг

1.3

2.8

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

8.3

17.4

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

14.5

Витамин В9

48.9 мкг

400 мкг

2.9

6.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

35 мкг

90 мкг

9.3

19.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.8 мг

15 мг

2.9

6.1

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.9

1.8

Витамин К

353.9 мкг

120 мкг

70.9

147.5

Витамин РР

2.8 мг

20 мг

3.4

7.1

Калий

1823.8 мг

2500 мг

17.5

36.5

Кальций

647.6 мг

1000 мг

15.6

32.4

Кремний

26.7 мг

30 мг

21.4

44.4

Магний

234.6 мг

400 мг

14.1

29.3

Натрий

11658 мг

1300 мг

215.6

448.4

Сера

262.9 мг

500 мг

12.6

26.3

Фосфор

316.7 мг

800 мг

9.5

19.8

Хлор

18006.2 мг

2300 мг

188.2

391.4

Алюминий

866.1 мкг

30 мкг

694

1443.6

Железо

12.5 мг

18 мг

16.7

34.7

Йод

8.1 мкг

150 мкг

1.3

2.7

Кобальт

13.6 мкг

10 мкг

32.7

68.1

Литий

4.5 мкг

70 мкг

1.6

3.2

Марганец

13.3 мкг

2 мкг

160.3

333.5

Медь

1610.5 мкг

1000 мкг

38.7

80.5

Никель

9.6 мкг

200 мкг

1.2

2.4

Рубидий

731.2 мкг

200 мкг

87.9

182.8

Селен

5.8 мкг

55 мкг

2.5

5.3

Фтор

121 мкг

4000 мкг

0.7

1.5

Хром

5.2 мкг

50 мкг

2.5

5.2

Цинк

2.9 мг

12 мг

5.9

12.2

Бор

440 мкг

1200 мкг

8.8

18.3

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

83.3

173.3

Молибден

47 мкг

70 мкг

16.1

33.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Если огурцы не свежесобранные, то замочите их на пару часов в холодной фильтрованной воде. Очистите лук и морковку, помойте веточки петрушки. В чистые литровые банки положите по одной луковице и веточке петрушки. Затем вложите огурцы, также нарежьте морковку тонкой соломкой и добавьте в банки.

Овощи в банках залейте крутым кипятком и оставьте на 10 минут. Воду из банок слейте в кастрюлю и снова ее закипятите и влейте в банки еще на 10 минут.

После того, как вы слили воду в кастрюлю после второй заливки, добавьте в нее соль и сахар.

Также в рассол добавьте гвоздику, перец горошком и листья вишни. Закипятите содержимое кастрюли.

Залейте банки с огурцами кипящим рассолом, влейте под крышку по одной чайной ложке уксусной эссенции. Сразу закатайте банки стерилизованными крышками. Закатки укутайте в плед до полного остывания. Храните маринованные огурчики в кладовой. Приятного аппетита!

Оценить рассол для маринованных огурцов на 1 литр

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Кислые огурцы на зиму в банках Кисло-сладкие огурцы с хрустом на зиму Засолка огурцов в литровых банках на зиму Рассол для засолки огурцов на 1 литр на зиму Огурцы с морковью на зиму Соленые огурцы без уксуса на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рассол для маринованных огурцов на 1 литр

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рассол для маринованных огурцов на 1 литр

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке