Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом

Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом и грецкими орехами – это истинное женское удовольствие. Все ингредиенты гармонично подобраны и вкус блюда в итоге идеально сбалансирован. Куриное мясо, маринованное в соусе с ароматными приправами, будет очень сочным и нежным. Добавим хрустящие орехи с приятной горчинкой и сладкий мягкий чернослив с легкой кислинкой, нежирный сыр с приятной терпкостью завершает баланс блюда.

Совет по ингредиентам:

Для маринования куриного мяса в качестве приправ хорошо подойдут паприка, тимьян, базилик или просто возьмите готовый набор специй для курицы.

Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом

Автор рецепта:

Алла Антонова

370 рецептов

Алла Антонова

5

0

36

0

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин.

Порции

4

Калорийность

289 ккал

Белки

13,7 гр.

Жиры

23,3 гр.

Углеводы

5,5 гр.

Вода

45,7 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

4 порции

1 порция = 177,3 гр.

гр.
гр.
гр.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
шт.
шт.
гр.
по вкусу
по вкусу
для жарки
зуб.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

760.2 мкг

900 мкг

11.9

21.1

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

8.1

14.4

Витамин В2

1.8 мг

1.8 мг

14.4

25.6

Витамин В4

687.9 мг

500 мг

19.4

34.4

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

13.1

23.3

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

17

30.1

Витамин В9

94 мкг

400 мкг

3.3

5.9

Витамин В12

3 мкг

3 мкг

13.9

24.7

Витамин С

16.3 мкг

90 мкг

2.6

4.5

Витамин D

4.4 мкг

10 мкг

6.3

11.1

Витамин E

39.7 мг

15 мг

37.3

66.2

Биотин

52.6 мг

50 мг

14.8

26.3

Витамин К

53.8 мкг

120 мкг

6.3

11.2

Витамин РР

36.2 мг

20 мг

25.5

45.2

Калий

1959.5 мг

2500 мг

11.1

19.6

Кальций

1213.1 мг

1000 мг

17.1

30.3

Кремний

36 мг

30 мг

16.9

30

Магний

367.1 мг

400 мг

12.9

22.9

Натрий

1370.8 мг

1300 мг

14.9

26.4

Сера

986.1 мг

500 мг

27.8

49.3

Фосфор

1441.2 мг

800 мг

25.4

45

Хлор

428.2 мг

2300 мг

2.6

4.7

Алюминий

13.9 мкг

30 мкг

6.5

11.6

Железо

12.8 мг

18 мг

10.1

17.8

Йод

45.4 мкг

150 мкг

4.3

7.6

Кобальт

42 мкг

10 мкг

59.2

105

Литий

1.7 мкг

70 мкг

0.3

0.6

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

11.3

20.1

Медь

863.2 мкг

1000 мкг

12.2

21.6

Никель

114 мкг

200 мкг

8

14.3

Рубидий

11.1 мкг

200 мкг

0.8

1.4

Селен

56.7 мкг

55 мкг

14.5

25.8

Фтор

774.9 мкг

4000 мкг

2.7

4.8

Хром

26.6 мкг

50 мкг

7.5

13.3

Цинк

9.9 мг

12 мг

11.6

20.6

Бор

64.3 мкг

1200 мкг

0.8

1.3

Ванадий

20.4 мкг

20 мкг

14.4

25.5

Молибден

23 мкг

70 мкг

4.6

8.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом
Чернослив промываем, грецкие орехи обжариваем. Куриное филе предварительно маринуем. Для этого смешиваем соевый соус с приправами для курицы и заливаем мясо. Оставляем мариноваться в течение получаса.
2
Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом
Яйца заранее отвариваем и остужаем. При необходимости с огурца срезаем кожицу.
3
Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом
Твердый сыр натираем на крупной стороне терки, аналогично измельчаем отварные яйца.
4
Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом
Грецкие орехи режем ножом на средние кусочки. Чернослив нарезаем длинными полосками.
5
Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом
Нарезаем огурец мелкими кубиками.
6
Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом
Достаем мясо из маринада и измельчаем на кусочки среднего размера. Обжариваем куриные ломтики на растительном масле. Мясо выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Оставляем курицу остужаться.
7
Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом
Готовим соус для смазывания слоев салата. В глубокой миске смешиваем майонез и сметану (в равных пропорциях). Добавляем измельченный чеснок.
8
Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом
Собираем салат. Берем красивую плоскую салатницу. На дно выкладываем измельченные яйца и промазываем заправкой. Далее идут огурцы (по желанию досаливаем). Также промазываем сметанно-майонезным соусом. Третьим слоем выкладываем кусочки курицы и хорошо смазываем заправкой. Далее – чернослив и вновь немного сметанно-майонезного соуса. Посыпаем тертым сыром, аккуратно промазываем пряной заправкой и украшаем кусочками грецких орехов.

Оценить салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом

Шаг 1 из 8

Чернослив промываем, грецкие орехи обжариваем. Куриное филе предварительно маринуем. Для этого смешиваем соевый соус с приправами для курицы и заливаем мясо. Оставляем мариноваться в течение получаса.
Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом

Шаг 2 из 8

Яйца заранее отвариваем и остужаем. При необходимости с огурца срезаем кожицу.
Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом

Шаг 3 из 8

Твердый сыр натираем на крупной стороне терки, аналогично измельчаем отварные яйца.
Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом

Шаг 4 из 8

Грецкие орехи режем ножом на средние кусочки. Чернослив нарезаем длинными полосками.
Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом

Шаг 5 из 8

Нарезаем огурец мелкими кубиками.
Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом

Шаг 6 из 8

Достаем мясо из маринада и измельчаем на кусочки среднего размера. Обжариваем куриные ломтики на растительном масле. Мясо выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Оставляем курицу остужаться.
Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом

Шаг 7 из 8

Готовим соус для смазывания слоев салата. В глубокой миске смешиваем майонез и сметану (в равных пропорциях). Добавляем измельченный чеснок.
Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, грецкими орехами, сыром и огурцом

Шаг 8 из 8

Собираем салат. Берем красивую плоскую салатницу. На дно выкладываем измельченные яйца и промазываем заправкой. Далее идут огурцы (по желанию досаливаем). Также промазываем сметанно-майонезным соусом. Третьим слоем выкладываем кусочки курицы и хорошо смазываем заправкой. Далее – чернослив и вновь немного сметанно-майонезного соуса. Посыпаем тертым сыром, аккуратно промазываем пряной заправкой и украшаем кусочками грецких орехов.

Сообщить об ошибке