Салат Дунайский из зеленых помидор на зиму

Name: Салат Дунайский из зеленых помидор на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат дунайский из зеленых помидор на зиму – это насыщенная, пикантная и ароматная закуска. Она идеально подходит в качестве гарнира к различным блюдам.

Автор рецепта:

388 рецептов

Виктория Фролова

4581

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

41 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

8,7 гр.

Вода

86,5 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4203.6 мкг

900 мкг

19.1

93.4

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

6.1

29.7

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

2.6

12.9

Витамин В4

170 мг

500 мг

1.4

6.8

Витамин В5

9 мг

5 мг

7.4

36.1

Витамин В6

6.8 мг

2 мг

68.1

Витамин В9

329.4 мкг

400 мкг

3.4

16.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

3042.6 мкг

90 мкг

138.6

676.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

13.2 мг

15 мг

3.6

17.7

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.2

1.1

Витамин К

166.5 мкг

120 мкг

5.7

27.8

Витамин РР

13.5 мг

20 мг

2.8

13.5

Калий

4796.8 мг

2500 мг

7.9

38.4

Кальций

469 мг

1000 мг

1.9

9.4

Кремний

280.7 мг

30 мг

38.4

187.2

Магний

263.8 мг

400 мг

2.7

13.2

Натрий

7931.1 мг

1300 мг

122

Сера

364.3 мг

500 мг

14.6

Фосфор

703 мг

800 мг

3.6

17.6

Хлор

12242.5 мг

2300 мг

21.8

106.5

Алюминий

1200 мкг

30 мкг

164

800

Железо

15.8 мг

18 мг

3.6

17.6

Йод

39.3 мкг

150 мкг

1.1

5.2

Кобальт

48 мкг

10 мкг

19.7

Литий

870.3 мкг

70 мкг

248.6

Марганец

3.6 мкг

2 мкг

7.4

36.3

Медь

1358.5 мкг

1000 мкг

5.6

27.2

Никель

67.9 мкг

200 мкг

1.4

6.8

Рубидий

1428.1 мкг

200 мкг

29.3

142.8

Селен

6.9 мкг

55 мкг

0.5

2.5

Фтор

163.4 мкг

4000 мкг

0.2

0.8

Хром

67 мкг

50 мкг

5.5

26.8

Цинк

8.4 мг

12 мг

2.9

Бор

750.5 мкг

1200 мкг

2.6

12.5

Ванадий

0.1 мкг

20 мкг

0.1

Молибден

72.2 мкг

70 мкг

4.2

20.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Помидоры режем крупными дольками. Кладем в глубокую ёмкость. Добавляем соль, мешаем и оставляем на полчаса.

Репчатый лук нарезаем в виде полуколец. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем нарезанный лук.

После того, как лук станет прозрачным, кладем в сковороду зеленые помидоры и жарим на сильном огне в течение 7 минут.

Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой, добавляем к жареным помидорам. Смешиваем и будем тушить минут 5.

Добавляем сахар.

Измельчаем чеснок и мелко режем зелень. Выкладываем все в сковороду. Также добавляем паприку. Смешиваем и тушим пару минут.

Овощи выкладываем в пол-литровые сухие банки. Прикрываем крышками и ставим в глубокую кастрюлю, на дно стелем полотенце. Вливаем воду и стерилизуем на маленьком огне после закипания в течение 20 минут. В банки вливаем столовый уксус и закатываем или закупориваем крышки. Переворачиваем банки вверх дном, накрываем теплым полотенцем. После остывания храним в сухом прохладном месте.

Оценить салат Дунайский из зеленых помидор на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты без перца на зиму Салат из перца и чеснока на зиму Салаты без помидоров на зиму Салаты без чеснока на зиму Салат Дунайский Салаты в собственном соку на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат Дунайский из зеленых помидор на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат Дунайский из зеленых помидор на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке