Овощные салаты на зиму
Домашних заготовок никогда не бывает много, особенно это касается овощных салатов на зиму. Приготовленные по разным рецептам из различный овощей, они удовлетворят вкусы каждого домочадца, а хозяйку не раз спасут во время подготовки обеда. Многие салаты, закатанные на зиму, можно разогревать при подаче – и это уже будет больше похоже на настоящий легкий гарнир, нежели на дополнение.
Сортировать по:
Из баклажанов с огурцами вы можете приготовить на зиму простой и вкусный овощной салат на зиму. Овощи для него всегда можно приобрести в сезон заготовок.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
огурцы,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
сахар-песок,
соль,
масло подсолнечное,
уксус столовый 9%
60 мин
88.6 кКал
24979
Пробовали ли вы когда-нибудь салат со скумбрией, овощами и баклажаном? Предлагаем вам испробовать рецепт и убедиться в том, что он просто потрясающий. Нежная скумбрия в сочетании с репчатым луком, томатом и морковью имеет немного сладковатый и в меру соленый вкус, а баклажаны придают салату немного терпкие нотки, так удачно гармонирующие со всеми овощами.
Ингредиенты
скумбрия,
баклажан,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
помидоры свежие,
вода,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
перец черный молотый
90 мин
85.9 кКал
21708
Салат осенний на зиму – это рецепт заготовки, который придётся вам по вкусу. Готовлю его уже много лет и из всей консервации он съедается самым первым, а делается проще простого и без стерилизации.
Ингредиенты
помидоры,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
огурцы,
соль,
морковь,
сахар-песок,
баклажан,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
перец душистый горошек
3 ч
821
Овощной салат с капустой на зиму – это очень вкусное, сочное и привлекательное угощение для вашего стола. Его можно подавать вместе с горячими гарнирами, мясными блюдами и другими продуктами.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
помидоры,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек
3 ч
825
Овощной салат с рисом, помидорами, перцем и морковью на зиму – это вкусный, яркий, простой в готовке салат! Приготовив его один раз, вы станете его готовить каждый год. Можете открыть баночку для перекуса, использовать в качестве закуски или заправки для супа.
Ингредиенты
морковь,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
рис ,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
лук репчатый
180 мин
698
Овощной салат с морковью на зиму – это не только вкусное и полезное блюдо, которое поможет вам получить заряд витаминов даже среди зимы, но и очень практичная закуска, которую можно использовать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Также такой салат с легкостью может стать заправкой для овощного супа.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
помидоры черри,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
масло растительное,
уксус столовый 9%
180 мин
704
Салат Ассорти с цветной капустой на зиму – это прекрасный способ насладиться вкусом разнообразных овощей в любое время года и поддерживать здоровый образ жизни. Такой салат можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и добавлять к жареной рыбе, мясу, картофельному пюре или грибному супу. Ассорти получается хрустящим и может храниться не только в подвале, но и в комнатных условиях, главное – тёмное и прохладное место. Кроме того, салат Ассорти с цветной капустой на зиму может быть прекрасным подарком.
Ингредиенты
капуста цветная,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
помидоры,
огурцы,
чеснок,
зонтики укропа,
гвоздика,
лавровый лист,
для маринада:,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
90 мин
1235
Просто обалденный салат подойдёт к любому гарниру и горячему блюду. Заготовка в меру сладковатая, сочная и очень вкусная.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
масло растительное,
соль
1 д
188.27 кКал
4151
Салат со скумбрией и овощами можно с легкостью сделать в домашних условиях и для этого не потребуется чего-то особенного. Состав нашего салата – это свежие овощи, рыба и специи.
Ингредиенты
скумбрия,
болгарский перец сладкий,
соль,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
помидоры свежие,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
морковь,
лук репчатый,
масло растительное
90 мин
94.4 кКал
54381
Слоеный салат на зиму – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить заранее и хранить в банках еще долгое время. Этот салат состоит из слоев различных овощей и соусов, что делает его не только вкусным, но и красивым.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
петрушка,
чеснок,
лавровый лист,
смесь перцев,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
180 мин
1548
Салаты из баклажанов на зиму с шампиньонами являются одной из самых простых заготовок, справиться с которой под силу даже начинающим кулинарам. Главной особенностью такой заготовки является прекрасное сочетание баклажанов и шампиньонов.
Ингредиенты
баклажан,
морковь,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
шампиньоны свежие,
лук репчатый,
для маринада:,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
120 мин
145.25 кКал
17620
Салат из капусты, огурцов, помидоров, перца, моркови и лука на зиму – прекрасная заготовка, сделать которую совсем не сложно. У него нереальный вкус и аромат, в баночке всегда много сока, который может стать хорошей подливкой к пюре или кашке.В данном рецепте вам предлагается хороший способ сохранить почти свежими эти овощи для зимнего стола.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
огурцы,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
морковь,
лук репчатый,
укроп,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло оливковое,
паприка
210 мин
90.5 кКал
72721
Огурчики и томаты хорошо сочетаются друг с другом, летом многие делают из них всевозможные закуски. Салаты из помидоров и огурцов можно закатать на зиму.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
перец душистый горошек
165 мин
36678
Салат из огурцов в томатном соусе на зиму прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Огурцы на зиму можно заготовит по-разному. Невероятно вкусными получаются огурчики в томатном соусе.
Ингредиенты
огурцы,
морковь,
масло подсолнечное,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
томатный соус,
томатная паста,
лук репчатый,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
чеснок
160 мин
79.4 кКал
100704
Вот и наступила пора консерваций. Солёных огурцов вдоволь закатали, можно приступать к салатам.
Ингредиенты
огурцы,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
укроп,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
уксус столовый 9%
8 ч
114.1 кКал
23513
Нежные пикантные кабачки по-корейски станут вашим любимым салатом. Для этого рецепта отберите молодые небольшого размера овощи.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
масло подсолнечное,
чеснок,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
приправа для корейской моркови
4 ч
90.1 кКал
17932
Салат из свеклы на зиму «Аленка» прекрасная витаминная закуска на зиму. Такую закуску используют как самостоятельное блюдо, так и в качестве борщевой заправки.
Ингредиенты
свекла,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
перец чили,
уксус столовый 9%,
соль,
масло растительное,
сахар-песок,
перец черный молотый
120 мин
130.9 кКал
30771
Хочу порекомендовать рецепт необычного салата из огурцов «Тещин язык» на зиму не только из-за его названия, но и вкусового сочетания продуктов. Хотя продукты используется известные и простые, салат получается пикантным и интересным.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
перец чили,
соль крупная
60 мин
196.89 кКал
31813
Когда овощи по размеру или спелости не подходят для засолки, из них может выйти прекрасный салат или закуска. Я хочу посоветовать рецепт зимнего салата из огурцов, помидор и болгарского перца.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
перец душистый горошек
70 мин
160.72 кКал
36268
Вашему вниманию предлагается интересный вариант приготовления обалденных огурцов на зиму. Готовятся они в томатном соусе с добавлением болгарского сладкого и жгучего перцев.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
масло подсолнечное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
3 д
66.5 кКал
25841
Салат из красных помидоров на зиму – простая и быстрая заготовка, которая сможет выручить и в ситуации нежданных гостей, и просто порадовать своим вкусом за семейным обедом или ужином. Вкусным получается не только сам салат, но и рассол.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
зонтики укропа,
масло растительное,
для маринада:,
вода,
лимонная кислота,
сахар-песок,
соль,
перец душистый
40 мин
136.2 кКал
30458
Вкуснее консервированных томатов может быть только салат из томатов! Салат из помидоров на зиму получается очень вкусным, красивым и ароматным. Изумительный вкус салата достигается за счет удачного сочетания всех ингредиентов.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
укроп,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
95 мин
115.9 кКал
35190
Салат из зеленых помидоров с рисом – это отличная идея для заготовки на зиму. Благодаря сочетанию всех ингредиентов салат получается очень сочным и сытным.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
рис белый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
лук репчатый,
сахар-песок,
соль,
масло растительное
190 мин
139.8 кКал
34480
Салат охотничий – прекрасный вариант закуски, которая станет дополнением к любому блюду. Приготовление данного салата с использованием зеленых помидоров является очень удачным.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
огурцы,
болгарский перец сладкий,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
морковь,
уксус столовый 9%,
чеснок,
масло растительное,
соль
110 мин
33.7 кКал
55854
Салат из кабачков на зиму без уксуса – одна из популярных заготовок. Данный рецепт подойдет тем, кто не приемлет использование уксуса в консервации.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
лимонная кислота,
сахар-песок,
соль,
перец красный молотый,
смесь перцев
75 мин
135.4 кКал
34986
По этому рецепту вы заготовите на зиму вкусную и легкую закуску. Капуста будет хрустящей, а свежий огурец придаст салату неповторимый аромат.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
помидоры свежие,
огурцы,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
150 мин
82.2 кКал
67851
Это рецепт заготовки вкусного зимнего кушанья для тех хозяек, которые ценят свое время. Набор продуктов простой, готовится салат быстро и его вкус действительно – пальчики оближешь.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры свежие,
морковь,
лук репчатый,
зонтики укропа,
чеснок,
перец чёрный горошек,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксусная эссенция
90 мин
53.24 кКал
33445
Сохранить витамины и пользу спелых овощей прямо с грядки на холодное время года вполне реально. Достаточно заготовить несколько баночек салата из резаных помидоров на зиму.
Ингредиенты
помидоры свежие,
сахар-песок,
соль
60 мин
211.5 кКал
17173
Любая хозяйка знает, что заготовки – лучший вариант, как быстро найти применение богатому урожаю овощей. Например, приготовив салат из помидоров и кабачков на зиму можно выгодно пристроить целых два овоща.
Ингредиенты
помидоры свежие,
кабачки,
болгарский перец сладкий,
морковь,
лук репчатый,
масло растительное,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
100 мин
91.2 кКал
35169
Всем мы привыкли летом сочетать любое блюдо с салатом из огурцов и помидоров, а что, если не ограничивать сезон этой закуски лишь теплым временем года? Приготовьте салат из огурцов, помидоров и лука на зиму и вы удивитесь, как раньше вы обходились без этого замечательного рецепта.
Ингредиенты
помидоры свежие,
огурцы,
чеснок,
лук репчатый,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
40 мин
177.04 кКал
26779
Большое упущение, если вы никогда не пробовали приготовить салат с баклажан и помидоров на зиму. Ведь гармоничное сочетание овощей в нем делает эту закуску настолько вкусной, сочной и ароматной, что оторваться от нее хоть на минутку просто невозможно.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
морковь,
чеснок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
сахар-песок
50 мин
158.01 кКал
24712
Салат из зеленых помидоров с перцем на зиму – один из самых удачных вариантов, чтобы зимой нашему питанию было разнообразие. Именно с целью решить эту проблему многие хозяйки обращаются к различным вариантам закаток салатов.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
перец чили,
масло растительное,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
соль
160 мин
115.7 кКал
18576
Немногие знают, что в некоторых случаях зеленые помидоры намного лучше, чем их спелые красные собратья. Салат из зеленых помидоров и болгарского перца на зиму как раз и является таким исключением.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
морковь,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
соль
50 мин
102.2 кКал
28115
Аппетитный салат из кабачков и капусты на зиму послужит оригинальной закуской для вашего стола. Заготовку можно использовать как самостоятельное легкое блюдо, так и в качестве дополнения к мясу или рыбе.
Ингредиенты
кабачки,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
сметана,
соль,
уксус яблочный 5%,
масло растительное
35 мин
76.9 кКал
23711
Овощные салаты на зиму дополнят любой гарнир или основное блюдо. Зеленые помидоры добавят салату оригинальную кислинку, а чеснок – легкую пикантность.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
зелень,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
150 мин
131.3 кКал
29684
Овощные закуски на зиму идеальны для подачи к мясным блюдам. Заготовка из зеленых помидоров и огурцов порадует вас своей легкой кислинкой и приятным летним вкусом в любое время года.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
огурцы,
лук репчатый,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
петрушка,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
карри,
перец чёрный горошек
60 мин
40439
Овощные салаты на зиму идеально дополнят как обеденный, так и праздничный стол. Добавление кабачка сделает закуску еще более сытной и аппетитной.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
100 мин
101.9 кКал
80960
Салаты из помидоров на зиму – знакомое и любимое многими блюдо. Приготовление закуски из перезрелых плодов сделает ее более насыщенной и сочной.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок,
масло растительное
45 мин
218.29 кКал
40232
Ароматный овощной салат на зиму идеально дополнит не только ваши домашние обеды, но и блюда праздничного стола. Попробуйте аппетитную закуску из кабачков, перца и помидор.
Ингредиенты
кабачки,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%
50 мин
96.2 кКал
38100
Настоятельно рекомендую приготовить вкусный и достаточно ароматный салат из зеленых помидоров на зиму без уксуса. В качестве консерванта в этом рецепте используется лимонная кислота.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
лимонная кислота
70 мин
123.3 кКал
30231
Хочу поделиться замечательным рецептом ароматного салата из зеленых помидоров на зиму без стерилизации и варки. Аппетитная закуска из зеленых помидоров прекрасно подойдет к горячим блюдам.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
масло растительное,
уксус яблочный 6%,
базилик свежий,
мята свежая,
перец чили,
соль крупная
36 ч
42.1 кКал
23044
Пряная и ароматная грузинская кухня славится не только мясом, но и любопытными способами заготовки овощей. Этот салат получается довольно острым и пикантным, прекрасно сочетается с жирными и мясными блюдами, разыгрывает аппетит.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
петрушка,
приправа хмели-сунели,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
90 мин
116 кКал
18578
Салат из зеленых помидор, рецепт приготовления которых представлен вашему вниманию, станет прекрасной как повседневной, так и праздничной закуской, поскольку это блюдо идеально сочетается и с шашлыками, и картофельным пюре, и любыми другими мясными блюдами и гарнирами. Салат из зеленых помидоров получается легким и нежным, а благодаря своей яркой расцветке, пользуется большой популярностью у хозяек.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
морковь,
лук репчатый,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
12 ч
199.3 кКал
20193
Помидоры, болгарский перец и лук. Трудно подобрать более удачное сочетание.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
90 мин
117.1 кКал
13977
Салат «Кобра» из помидоров – пикантная заправка, которая прекрасно дополнит различные блюда из мяса. Для того, чтобы приготовить такую закуску в домашних условиях, вам потребуется незамысловатый набор продуктов и четкое следование пошаговой инструкции, которая представлена вашему вниманию.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
яблоки (кислые),
морковь,
перец чили,
чеснок,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
120 мин
144.99 кКал
14939
Один из самых дешевых вариантов приготовления данного салата, который не будет труда приготовить любой хозяйке.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
помидоры свежие,
чеснок,
лук репчатый,
кориандр,
петрушка,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
вода
90 мин
155.49 кКал
16069
Салат из кабачков и баклажанов на зиму сохраняет натуральный вкус и аромат овощей даже зимой, когда стоит закатанный в банки. Он не содержит никаких особенных ингредиентов и достаточно бюджетный в том случае, если придется покупать овощи на рынке.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
90 мин
73.6 кКал
49617
Чтобы разнообразить зимнее меню, советую приготовить на зиму салат из зеленых помидоров. У многих они осенью не успевают дозреть и просто-напросто портятся.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
лук репчатый,
морковь,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
перец чёрный горошек
1 д
13268
Предлагаем вам отличный вариант зимней овощной закуски: салат из помидоров и овощей. Для его приготовления используется большое количество овощей, вкус которых отлично дополняет друг друга.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
масло растительное,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
160 мин
143.53 кКал
18245
Вкусный витаминный салат на зиму – это салат из кабачков и свеклы. Такой легкий и сочный салат, который содержит совершенно небольшое количество масла, отлично подойдет к любому мясному блюду в качестве гарнира, а также послужит альтернативой свежему салату в зимний сезон.
Ингредиенты
кабачки,
свекла,
лук репчатый,
масло подсолнечное,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
уксус столовый 9%
70 мин
96.3 кКал
41041
10 самых часто используемых ингредиентов для “Овощные салаты на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Сахар-песок
399
0
0
100
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Масло растительное
899
0
99.9
0
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8
Помидоры
14
0.6
0
3.8
Перец чили
40
1.9
0.4
7.3