Салат из кабачков с грецкими орехами

Name: Салат из кабачков с грецкими орехами
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Абсолютно нестандартный вариант салата из кабачков сможет удивить ваших домочадцев своим вкусом. Такая закуска разбавит привычные вам блюда из повседневного меню.

Автор рецепта:

238 рецептов

Татьяна Нестеренко

3195

Кухня

Европейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

82 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

5,6 гр.

Углеводы

5,7 гр.

Вода

84,4 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

370.2 мкг

900 мкг

4.4

6.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.2

6.5

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.4

3.7

Витамин В4

114.7 мг

500 мг

2.5

3.8

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

3.4

5.3

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

14.1

Витамин В9

222.1 мкг

400 мкг

5.9

9.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

179.6 мкг

90 мкг

21.3

33.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.9 мг

15 мг

2.8

4.3

Биотин

5.4 мг

50 мг

1.2

1.8

Витамин К

528.9 мкг

120 мкг

47.1

73.5

Витамин РР

10.5 мг

20 мг

5.6

8.7

Калий

2640.4 мг

2500 мг

11.3

17.6

Кальций

313.5 мг

1000 мг

3.3

5.2

Кремний

292.5 мг

30 мг

104.2

162.5

Магний

205.1 мг

400 мг

5.5

8.5

Натрий

40.5 мг

1300 мг

0.3

0.5

Сера

92.4 мг

500 мг

3.1

Фосфор

411.7 мг

800 мг

5.5

8.6

Хлор

72.5 мг

2300 мг

0.3

0.5

Алюминий

704.5 мкг

30 мкг

250.9

391.4

Железо

5.9 мг

18 мг

3.5

5.5

Йод

4.3 мкг

150 мкг

0.3

0.5

Кобальт

16.6 мкг

10 мкг

17.7

27.7

Литий

3.1 мкг

70 мкг

0.5

0.7

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

14.7

22.9

Медь

865.7 мкг

1000 мкг

9.2

14.4

Никель

163.2 мкг

200 мкг

8.7

13.6

Рубидий

194.3 мкг

200 мкг

10.4

16.2

Селен

7.7 мкг

55 мкг

1.5

2.3

Фтор

586.5 мкг

4000 мкг

1.6

2.4

Хром

8 мкг

50 мкг

1.7

2.7

Цинк

4.3 мг

12 мг

3.9

Бор

239.3 мкг

1200 мкг

2.1

3.3

Ванадий

76.8 мкг

20 мкг

Молибден

23.9 мкг

70 мкг

3.7

5.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить салат из кабачков с грецкими орехами. Кабачки и зелень помойте и просушите. При необходимости очистите кабачки от твердой кожуры и сердцевины с семечками. Мякоть нарежьте небольшими кубиками, переложите их в миску, посыпьте солью, перемешайте и отставьте в сторону на 10 минут.

Ядра грецкого ореха подсушите на сковороде, затем мелко порубите их ножом. Зелень нарежьте. Чеснок очистите от шелухи и пропустите его через пресс. Смешайте в миске зелень, орехи, чеснок и специи.

Кабачки обжарьте на небольшом количестве подсолнечного масла. Переложите обжаренные овощи в миску к ароматной заправке из орехов и чеснока.

Аккуратно перемешайте салат, чтобы кабачки не развалились, попробуйте его на соль. Уберите салат на 50-60 минут в холодильник, чтобы он охладился и пропитался, после чего его можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Оценить салат из кабачков с грецкими орехами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салаты Новогодние салаты с грецкими орехами Салаты с грецким орехом Овощной салат с грецкими орехами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из кабачков с грецкими орехами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кабачков с грецкими орехами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке