Салат из капусты с помидорами на зиму

Name: Салат из капусты с помидорами на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат из капусты с помидорами на зиму просто готовится и будет у вас вкусной и полезной закуской к любому столу. Капуста с помидорами обычно дополняется другими овощами. В этом рецепте овощи нарезаем соломкой, смешиваем со специями и стерилизуем в банках, что хорошо сохраняет их хрустящий вкус.

Автор рецепта:

274 рецепта

Ирина Муромцева

1318

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

36 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

87,3 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7937.6 мкг

900 мкг

294

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

5.2

46.1

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

3.1

27.4

Витамин В4

150.4 мг

500 мг

1.1

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

3.9

34.5

Витамин В6

6.2 мг

2 мг

11.5

102.8

Витамин В9

215.6 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2062.5 мкг

90 мкг

85.8

763.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.2 мг

15 мг

1.8

16.1

Биотин

4 мг

50 мг

0.3

2.7

Витамин К

136.9 мкг

120 мкг

4.3

Витамин РР

26.7 мг

20 мг

44.5

Калий

7678.4 мг

2500 мг

11.5

102.4

Кальций

462.1 мг

1000 мг

1.7

15.4

Кремний

618.5 мг

30 мг

77.2

687.2

Магний

343.4 мг

400 мг

3.2

28.6

Натрий

15699.4 мг

1300 мг

45.2

402.5

Сера

594.3 мг

500 мг

4.4

39.6

Фосфор

1046.6 мг

800 мг

4.9

43.6

Хлор

25021.5 мг

2300 мг

40.7

362.6

Алюминий

8572.5 мкг

30 мкг

1069.4

9525

Железо

17.4 мг

18 мг

3.6

32.2

Йод

88.5 мкг

150 мкг

2.2

19.7

Кобальт

84 мкг

10 мкг

31.4

280

Литий

1309.3 мкг

70 мкг

623.5

Марганец

3.6 мкг

2 мкг

6.7

59.7

Медь

2627.5 мкг

1000 мкг

9.8

87.6

Никель

93.8 мкг

200 мкг

1.8

15.6

Рубидий

4699.8 мкг

200 мкг

87.9

783.3

Селен

7.4 мкг

55 мкг

0.5

4.5

Фтор

578.3 мкг

4000 мкг

0.5

4.8

Хром

124.2 мкг

50 мкг

9.3

82.8

Цинк

9.9 мг

12 мг

3.1

27.6

Бор

3070 мкг

1200 мкг

9.6

85.3

Ванадий

1318.5 мкг

20 мкг

246.7

2197.5

Молибден

234 мкг

70 мкг

12.5

111.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ингредиенты для салата сразу подготовить, согласно пропорции рецепта. Овощи очистить и промыть. Капусту лучше выбрать поздних сортов и нашинковать тонкой соломкойу. Переложить ее в отдельную посуду.

Сладкий перец нарезать также тонкой соломкой. Морковь измельчить на крупной терке. Эти овощи переложить к капусте.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Помидоры нарезать дольками. Нарезку переложить к капусте.

Затем к овощам насыпать соль с сахаром и налить уксус с растительным маслом.

Капусту с помидорами и остальными овощами рукой перемешать, чтобы они дали свой сок.

Салат компактно разложить по чистым литровым банкам.

Затем полностью залить овощным соком. Банки прикрыть крышками.

Простерилизовать салат в течение 40 минут от начала кипения воды в кастрюле.

Банки с салатом герметично закупорить и поставить на крышки.

Приготовленный салат из капусты с помидорами на зиму до полного остывания накрыть «шубой», а затем перенести в место хранения домашних заготовок. Такой салат отлично хранится и в квартирных условиях. Удачных и вкусных заготовок!

Оценить салат из капусты с помидорами на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат из капусты и помидоров на зиму Салат из помидоров и моркови на зиму Салат из перца пальчики оближешь на зиму Салаты из капусты на зиму Салат из капусты, перца и помидоров на зиму Овощные салаты без сахара на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из капусты с помидорами на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из капусты с помидорами на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке