Салат из крабовых палочек, кальмаров, кукурузы, яйца и огурца

Name: Салат из крабовых палочек, кальмаров, кукурузы, яйца и огурца
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (18)

Комментарии (0)

Салат из кальмаров с яйцом, крабовыми палочками и кукурузой – это очень яркое и красивое блюдо с насыщенным вкусом. Сытную закуску готовим с оригинальной заправкой. Салат украсит собой любое торжество. Можно приготовить накануне, а заправить уже непосредственно перед приходом гостей. Блюдо будет актуальным в том числе и к новогоднему столу.

Советы по ингредиентам:

Вместо шпината можете использовать руколу или листья салата, смесь зелени, салат Айсберг также подойдет.
По желанию или при отсутствии меда, для заправки берите обычный сахар.
Лимонный сок можно заменить рисовым либо яблочным уксусом.
При возможности используйте оливковое масло.

Совет по процессу приготовления:

Замороженные крабовые палочки необходимо предварительно разморозить.

Салат из крабовых палочек, кальмаров, кукурузы, яйца и огурца

Автор рецепта:

370 рецептов

Алла Антонова

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

93 ккал

Белки

10,2 гр.

Жиры

2,8 гр.

Углеводы

6,6 гр.

Вода

77,6 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

859.8 мкг

900 мкг

12.2

47.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

6.7

26.3

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

7.9

30.7

Витамин В4

514.2 мг

500 мг

13.2

51.4

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

9.4

36.6

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

6.9

26.9

Витамин В9

112.2 мкг

400 мкг

3.6

Витамин В12

5.3 мкг

3 мкг

22.7

88.8

Витамин С

54.7 мкг

90 мкг

7.8

30.4

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

3.1

12.1

Витамин E

9.8 мг

15 мг

8.3

32.5

Биотин

99.2 мг

50 мг

25.4

99.2

Витамин К

355.5 мкг

120 мкг

37.9

148.1

Витамин РР

29.1 мг

20 мг

18.6

72.7

Калий

1865.6 мг

2500 мг

9.5

37.3

Кальций

302.6 мг

1000 мг

3.9

15.1

Кремний

35.8 мг

30 мг

15.3

59.7

Магний

425.9 мг

400 мг

13.6

53.2

Натрий

1356.4 мг

1300 мг

13.3

52.2

Сера

843.4 мг

500 мг

21.6

84.3

Фосфор

1484.9 мг

800 мг

23.7

92.8

Хлор

205.9 мг

2300 мг

1.1

4.5

Алюминий

72.8 мкг

30 мкг

121.3

Железо

17 мг

18 мг

12.1

47.2

Йод

936.5 мкг

150 мкг

79.8

312.2

Кобальт

298.2 мкг

10 мкг

381.3

1490.9

Литий

0.5 мкг

70 мкг

0.1

0.4

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

8.9

34.8

Медь

4768.6 мкг

1000 мкг

238.4

Никель

34 мкг

200 мкг

2.2

8.5

Рубидий

13.1 мкг

200 мкг

0.8

3.3

Селен

202.8 мкг

55 мкг

47.1

184.3

Фтор

134.1 мкг

4000 мкг

0.4

1.7

Хром

12.4 мкг

50 мкг

3.2

12.4

Цинк

7.8 мг

12 мг

8.4

32.7

Бор

26 мкг

1200 мкг

0.3

1.1

Ванадий

5.5 мкг

20 мкг

3.5

13.8

Молибден

71.2 мкг

70 мкг

50.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые ингредиенты и выкладываем на рабочую поверхность.

Варим яйца в течение 10 минут и остужаем в холодной воде.

Кладем кальмары в дуршлаг. Ошпариваем кипятком, благодаря чему их легко можно очистить от кожицы.

Промываем кальмары под холодной водой и с помощью губки очищаем фиолетовую кожицу, также удаляем хорду и внутренности. Хорошо моем очищенные тушки.

Доводим до кипения воду (1 литр), добавляем соль. Кладем кальмаров и доводим до кипения на максимальном огне. Отвариваем в течение 1 минуты.

Остужаем.

Промываем и высушиваем листья шпината.

Готовим красивое плоское блюдо. Выкладываем первым слоем шпинат.

Остывшие кальмары режем в виде соломки и кладем следующим слоем.

Огурцы нарезаем полукольцами и выкладываем на кальмаров.

Яйца режем на 4 части. Хаотично распределяем в салатнице.

Крупно нарезаем крабовые палочки. Кладем сверху других ингредиентов в равномерном порядке.

Сливаем жидкость с баночки консервированной кукурузы и украшаем салат желтыми сочными зернами.

При необходимости и в целях хранения, хорошо обволакиваем блюдо пищевой пленкой и ставим в холодильник. Заготовку для салата в таком виде можно хранить не более суток. Если планируете сразу заправлять и подавать салат к столу, тогда пропускайте этот шаг и переходите к приготовлению ароматной заправки.

В небольшую баночку выливаем растительное масло и сок лимона, кладем мед, посыпаем слегка солью с молотым перцем.

Закрываем банку и взбалтываем. Заправку можно хранить в холодильнике практически неделю.

Поливаем салат заправкой непосредственно перед подачей.

Презентабельное блюдо с насыщенным вкусом привлечет внимание ваших близких и гостей. По желанию заправку можно заменить обычным майонезом. Пробуйте, экспериментируйте и угощайтесь вкусной закуской!

Оценить салат из крабовых палочек, кальмаров, кукурузы, яйца и огурца

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Крабовый салат с кукурузой и яйцами Салат с кальмарами, яйцом и кукурузой Салат с крабовыми палочками и кукурузой Салат с кальмарами без майонеза Крабовый салат без майонеза Классический салат с кальмарами, яйцом и огурцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из крабовых палочек, кальмаров, кукурузы, яйца и огурца

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из крабовых палочек, кальмаров, кукурузы, яйца и огурца

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке