Салат «Мужские слезы» со свининой и маринованным луком

Name: Салат «Мужские слезы» со свининой и маринованным луком
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат «Мужские слезы» со свининой и маринованным луком будет сочным и пикантным, очень вкусным и привлекательным внешне. Добавим мягкую часть свиной вырезки, чтобы блюдо было поистине питательным и подошло для сильных мужчин. Корейская морковь придаст пряности закуске, овощи – свежести, а маринованный лук принесет кисло-сладкие нотки. Настоящая гармония вкуса! Готовьте с удовольствием!

Автор рецепта:

67 рецептов

Виолетта Сафонова

648

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

186 ккал

Белки

7,1 гр.

Жиры

15,9 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

65,7 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5075.5 мкг

900 мкг

70.5

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

6.6

14.2

Витамин В2

5.1 мг

1.8 мг

16.6

35.4

Витамин В4

607.3 мг

500 мг

7.1

15.2

Витамин В5

15.1 мг

5 мг

17.7

37.8

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

8.3

17.8

Витамин В9

216.3 мкг

400 мкг

3.2

6.8

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

5.5

11.7

Витамин С

48 мкг

90 мкг

3.1

6.7

Витамин D

12.2 мкг

10 мкг

7.1

15.2

Витамин E

67.1 мг

15 мг

26.1

55.9

Биотин

49.6 мг

50 мг

5.8

12.4

Витамин К

33.2 мкг

120 мкг

1.6

3.5

Витамин РР

43.9 мг

20 мг

12.8

27.5

Калий

4521.7 мг

2500 мг

10.6

22.6

Кальций

2330.1 мг

1000 мг

13.6

29.1

Кремний

53.8 мг

30 мг

10.5

22.4

Магний

370.5 мг

400 мг

5.4

11.6

Натрий

6391.9 мг

1300 мг

28.8

61.5

Сера

1666.9 мг

500 мг

19.5

41.7

Фосфор

3709 мг

800 мг

27.1

Хлор

9086.7 мг

2300 мг

23.1

49.4

Алюминий

946 мкг

30 мкг

184.4

394.2

Железо

13 мг

18 мг

4.2

Йод

117.3 мкг

150 мкг

4.6

9.8

Кобальт

85 мкг

10 мкг

49.7

106.3

Литий

12 мкг

70 мкг

2.1

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

19.2

Медь

815.2 мкг

1000 мкг

4.8

10.2

Никель

14.3 мкг

200 мкг

0.4

0.9

Рубидий

508 мкг

200 мкг

14.9

31.8

Селен

57.6 мкг

55 мкг

6.1

13.1

Фтор

280.1 мкг

4000 мкг

0.4

0.9

Хром

66.1 мкг

50 мкг

7.7

16.5

Цинк

22.7 мг

12 мг

23.6

Бор

550 мкг

1200 мкг

2.7

5.7

Ванадий

198 мкг

20 мкг

57.9

123.8

Молибден

67.4 мкг

70 мкг

5.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищенный репчатый лук нарезаем в виде небольших кубиков. Выкладываем в глубокую пиалу. Заливаем маринадом из уксуса, сахара и соли. Вливаем кипяток. После того, как маринад остынет, жидкость необходимо слить.

Шампиньоны измельчаем на мелкие кусочки и обжариваем на сухой сковороде. После того, как грибной сок испарится, вливаем немного растительного масла. Солим и перчим по вкусу. Обжариваем грибы в течение 2-3 минут до румяного оттенка.

Отвариваем свиную мякоть в течение 60 минут в подсоленной воде. Готовое мясо остужаем и режем тонкими полосами. Берем плоское блюдо и выкладываем мясные слайсы первым слоем. Сверху рисуем майонезную сеточку.

Отжимаем маринованные луковые кусочки от маринада. Выкладываем вторым слоем поверх мяса.

Далее помещаем обжаренные грибы, смазываем слой майонезным соусом.

Отвариваем яйца. Охлаждаем и очищаем. Натираем на стороне терки с крупными делениями. Размещаем на грибах и украшаем майонезной сеточкой.

Корейскую морковь достаем из маринада и слегка отжимаем от лишней жидкости. Если полоски моркови очень длинные, разрезаем при необходимости. Выкладываем следующим слоем и покрываем майонезной сеточкой.

Охлажденные плавленые сырки натираем на стороне терки с крупными отверстиями. Украшаем смесью морковный слой и рисуем майонезную сеточку.

Украшаем блюдо зелеными листьями петрушки. В цельном виде ставим на стол. Салат безумно вкусный и подарит яркие вкусовые ощущения всем гостям.

Оценить салат «Мужские слезы» со свининой и маринованным луком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с корейской морковью на праздничный стол Салат с мясом и корейской морковью Салаты с грибами Салат с корейской морковью и яйцами Салат с корейской морковью и грибами Салат с корейской морковью и плавленым сыром

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Мужские слезы» со свининой и маринованным луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Мужские слезы» со свининой и маринованным луком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке