Салат с авокадо, яйцом, огурцом и сыром

Name: Салат с авокадо, яйцом, огурцом и сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Салат с авокадо, огурцом, яйцом и сыром - это более сытная версия привычной овощной закуски, в которой каждый ингредиент выполняет свою роль. Авокадо даёт мягкость и полезные жиры, огурец освежает, яйца делают блюдо питательным, а сыр добавляет солоноватый сливочный вкус. Вместо пармезана подойдут фета, брынза, моцарелла, сулугуни или обычный твёрдый сыр - выбор зависит от желаемого характера блюда. С фетой салат получится в средиземноморском стиле, а с твёрдым сыром - более домашним и сытным. Дополните состав зеленью, красным луком или небольшим количеством чеснока. Заправить закуску можно майонезом, сметаной, йогуртовым соусом или смесью оливкового масла с лимонным соком. Важно не пересолить блюдо, если используется солёный сыр. Такой салат хорошо держит форму, выглядит аппетитно и подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Автор рецепта:

330 рецептов

Галина Садовникова

4634

Кухня

Европейская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

151 ккал

Белки

8,5 гр.

Жиры

11,4 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

71,8 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

529.5 мкг

900 мкг

8.7

14.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

3.5

5.9

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

10.9

18.4

Витамин В4

373.7 мг

500 мг

11.1

18.7

Витамин В5

5.9 мг

5 мг

17.5

29.5

Витамин В6

1 мг

2 мг

7.6

12.8

Витамин В9

229.6 мкг

400 мкг

8.5

14.3

Витамин В12

2.2 мкг

3 мкг

10.9

18.4

Витамин С

36.8 мкг

90 мкг

6.1

10.2

Витамин D

3 мкг

10 мкг

4.4

7.4

Витамин E

6.2 мг

15 мг

6.2

10.4

Биотин

26.4 мг

50 мг

7.9

13.2

Витамин К

14.6 мкг

120 мкг

1.8

Витамин РР

10.2 мг

20 мг

7.6

12.8

Калий

1785.1 мг

2500 мг

10.6

17.9

Кальций

1432.3 мг

1000 мг

21.3

35.8

Кремний

2.6 мг

30 мг

1.3

2.1

Магний

160.7 мг

400 мг

Натрий

1784 мг

1300 мг

20.4

34.3

Сера

702 мг

500 мг

20.9

35.1

Фосфор

1175.3 мг

800 мг

21.8

36.7

Хлор

881.5 мг

2300 мг

5.7

9.6

Алюминий

256.8 мкг

30 мкг

127.3

214

Железо

5.8 мг

18 мг

4.8

8.1

Йод

34.3 мкг

150 мкг

3.4

5.7

Кобальт

15.4 мкг

10 мкг

22.8

38.4

Литий

0.1 мкг

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

4.8

Медь

714 мкг

1000 мкг

10.6

17.8

Никель

1.5 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

244.8 мкг

200 мкг

18.2

30.6

Селен

59.7 мкг

55 мкг

16.1

27.1

Фтор

124.8 мкг

4000 мкг

0.5

0.8

Хром

11.1 мкг

50 мкг

3.3

5.5

Цинк

6.5 мг

12 мг

8.1

13.6

Бор

103.3 мкг

1200 мкг

1.3

2.2

Ванадий

0.2 мкг

20 мкг

0.1

0.2

Молибден

13.6 мкг

70 мкг

2.9

4.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить салат с авокадо и яйцом легко! Ставим варить яйца, они должны быть отварены вкрутую. В это время занимаемся готовыми продуктами. В глубокую салатницу натираем сыр на крупной терке. Зеленый лук моем и мелко нарезаем. Отправляем в тарелку к сыру. Огурец моем, чистим от кожуры и нарезаем мелкими кубиками, добавляем в салат.

Репчатый лук чистим, моем и разрезаем пополам. Нам потребуется половина. Шинкуем его мелкими кубиками и кладем в глубокую тарелку. Заливаем кипятком, чтобы убрать горечь и оставляем на 1-2 минуты. Затем добавляем лук в салат. Отварные яйца чистим и нарезаем мелкими кубиками, отправляем их в салат.