Салат с говядиной без майонеза

Name: Салат с говядиной без майонеза
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат с говядиной без майонеза, как сытная и вкусная закуска к любому столу, готовится в разных вариантах. В этом рецепте отварную говядину дополним консервированной фасолью. Для свежести вкуса добавим сладкий перец. Дополним салат красным луком, грецкими орехами, специями и заправим оливковым маслом с соком лимона.

Автор рецепта:

294 рецепта

Екатерина Корнилова

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

139 ккал

Белки

7,5 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

72,8 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1093.6 мкг

900 мкг

11.2

20.3

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.8

10.5

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

12.7

Витамин В4

371.9 мг

500 мг

6.9

12.4

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

5.3

9.5

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

19.4

34.9

Витамин В9

265.1 мкг

400 мкг

6.1

Витамин В12

6.5 мкг

3 мкг

20.2

36.3

Витамин С

650.4 мкг

90 мкг

66.9

120.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8.2 мг

15 мг

9.1

Биотин

9.7 мг

50 мг

1.8

3.2

Витамин К

286.5 мкг

120 мкг

22.1

39.8

Витамин РР

29.7 мг

20 мг

13.7

24.7

Калий

3873.4 мг

2500 мг

14.3

25.8

Кальций

364.3 мг

1000 мг

3.4

6.1

Кремний

103.1 мг

30 мг

31.8

57.3

Магний

399.3 мг

400 мг

9.2

16.6

Натрий

5023.8 мг

1300 мг

35.8

64.4

Сера

758.9 мг

500 мг

25.3

Фосфор

1495.6 мг

800 мг

17.3

31.2

Хлор

3247.8 мг

2300 мг

13.1

23.5

Алюминий

472.8 мкг

30 мкг

145.8

262.7

Железо

19.9 мг

18 мг

10.2

18.4

Йод

31.2 мкг

150 мкг

1.9

3.5

Кобальт

36.9 мкг

10 мкг

34.1

61.5

Литий

211.5 мкг

70 мкг

50.4

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

13.2

23.7

Медь

2320.3 мкг

1000 мкг

21.5

38.7

Никель

189.7 мкг

200 мкг

8.8

15.8

Рубидий

491.2 мкг

200 мкг

22.7

40.9

Селен

10.7 мкг

55 мкг

1.8

3.2

Фтор

755.9 мкг

4000 мкг

1.7

3.1

Хром

37.5 мкг

50 мкг

6.9

12.5

Цинк

20.4 мг

12 мг

15.7

28.3

Бор

121.7 мкг

1200 мкг

0.9

1.7

Ванадий

27.2 мкг

20 мкг

12.6

22.7

Молибден

49.6 мкг

70 мкг

6.6

11.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Мякоть говядины промыть, залить холодной водой, добавить соль и отварить до готовности на небольшом огне в течение 1-1,5 часов.

Отваренную говядину остудить и нарезать маленькими кубиками.

Тонкими кольцами нарезать красный лук. Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок измельчить через чесночницу.

Сладкий перец очистить от семян с перегородками и нарезать соломкой. Острый перец мелко нарубить ножом.

Консервированную фасоль откинуть на сито. В салатницу переложить нарезку всех ингредиентов, фасоль, насыпать соль с пряностями и аккуратно перемешать.