Салат с сердцем и маринованным луком

Name: Салат с сердцем и маринованным луком
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат с сердцем и маринованным луком – это оригинальное и питательное блюдо, которое притягивает внимание своим ароматом и красочностью. Этот салат богат белками и витаминами, что делает его отличным выбором для полноценного обеда.

Автор рецепта:

17 рецептов

Дарья Володарова

Кухня

Мировая

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

93 ккал

Белки

11,7 гр.

Жиры

3,5 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

74,3 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1558.8 мкг

900 мкг

20.1

43.3

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

17.7

38.1

Витамин В2

5 мг

1.8 мг

68.9

Витамин В4

16.5 мг

500 мг

0.4

0.8

Витамин В5

14.4 мг

5 мг

33.4

71.9

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

14.3

30.7

Витамин В9

68.7 мкг

400 мкг

4.3

Витамин В12

24 мкг

3 мкг

92.9

200

Витамин С

44.5 мкг

90 мкг

5.7

12.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.8 мг

15 мг

9.2

19.7

Биотин

79 мг

50 мг

18.3

39.5

Витамин К

152.1 мкг

120 мкг

14.7

31.7

Витамин РР

53.1 мг

20 мг

30.8

66.3

Калий

1505.4 мг

2500 мг

15.1

Кальций

207.2 мг

1000 мг

2.4

5.2

Кремний

17.5 мг

30 мг

6.8

14.6

Магний

172 мг

400 мг

10.8

Натрий

541.2 мг

1300 мг

4.8

10.4

Сера

1405.2 мг

500 мг

32.6

70.3

Фосфор

1090.5 мг

800 мг

15.8

34.1

Хлор

826.3 мг

2300 мг

4.2

Алюминий

625.9 мкг

30 мкг

242.1

521.5

Железо

248.9 мг

18 мг

160.5

345.7

Йод

24.9 мкг

150 мкг

1.9

4.1

Кобальт

36.7 мкг

10 мкг

42.6

91.8

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.7

1.5

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

8.8

18.9

Медь

2000.3 мкг

1000 мкг

23.2

Никель

7.2 мкг

200 мкг

0.4

0.9

Рубидий

492 мкг

200 мкг

28.5

61.5

Селен

1.3 мкг

55 мкг

0.3

0.6

Фтор

71.2 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

4.1 мкг

50 мкг

Цинк

14.7 мг

12 мг

14.2

30.6

Бор

140 мкг

1200 мкг

1.4

2.9

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

40.2

86.6

Молибден

134 мкг

70 мкг

22.2

47.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очистим красный лук, морковь и чеснок. Хорошо промываем свиное сердце холодной водой. Промоем кинзу и просушим.

Зальем сердце большим количеством холодной воды, установим на плиту, добавим соль, лавровый лист и перец горошком. После закипания убавим огонь и удалим пену. Готовим сердце на медленном огне в течение 2 часов, пока оно не достигнет готовности.

Приступим к маринованию лука. Нарежем красный лук тонкими полукольцами.

В небольшой миске соединяем воду, уксус, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешаем. Разминаем лук в маринаде и слегка прижмем руками, чтобы он стал мягким и лучше впитал маринад. Оставим его на 20-30 минут.

Натрём морковь на мелкой терке.

Измельчим чеснок.

Мелко порежем кинзу, часть отложим для украшения.

После варки остудим сердце и нарежем его тонкой соломкой.

В большой салатник выложим нарезанное сердце, чеснок, кинзу, морковь и маринованный лук. Заправим все майонезом, посолим и поперчим по вкусу. Перемешаем салат.

Подаем блюдо, украсив свежей кинзой. Приятного аппетита!

Оценить салат с сердцем и маринованным луком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свиное сердце

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с сердцем и маринованным луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с сердцем и маринованным луком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке