Салат с сердцем и маринованным огурцом

Name: Салат с сердцем и маринованным огурцом
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Салат с сердцем и маринованным огурцом – это неожиданный союз, который удивляет своей гармонией. Нежные кусочки отварного сердца и кислые огурцы сочетаются, создавая насыщенный и поистине уникальный вкус. Такой салат станет хорошим источником белка и витаминов, поддерживая ваше здоровье и разнообразя меню.

Автор рецепта:

43 рецепта

Карина Макаренко

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

79 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

2,8 гр.

Углеводы

7,9 гр.

Вода

81,5 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

204.2 мкг

900 мкг

3.8

5.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

9.1

13.4

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

13.8

20.3

Витамин В4

94.5 мг

500 мг

3.2

4.7

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

14.7

21.6

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

6.9

10.2

Витамин В9

68.1 мкг

400 мкг

2.9

4.3

Витамин В12

6.6 мкг

3 мкг

37.2

54.8

Витамин С

27 мкг

90 мкг

5.1

7.5

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

1.2 мг

15 мг

1.3

1.9

Биотин

22.6 мг

50 мг

7.7

11.3

Витамин К

59.1 мкг

120 мкг

8.4

12.3

Витамин РР

15.9 мг

20 мг

13.5

19.9

Калий

744.4 мг

2500 мг

5.1

7.4

Кальций

202.3 мг

1000 мг

3.4

5.1

Кремний

30 мг

Магний

83.7 мг

400 мг

3.6

5.2

Натрий

463.6 мг

1300 мг

8.9

Сера

445.7 мг

500 мг

15.1

22.3

Фосфор

439.7 мг

800 мг

9.3

13.7

Хлор

214.1 мг

2300 мг

1.6

2.3

Алюминий

199.9 мкг

30 мкг

113

166.6

Железо

68.6 мг

18 мг

64.7

95.3

Йод

6.3 мкг

150 мкг

0.7

1.1

Кобальт

10.5 мкг

10 мкг

17.8

26.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

6.2

9.2

Медь

705.8 мкг

1000 мкг

17.6

Никель

1.5 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

237.8 мкг

200 мкг

20.2

29.7

Селен

2.2 мкг

55 мкг

0.7

Фтор

61.6 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

1 мкг

50 мкг

0.3

0.5

Цинк

5.3 мг

12 мг

7.5

11.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

32 мкг

70 мкг

7.8

11.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищаем лук и нарезаем его тонкими полукольцами. В подготовленную миску вливаем воду, уксус, засыпаем сахар. Укладываем лук в маринад и оставляем на 15 минут.

Заранее отвариваем свиное сердце в течение 1,5–2 часов, в зависимости от размера. После варки остужаем, очищаем от жира и нарезаем тонкими полосками.

Для приготовления заправки промытые листья базилики мелко шинкуем. Затем соединяем сметану, протертый хрен и измельченный базилик в одной емкости.

Нарезаем маринованные огурцы тонкими полосками и добавляем к ним консервированный зеленый горошек.

В широкой миске объединяем все заранее подготовленные ингредиенты: маринованные огурцы, зеленый консервированный горошек и свиное сердце. Пропустив лук через сито для удаления лишнего маринада, добавляем его в салат. Вводим заправку и все тщательно перемешиваем.

Посыпаем готовый салат свежемолотым черным перцем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить салат с сердцем и маринованным огурцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свиное сердце

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с сердцем и маринованным огурцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с сердцем и маринованным огурцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке