Шашлык в афганском казане

Name: Шашлык в афганском казане
Prep time: 150 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H45M
Yield: 6
Cuisine: Среднеазиатская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Шашлык в афганском казане получается невероятно нежным и сочным. Такой продукт будет буквально разваливаться на волокна и таять во рту. Это отличный кулинарный вариант, который можно приготовить как на улице на костре, так и дома на плите. Обязательно берите на заметку наш проверенный рецепт!

Автор рецепта:

265 рецептов

Марина Давыдова

Кухня

Среднеазиатская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

140 ккал

Белки

8,3 гр.

Жиры

9,0 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

72,2 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

101.6 мкг

900 мкг

0.6

1.9

Витамин В1

3.3 мг

1.5 мг

10.9

36.7

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

7.5

25.2

Витамин В4

598.2 мг

500 мг

5.9

19.9

Витамин В5

6.3 мг

5 мг

6.2

20.9

Витамин В6

6.2 мг

2 мг

15.3

51.5

Витамин В9

12.1 мкг

400 мкг

0.1

0.5

Витамин В12

3.8 мкг

3 мкг

6.3

21.1

Витамин С

86.9 мкг

90 мкг

4.8

16.1

Витамин D

23 мкг

10 мкг

11.4

38.3

Витамин E

6.2 мг

15 мг

6.8

Биотин

50 мг

Витамин К

3.9 мкг

120 мкг

0.2

0.5

Витамин РР

49.7 мг

20 мг

12.3

41.4

Калий

4958.9 мг

2500 мг

9.8

33.1

Кальций

341.6 мг

1000 мг

1.7

5.7

Кремний

2.1 мг

30 мг

0.3

1.2

Магний

225.7 мг

400 мг

2.8

9.4

Натрий

2863.5 мг

1300 мг

10.9

36.7

Сера

1559.1 мг

500 мг

15.4

Фосфор

1601.1 мг

800 мг

9.9

33.4

Хлор

2986.3 мг

2300 мг

6.4

21.6

Алюминий

30 мкг

Железо

3.3 мг

18 мг

0.9

3.1

Йод

0 мкг

150 мкг

Кобальт

0.8 мкг

10 мкг

0.4

1.3

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

9.4 мкг

2 мкг

23.2

78.1

Медь

824 мкг

1000 мкг

4.1

13.7

Никель

0.4 мкг

200 мкг

Рубидий

0 мкг

200 мкг

Селен

25.4 мкг

55 мкг

2.3

7.7

Фтор

0.1 мкг

4000 мкг

Хром

0 мкг

50 мкг

Цинк

25.1 мг

12 мг

10.4

34.9

Бор

0 мкг

1200 мкг

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

5.5 мкг

70 мкг

0.4

1.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свинину промываем, обсушиваем и далее режем на порционные кусочки.

В глубокой миске соединяем соль, гранулированный чеснок, молотую паприку и специи для мяса. Хорошо все это перемешиваем.

Каждый кусочек мяса со всех сторон натираем смесью специй и оставляем на 30 минут для пропитки.

Перекладываем мясо в афганский казан и заливаем натуральным вишневым соком.

Закрываем казан и ставим его на костер. Готовим полтора часа.

Для подачи в общей миске вымешиваем жидкий дым, соус барбекю, сладкий чили и другие специи.

Готовое мясо из казана перекладываем на решетку и обмазываем нашим полученным соусом. Далее мясо можно подавать – оно уже готово. Но если вы хотите придать ему румяную корочку, то можно подержать еще немного над углями на решетке.

Шашлык в афганском казане готов. Подавайте к столу и угощайтесь!

Оценить шашлык в афганском казане

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Шашлык

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шашлык в афганском казане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шашлык в афганском казане

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке