Щи в афганском казане из свежей капусты

Name: Щи в афганском казане из свежей капусты
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Среднеазиатская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Щи в афганском казане из свежей капусты – это удивительно наваристое, сытное и аппетитное горячее блюдо, которое идеально подойдет для большого семейного обеда. Подавайте привлекательный суп, дополнив хлебом, зеленью и другими продуктами. Для приготовления используйте наш пошаговый рецепт.

Автор рецепта:

265 рецептов

Людмила Костенко

Кухня

Среднеазиатская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

197 ккал

Белки

18,0 гр.

Жиры

12,3 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

133,6 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7425.9 мкг

900 мкг

28.2

137.5

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

19.6

Витамин В2

3.6 мг

1.8 мг

6.8

33.3

Витамин В4

1406.2 мг

500 мг

9.6

46.9

Витамин В5

11.7 мг

5 мг

38.9

Витамин В6

9 мг

2 мг

15.4

75.1

Витамин В9

229.5 мкг

400 мкг

9.6

Витамин В12

51 мкг

3 мкг

58.1

283.3

Витамин С

81.8 мкг

90 мкг

3.1

15.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

47.9 мг

15 мг

10.9

53.3

Биотин

61.4 мг

50 мг

4.2

20.5

Витамин К

27.2 мкг

120 мкг

0.8

3.8

Витамин РР

159 мг

20 мг

27.2

132.5

Калий

7930.5 мг

2500 мг

10.8

52.9

Кальций

478.2 мг

1000 мг

1.6

Кремний

171.3 мг

30 мг

19.5

95.1

Магний

759.1 мг

400 мг

6.5

31.6

Натрий

1142.5 мг

1300 мг

14.6

Сера

5020.5 мг

500 мг

34.3

167.3

Фосфор

4514.6 мг

800 мг

19.3

94.1

Хлор

1543.9 мг

2300 мг

2.3

11.2

Алюминий

3555.1 мкг

30 мкг

405.1

1975.1

Железо

69.1 мг

18 мг

13.1

Йод

176.8 мкг

150 мкг

19.6

Кобальт

171.7 мкг

10 мкг

58.7

286.1

Литий

239.7 мкг

70 мкг

11.7

57.1

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

3.1

15.3

Медь

4462.3 мкг

1000 мкг

15.3

74.4

Никель

207.5 мкг

200 мкг

3.5

17.3

Рубидий

2154.5 мкг

200 мкг

36.8

179.5

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.1

0.4

Фтор

2527.3 мкг

4000 мкг

2.2

10.5

Хром

209.1 мкг

50 мкг

14.3

69.7

Цинк

70.7 мг

12 мг

20.1

98.1

Бор

885 мкг

1200 мкг

2.5

12.3

Ванадий

582.3 мкг

20 мкг

99.5

485.3

Молибден

310.5 мкг

70 мкг

15.2

73.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Мясо хорошо промываем под водой и режем его на порционные части. Очищенный лук рубим мелким кубиком. Морковку натираем на крупной терке.

Хорошо промываем белокочанную капусту, удаляем верхние листья. Подготовленный овощ мелко шинкуем ножом.

Снимаем кожуру с картофеля, далее его промываем под водой от всех загрязнений. Затем режем небольшим кубиком.

Ставим афганский казан на плиту, вливаем в него растительное масло. На разогретое масло выкладываем лук с морковью. Обжариваем до размягчения.

Погружаем сюда мясо, картофель, капусту и все специи. Вливаем три литра воды и закрываем наш казан.

После того, как из клапанов пойдет пар, уменьшаем огонь и томим наш суп в течение 60 минут.

Щи в афганском казане из свежей капусты готовы. Разливайте по тарелкам, дополняйте сметаной и подавайте к столу!

Оценить щи в афганском казане из свежей капусты

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Щи

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Щи в афганском казане из свежей капусты

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить щи в афганском казане из свежей капусты

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке