Соус из сливы к мясу

Name: Соус из сливы к мясу
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 1
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Ткемали – это лучший соус к мясным блюдам, а также рыбным и блюдам из птицы. Ароматный соус приготовим из кислой зелёной сливы и хранить его можно зимой в закрытых банках. В любом случае он превзойдёт по вкусу и изумрудному цвету магазинный аналог, а его пряный вкус дополнит горячее блюдо из мяса или шашлык.

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

3467

Кухня

Грузинская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

84 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

20,0 гр.

Вода

9,0 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1378.5 мкг

900 мкг

11.2

153.2

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

54.5

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.7

50.5

Витамин В4

52.4 мг

500 мг

0.8

10.5

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

3.7

49.8

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

6.7

90.7

Витамин В9

244.1 мкг

400 мкг

4.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

253.6 мкг

90 мкг

20.7

281.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

12.2 мг

15 мг

81.4

Биотин

0.2 мг

50 мг

0.4

Витамин К

1050.5 мкг

120 мкг

64.2

875.4

Витамин РР

12.4 мг

20 мг

4.6

62.1

Калий

3819.9 мг

2500 мг

11.2

152.8

Кальций

744.2 мг

1000 мг

5.5

74.4

Кремний

47.5 мг

30 мг

11.6

158.3

Магний

245.6 мг

400 мг

4.5

61.4

Натрий

6086.9 мг

1300 мг

34.3

468.2

Сера

146.3 мг

500 мг

2.1

29.3

Фосфор

443.8 мг

800 мг

4.1

55.5

Хлор

9061.5 мг

2300 мг

28.9

394

Алюминий

182 мкг

30 мкг

44.5

606.7

Железо

18 мг

7.3

100.2

Йод

45.9 мкг

150 мкг

2.2

30.6

Кобальт

18.7 мкг

10 мкг

13.7

186.5

Литий

1.5 мкг

70 мкг

0.2

2.1

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

12.5

169.9

Медь

1442.6 мкг

1000 мкг

10.6

144.3

Никель

154 мкг

200 мкг

5.6

Рубидий

3.3 мкг

200 мкг

0.1

1.6

Селен

10.2 мкг

55 мкг

1.4

18.5

Фтор

26.8 мкг

4000 мкг

0.7

Хром

40.5 мкг

50 мкг

5.9

Цинк

3.3 мг

12 мг

27.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

16.5 мкг

70 мкг

1.7

23.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить соус из сливы к мясу легко! Сливы тщательно вымойте и сложите в кастрюлю. Влейте воду и закипятите.

Поварите сливы 10 минут на среднем огне, снимите с плиты и оставьте остыть.

Протрите сливы через сито с крупными ячейками. Косточки и кожуру выбросьте.

Зелень промойте под проточной водой вместе с перцем. С чеснока удалите шелуху. Нарежьте зелень и вместе с чесноком и перцем измельчите в блендере или комбайне.

Сложите сливовую кашицу в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. Всыпьте массу из зелени и чеснока и размешайте. После закипания добавьте сахар и соль и готовьте ещё 3 минуты.

Тёплый соус распределите по стерильным банкам и закупорьте. Обязательно оставьте немного соуса для сегодняшнего ужина, чтобы отведать его потрясающий вкус.

Приятного аппетита!

Оценить соус из сливы к мясу

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Кетчуп из слив Сливы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соус из сливы к мясу

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соус из сливы к мясу

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке