Суп харчо с фрикадельками

Name: Суп харчо с фрикадельками
Prep time: 105 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 8
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Суп харчо с фрикадельками – очень сытное и ароматное блюдо. Вкусный и аппетитный он понравится всем домочадцам. А пряные специи придадут ему особые нотки. Просто объедение!

Автор рецепта:

250 рецептов

Ксения Юрьева

7322

Кухня

Грузинская

Время готовки

105 мин. PT105M

Порции

Калорийность

122 ккал

Белки

7,0 гр.

Жиры

8,0 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

75,6 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

524.8 мкг

900 мкг

2.7

7.3

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

3.5

9.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

2.6

6.8

Витамин В4

811.9 мг

500 мг

7.7

20.3

Витамин В5

7.7 мг

5 мг

7.3

19.4

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

10.2

27.2

Витамин В9

256 мкг

400 мкг

Витамин В12

17.1 мкг

3 мкг

26.9

71.4

Витамин С

75.1 мкг

90 мкг

3.9

10.4

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.6

1.5

Витамин E

5.6 мг

15 мг

1.8

4.7

Биотин

20.9 мг

50 мг

5.2

Витамин К

122.3 мкг

120 мкг

4.8

12.7

Витамин РР

54.3 мг

20 мг

12.8

33.9

Калий

4404.8 мг

2500 мг

8.3

Кальций

460.8 мг

1000 мг

2.2

5.8

Кремний

157.6 мг

30 мг

24.8

65.7

Магний

436.3 мг

400 мг

5.1

13.6

Натрий

779.1 мг

1300 мг

2.8

7.5

Сера

2119.3 мг

500 мг

Фосфор

2266.4 мг

800 мг

13.4

35.4

Хлор

326.4 мг

2300 мг

0.7

1.8

Алюминий

625.9 мкг

30 мкг

98.3

260.8

Железо

30 мг

18 мг

7.9

20.9

Йод

25.6 мкг

150 мкг

0.8

2.1

Кобальт

36.6 мкг

10 мкг

17.2

45.7

Литий

2.8 мкг

70 мкг

0.2

0.5

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

10.3

27.4

Медь

1968 мкг

1000 мкг

9.3

24.6

Никель

197 мкг

200 мкг

4.6

12.3

Рубидий

732.5 мкг

200 мкг

17.3

45.8

Селен

170.6 мкг

55 мкг

14.6

38.8

Фтор

1806.8 мкг

4000 мкг

2.1

5.6

Хром

7.3 мкг

50 мкг

0.7

1.8

Цинк

48.1 мг

12 мг

18.9

50.1

Бор

515.1 мкг

1200 мкг

5.4

Ванадий

34 мкг

20 мкг

21.3

Молибден

44.3 мкг

70 мкг

7.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить суп харчо с фрикадельками. Ставим воду на огонь и доводим до кипения. Рис промываем в дуршлаге под проточной водой и даем ей стечь. Отправляем рис в кипящую воду и варим его примерно 10 мин.

Лук очищаем от шелухи. Одну луковицу натираем на терке, а вторую мелко нарезаем ножом.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем луковицу 5-7. мин. на умеренном огне. Затем добавляем к нему специи: кориандр, красный молотый перец, кумин и томатную пасту. Размешиваем и жарим еще 3 мин.

Зелень (кинза, укроп, петрушка_ промываем и мелко крошим ножом).

Чеснок чистим от шелухи и пропускаем через пресс.

Грецкие орехи измельчаем с помощью блендера

В говяжий фарш добавляем яйцо, перетертый лук, панировочные сухари, половину зелени и щепотку соли. Размешиваем и формируем фрикадельки.

Отправляем фрикадельки в суп и варим еще 10 мин.

Теперь вводим остальные продукты, лук в томатной пасте, зелень, чеснок, измельченные грецкие орехи, хмели-сунели. Солим по вкусу и варим суп еще 10 мин.

Приятного аппетита!

Оценить суп харчо с фрикадельками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Суп харчо классический Харчо с чесноком Харчо с рисом Харчо с грецкими орехами Харчо из говядины с рисом классический Харчо по-грузински

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп харчо с фрикадельками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп харчо с фрикадельками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке