Суп с курицей, капустой и картошкой

Name: Суп с курицей, капустой и картошкой
Prep time: 150 min
Cook time: 120 min
Total time: PT0D4H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Суп с курицей, капустой и картошкой – это очень вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Этот суп не только вкусный, но и питательный. Он сочетает в себе простые и доступные ингредиенты, а также является источником витаминов и полезных веществ. Совет по ингредиентам:

Морковь вместо нарезания колечками, если предпочитаете, можно просто натереть на крупной терке.
Если вы не любите жирные супы, то вместо куриного бульона можно использовать воду.

Автор рецепта:

367 рецептов

Вероника Левина

Кухня

Мировая

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

65 ккал

Белки

6,0 гр.

Жиры

2,9 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

83,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3138.1 мкг

900 мкг

12.1

58.1

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

2.9

13.7

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

14.2

Витамин В4

610.5 мг

500 мг

4.2

20.4

Витамин В5

7.7 мг

5 мг

5.4

25.8

Витамин В6

5.5 мг

2 мг

9.6

46.2

Витамин В9

132.6 мкг

400 мкг

1.2

5.5

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

4.6

22.2

Витамин С

139.4 мкг

90 мкг

5.4

25.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7 мг

15 мг

1.6

7.8

Биотин

74 мг

50 мг

5.1

24.7

Витамин К

72.9 мкг

120 мкг

2.1

10.1

Витамин РР

105.6 мг

20 мг

18.3

Калий

5088.6 мг

2500 мг

7.1

33.9

Кальций

486.9 мг

1000 мг

1.7

8.1

Кремний

238.8 мг

30 мг

27.6

132.6

Магний

389.5 мг

400 мг

3.4

16.2

Натрий

4655 мг

1300 мг

12.4

59.7

Сера

200.3 мг

500 мг

1.4

6.7

Фосфор

1859.9 мг

800 мг

8.1

38.7

Хлор

945.9 мг

2300 мг

1.4

6.9

Алюминий

4192.2 мкг

30 мкг

485.4

2329

Железо

23.7 мг

18 мг

4.6

21.9

Йод

79 мкг

150 мкг

1.8

8.8

Кобальт

121.9 мкг

10 мкг

42.4

203.2

Литий

316.4 мкг

70 мкг

15.7

75.3

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

6.1

29.2

Медь

1584.3 мкг

1000 мкг

5.5

26.4

Никель

30.7 мкг

200 мкг

0.5

2.6

Рубидий

2389.9 мкг

200 мкг

41.5

199.2

Селен

7.5 мкг

55 мкг

0.5

2.3

Фтор

2190 мкг

4000 мкг

1.9

9.1

Хром

112.5 мкг

50 мкг

7.8

37.5

Цинк

19.5 мг

12 мг

5.6

Бор

890 мкг

1200 мкг

2.6

12.4

Ванадий

734.6 мкг

20 мкг

127.6

612.2

Молибден

76 мкг

70 мкг

3.8

18.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приготовьте бульон из капусты. Тщательно промойте курицу под холодной водой, чтобы удалить загрязнения. После этого поместите курицу в большую кастрюлю. Залейте курицу свежей холодной водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. Как только бульон закипит, убавьте огонь до минимального и варите на слабом огне в течение 1,5 часов. В процессе варки не забывайте периодически убирать образующуюся пену с поверхности бульона. По истечении времени варки, аккуратно процедите бульон через сито, чтобы отделить жидкость от остатков курицы и других частиц. Дайте курице немного остыть. После охлаждения отделите мясо от костей. Нарежьте курицу небольшими кусочками, которые впоследствии добавите в суп.

Очистите лук, сельдерей и морковь. Лук сполосните под водой и нарежьте мелкими кубиками. Морковь вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Сельдерей промойте и нарежьте небольшими кусочками. Капусту тщательно нашинкуйте на мелкие полоски.

Перелейте отцеженный бульон обратно в кастрюлю и доведите его до кипения. Затем добавьте нарезанные сельдерей и морковь. Варите овощи в бульоне около 5 минут до мягкости. В кипящий бульон добавьте нарезанный лук и нашинкованную капусту. Проварите смесь еще 5 минут, чтобы овощи немного размягчились.

Картофель вымойте, почистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Поместите нарезанный картофель в дуршлаг и промойте под проточной водой.

Переместите картофель в овощной бульон и варите около 5 минут после закипания. Затем добавьте перцы горошком, лавровый лист и соль по вкусу. Варите суп еще около 10 минут на медленном огне, чтобы картофель стал мягким, но не разварился.

Укроп промойте под холодной водой и аккуратно высушите с помощью бумажных полотенец. Нарежьте укроп небольшими кусочками и добавьте его в суп. Затем добавьте ранее подготовленную курицу и перемешайте все ингредиенты. Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться несколько минут, чтобы все вкусы хорошо смешались.

Разлейте суп по порционным тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить суп с курицей, капустой и картошкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриный суп Курица

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с курицей, капустой и картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с курицей, капустой и картошкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке