Суп с тыквой и чечевицей

Name: Суп с тыквой и чечевицей
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Суп с тыквой и чечевицей – это яркое, питательное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе легкость тыквы и сытность чечевицы. Тыква наполняет суп витамином А, витамином C и другими полезными микроэлементами, а чечевица является отличным источником растительного белка, клетчатки и минералов.

Совет по ингредиентам:

Растительное масло можно заменить сливочным при желании.
Если вы любите более жидкие супы, то количество воды в рецепте можно увеличить.
Тыкву необязательно брать свежую, можно и замороженную. Вкус от этого не изменится.

Автор рецепта:

367 рецептов

Вероника Левина

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

83 ккал

Белки

2,9 гр.

Жиры

4,5 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

83,2 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2321.1 мкг

900 мкг

14.1

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

24.5

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

9.1

Витамин В4

216.3 мг

500 мг

2.4

7.2

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

5.8

17.8

Витамин В6

2 мг

5.5

16.7

Витамин В9

966.2 мкг

400 мкг

13.2

40.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

81.2 мкг

90 мкг

4.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.7 мг

15 мг

13.7

41.9

Биотин

2.1 мг

50 мг

0.2

0.7

Витамин К

103.5 мкг

120 мкг

4.7

14.4

Витамин РР

8.8 мг

20 мг

2.4

7.4

Калий

2846.1 мг

2500 мг

6.2

Кальций

335.1 мг

1000 мг

1.8

5.6

Кремний

105.3 мг

30 мг

19.1

58.5

Магний

306.2 мг

400 мг

4.2

12.8

Натрий

77.3 мг

1300 мг

0.3

Сера

594.7 мг

500 мг

6.5

19.8

Фосфор

744.6 мг

800 мг

5.1

15.5

Хлор

212.9 мг

2300 мг

0.5

1.5

Алюминий

870.2 мкг

30 мкг

158.1

483.4

Железо

17.5 мг

18 мг

5.3

16.2

Йод

11.6 мкг

150 мкг

0.4

1.3

Кобальт

9.7 мкг

10 мкг

5.3

16.2

Литий

35.6 мкг

70 мкг

2.8

8.5

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

8.7

26.7

Медь

2126.4 мкг

1000 мкг

11.6

35.4

Никель

18.3 мкг

200 мкг

0.5

1.5

Рубидий

586.2 мкг

200 мкг

48.9

Селен

2.7 мкг

55 мкг

0.3

0.8

Фтор

1302.3 мкг

4000 мкг

1.8

5.4

Хром

8.9 мкг

50 мкг

Цинк

8.1 мг

12 мг

3.7

11.3

Бор

599.6 мкг

1200 мкг

2.7

8.3

Ванадий

300.1 мкг

20 мкг

81.8

250

Молибден

52.6 мкг

70 мкг

4.1

12.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Перед началом приготовления необходимо подготовить все овощи, указанные в рецепте. Промойте под проточной водой морковь, лук, чеснок и тыкву, а затем очистите их от шелухи и кожуры. Тыкву также очистите от семян внутри.

Все овощи нарежьте мелким кубиком, кроме тыквы – её следует нарезать кусочками чуть крупнее. Лук и морковь необходимо измельчить ножом на маленькие кубики, чтобы они равномерно обжарились и быстрее приготовились.

Чеснок измельчите ножом на еще более мелкие кусочки, чем лук.

Тыкву нарезаем кубиками размером примерно 1,5 сантиметра.

Два помидора промыть под водой. Сделать острым ножом надрез крест-накрест и обдать их кипятком. Затем аккуратно снять с них кожицу.

Очищенные помидоры можно перетереть через сито или для удобства размять вилкой, чтобы получить однородную кашеобразную массу.

В кастрюле или сотейнике с толстым дном разогрейте растительное масло. Затем добавьте нарезанные лук и морковь и обжаривайте их, помешивая, не более 4-5 минут до легкого размягчения. После этого добавьте тыкву и тушите около 5 минут, постоянно помешивая.

Затем добавьте чеснок и чечевицу, которую предварительно промойте водой. Потушите пару минут и влейте 1,5 литра воды. Варите суп 10 минут после закипания воды.

Затем добавьте помидоры, посолите и варите еще 7-10 минут. В конце приготовление добавьте зелень и дайте супу постоять около 15 минут под закрытой крышкой. Приятного аппетита!

Оценить суп с тыквой и чечевицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Суп из чечевицы Суп из тыквы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с тыквой и чечевицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с тыквой и чечевицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке