Свинина на кости в духовке

Name: Свинина на кости в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Свинина на кости в духовке – это сочное и ароматное блюдо, перед которым не устоит ни один мясоед! Для того чтобы стейки получились вкусными, добавим немного трав и дополним блюдо соусом. Поверьте, такую корейку вам захочется есть без какого-либо гарнира, а тем более без кетчупа с майонезом.

Автор рецепта:

382 рецепта

Ангелина Токарева

957

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

248 ккал

Белки

7,5 гр.

Жиры

23,4 гр.

Углеводы

1,9 гр.

Вода

63,5 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

242.6 мкг

900 мкг

0.9

6.7

Витамин В1

13.9 мг

1.5 мг

31.6

231.7

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

4.1

29.8

Витамин В4

1206.4 мг

500 мг

8.2

60.3

Витамин В5

8.1 мг

5 мг

5.5

40.3

Витамин В6

5.3 мг

2 мг

66.2

Витамин В9

82.6 мкг

400 мкг

0.7

5.2

Витамин В12

12.2 мкг

3 мкг

13.8

101.3

Витамин С

41.9 мкг

90 мкг

1.6

11.6

Витамин D

29.2 мкг

10 мкг

9.9

Витамин E

35.8 мг

15 мг

8.1

59.7

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

112.7 мкг

120 мкг

3.2

23.5

Витамин РР

74.7 мг

20 мг

12.7

93.3

Калий

3629.5 мг

2500 мг

4.9

36.3

Кальций

710.2 мг

1000 мг

2.4

17.8

Кремний

0.8 мг

30 мг

0.1

0.7

Магний

510.5 мг

400 мг

4.3

31.9

Натрий

35353.4 мг

1300 мг

92.6

679.9

Сера

3696.5 мг

500 мг

25.2

184.8

Фосфор

2518.5 мг

800 мг

10.7

78.7

Хлор

54522.8 мг

2300 мг

80.8

592.6

Алюминий

20.4 мкг

30 мкг

2.3

Железо

31.1 мг

18 мг

5.9

43.2

Йод

106 мкг

150 мкг

2.4

17.7

Кобальт

142 мкг

10 мкг

48.4

354.9

Литий

0.2 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

1.9

13.9

Медь

1838.2 мкг

1000 мкг

6.3

Никель

197.2 мкг

200 мкг

3.4

24.7

Рубидий

0.4 мкг

200 мкг

Селен

552.9 мкг

55 мкг

34.2

251.3

Фтор

2112.1 мкг

4000 мкг

1.8

13.2

Хром

216.1 мкг

50 мкг

14.7

108

Цинк

33.9 мг

12 мг

9.6

70.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

323 мкг

70 мкг

15.7

115.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В течение получаса вымачиваем стейки в растворе, состоящим из воды, лимонного сока и трех столовых ложек соли.

Спустя 30 минут мясо обсушиваем бумажными полотенцами и натираем молотым перцем с солью по вкусу, выкладываем на сковородку с раскаленным растительным маслом и обжариваем по три минуты с каждой стороны.

Подрумяненную свинину убираем на тарелку.

В той же сковороде растапливаем сливочное масло и засыпаем коричневый сахар, ароматные травы и измельченный чеснок – помешивая, дожидаемся расплавления сладких кристаллов.

В полученный соус возвращаем стейки и томим мясо еще по 2-3 минуты с каждой стороны на минимальном пламени.

Сковородку закрываем фольгой и даем свинине настояться еще 5 минут. Перед подачей посыпаем петрушкой. Приятного аппетита!

Оценить свинина на кости в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свинина Свиная корейка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свинина на кости в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свинина на кости в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке