Свиные ребрышки с рисом в духовке

Свиные ребрышки с рисом в духовке – это полноценное блюдо к семейному ужину или обеду. Довольно экономный рецепт и простой в приготовлении. Вкус насыщенный и ароматный, добавленный рис придает дополнительную сытность. Очень удобно, что ребрышки запекаются сразу с рисом и взаимно обогащаются вкусами. Обязательно приготовьте!

Совет по процессу приготовления:

Свиные ребрышки выбирайте мясистые, маложирные, где вес костей должен быть меньше общего веса ребер.

Свиные ребрышки с рисом в духовке

Автор рецепта:

Нина Анатольевна

252 рецепта

Нина Анатольевна

8

0

46

0

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин.

Порции

8

Калорийность

199 ккал

Белки

7,1 гр.

Жиры

10,3 гр.

Углеводы

23,1 гр.

Вода

37,5 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

8 порций

1 порция = 394,1 гр.

кг
кг
л.
по вкусу
по вкусу
шт.
шт.
для жарки

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

716.9 мкг

900 мкг

2.5

10

Витамин В1

4.1 мг

1.5 мг

8.6

33.8

Витамин В2

3.2 мг

1.8 мг

5.6

22

Витамин В4

1382.8 мг

500 мг

8.8

34.6

Витамин В5

10.4 мг

5 мг

6.6

25.9

Витамин В6

8.3 мг

2 мг

13.1

51.6

Витамин В9

204.4 мкг

400 мкг

1.6

6.4

Витамин В12

3.8 мкг

3 мкг

4

15.8

Витамин С

5.8 мкг

90 мкг

0.2

0.8

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

43.1 мг

15 мг

9.1

35.9

Биотин

35.5 мг

50 мг

2.3

8.9

Витамин К

16.8 мкг

120 мкг

0.4

1.7

Витамин РР

80.2 мг

20 мг

12.7

50.1

Калий

3888.4 мг

2500 мг

4.9

19.4

Кальций

373.5 мг

1000 мг

1.2

4.7

Кремний

1010.6 мг

30 мг

106.9

421.1

Магний

805.5 мг

400 мг

6.4

25.2

Натрий

948.3 мг

1300 мг

2.3

9.1

Сера

496.5 мг

500 мг

3.1

12.4

Фосфор

2922.6 мг

800 мг

11.6

45.7

Хлор

295.4 мг

2300 мг

0.4

1.6

Алюминий

263.1 мкг

30 мкг

27.8

109.6

Железо

21.8 мг

18 мг

3.8

15.1

Йод

16.9 мкг

150 мкг

0.4

1.4

Кобальт

12.6 мкг

10 мкг

4

15.7

Литий

2.1 мкг

70 мкг

0.1

0.4

Марганец

12.8 мкг

2 мкг

20.3

79.8

Медь

3365.9 мкг

1000 мкг

10.7

42.1

Никель

30.2 мкг

200 мкг

0.5

1.9

Рубидий

186.7 мкг

200 мкг

3

11.7

Селен

371.2 мкг

55 мкг

21.4

84.4

Фтор

1530.9 мкг

4000 мкг

1.2

4.8

Хром

18.8 мкг

50 мкг

1.2

4.7

Цинк

39.7 мг

12 мг

10.5

41.3

Бор

1345 мкг

1200 мкг

3.6

14

Ванадий

34.7 мкг

20 мкг

5.5

21.7

Молибден

57 мкг

70 мкг

2.6

10.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Свиные ребрышки с рисом в духовке
Промываем мясо, удаляем пленочки. Выкладываем в глубокую емкость, в которой будем мариновать.
2
Свиные ребрышки с рисом в духовке
Смешиваем специи для мяса и соль, натираем ребрышки со всех сторон.
3
Свиные ребрышки с рисом в духовке
Оставляем мясо мариноваться минимум на 30 минут.
4
Свиные ребрышки с рисом в духовке
Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем замаринованные свиные ребрышки и обжариваем с двух сторон, пока не появится золотистая корочка.
5
Свиные ребрышки с рисом в духовке
Морковь натираем на терке с мелкими делениями, луковицу мелко измельчаем. Овощи выкладываем на сковороду, где обжаривали мясные ребра. Морковь с луком тушим до полной готовности.
6
Свиные ребрышки с рисом в духовке
Промываем рис, смешиваем с подготовленной овощной зажаркой. Добавляем соль и смешиваем. Выкладываем ребрышки в форму для запекания или сковороду в виде кольца. В центр выкладываем рис с овощами. Добавляем пол-литра горячей воды. Блюдо накрываем фольгой и ставим в предварительно разогретую духовку до 220° С на 20 минут.
7
Свиные ребрышки с рисом в духовке
Готовое блюдо достаем из духовки и удаляем фольгу. Вновь отправляем запекаться на 20 минут, пока не образуется золотистая корочка. Ребрышки разрезаем на несколько частей и вместе с рисом выкладываем на тарелки. Подаем к столу с овощами либо украсив зеленью, вместе с любыми соусами. Побалуйте своих близких!

Оценить свиные ребрышки с рисом в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Свиные ребрышки с рисом в духовке

Шаг 1 из 7

Промываем мясо, удаляем пленочки. Выкладываем в глубокую емкость, в которой будем мариновать.
Свиные ребрышки с рисом в духовке

Шаг 2 из 7

Смешиваем специи для мяса и соль, натираем ребрышки со всех сторон.
Свиные ребрышки с рисом в духовке

Шаг 3 из 7

Оставляем мясо мариноваться минимум на 30 минут.
Свиные ребрышки с рисом в духовке

Шаг 4 из 7

Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем замаринованные свиные ребрышки и обжариваем с двух сторон, пока не появится золотистая корочка.
Свиные ребрышки с рисом в духовке

Шаг 5 из 7

Морковь натираем на терке с мелкими делениями, луковицу мелко измельчаем. Овощи выкладываем на сковороду, где обжаривали мясные ребра. Морковь с луком тушим до полной готовности.
Свиные ребрышки с рисом в духовке

Шаг 6 из 7

Промываем рис, смешиваем с подготовленной овощной зажаркой. Добавляем соль и смешиваем. Выкладываем ребрышки в форму для запекания или сковороду в виде кольца. В центр выкладываем рис с овощами. Добавляем пол-литра горячей воды. Блюдо накрываем фольгой и ставим в предварительно разогретую духовку до 220° С на 20 минут.
Свиные ребрышки с рисом в духовке

Шаг 7 из 7

Готовое блюдо достаем из духовки и удаляем фольгу. Вновь отправляем запекаться на 20 минут, пока не образуется золотистая корочка. Ребрышки разрезаем на несколько частей и вместе с рисом выкладываем на тарелки. Подаем к столу с овощами либо украсив зеленью, вместе с любыми соусами. Побалуйте своих близких!

Сообщить об ошибке