Свиные ребрышки с соевым соусом и горчицей в фольге в духовке

Name: Свиные ребрышки с соевым соусом и горчицей в фольге в духовке
Prep time: 190 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D3H50M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Свиные ребрышки с соевым соусом и горчицей в фольге в духовке – это блюдо, которым никого не удивишь. Однако это не отменяет его популярности. Запеченные ребра идеально подойдут и для рядового ужина, и для праздника, и для пикника в кругу друзей. Готовятся они довольно просто.

Автор рецепта:

242 рецепта

Полина Сальникова

Кухня

Мировая

Время готовки

190 мин. PT190M

Порции

Калорийность

261 ккал

Белки

10,3 гр.

Жиры

24,5 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

16,7 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

454.7 мкг

900 мкг

3.1

6.3

Витамин В1

3.9 мг

1.5 мг

16.1

32.7

Витамин В2

3.8 мг

1.8 мг

12.9

26.1

Витамин В4

626.6 мг

500 мг

7.7

15.7

Витамин В5

7.1 мг

5 мг

8.7

17.7

Витамин В6

7.4 мг

2 мг

22.8

46.2

Витамин В9

38.1 мкг

400 мкг

0.6

1.2

Витамин В12

3.8 мкг

3 мкг

7.8

15.8

Витамин С

78.8 мкг

90 мкг

5.4

10.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

28.2 мг

15 мг

11.6

23.5

Биотин

228.2 мг

50 мг

28.1

57.1

Витамин К

111.8 мкг

120 мкг

5.7

11.6

Витамин РР

597.9 мг

20 мг

184.2

373.7

Калий

3269.2 мг

2500 мг

8.1

16.3

Кальций

337.8 мг

1000 мг

2.1

4.2

Кремний

8.5 мг

30 мг

1.7

3.5

Магний

339.1 мг

400 мг

5.2

10.6

Натрий

17460.2 мг

1300 мг

82.8

167.9

Сера

63.1 мг

500 мг

0.8

1.6

Фосфор

1792.4 мг

800 мг

13.8

Хлор

12022.2 мг

2300 мг

32.2

65.3

Алюминий

30 мкг

Железо

17.3 мг

18 мг

5.9

Йод

1.8 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

4.4 мкг

10 мкг

2.7

5.6

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

14.1

Медь

1174.8 мкг

1000 мкг

7.2

14.7

Никель

4.1 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

28.9 мкг

200 мкг

0.9

1.8

Селен

222.6 мкг

55 мкг

24.9

50.6

Фтор

88.5 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

1.1 мкг

50 мкг

0.1

0.3

Цинк

26.7 мг

12 мг

13.7

27.8

Бор

21.8 мкг

1200 мкг

0.1

0.2

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

23.4 мкг

70 мкг

2.1

4.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свежие свиные ребра обмойте прохладной водой и промокните бумажными полотенцами. С тыльной стороны, поддевая ножом, снимите белую пленочку для лучшего впитывания маринада.

В миске смешайте по чайной ложке гранулированного чеснока и черного молотого перца, добавьте 2 чайные ложки паприки и соли, влейте 6 столовых ложек оливкового масла.

Маринадом полейте ребрышки и хорошо вотрите его руками по всей площади. Оставьте мясо на полчаса мариноваться при комнатной температуре. Можно мариновать и дольше, если позволяет время.

Духовку прогрейте до 160 градусов. Оторвите два прямоугольных листа фольги. На один положите ребра и заверните их. Сверток положите поперек второго листа фольги и еще раз оберните его в фольгу. Так поступайте со всем мясом.

Все завернутые в фольгу ребра разложите на противне и отправьте в духовку на 2,5 часа.

В кастрюлю выложите 10 столовых ложек кетчупа, 6 столовых ложек соевого соуса, столовую ложку аджики, по 2 столовые ложки горчицы, меда и лимонного сока. Полученную массу поместите на огонь и доведите до кипения, затем убавьте нагрев и томите глазурь в течение 5 минут. В конце добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, перемешайте и дайте массе остыть.

Через 2,5 часа извлеките ребрышки из духовки, разверните фольгу, полейте глазурью и верните в духовку на 15 минут. Запекайте при 200 градусах, чтобы они хорошенько зарумянились. После запекания дайте ребрам отдохнуть в течение 10 минут. Подавайте блюдо с гарниром из свежих овощей или печеного картофеля. Приятного аппетита!

Оценить свиные ребрышки с соевым соусом и горчицей в фольге в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свиные ребрышки Свинина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свиные ребрышки с соевым соусом и горчицей в фольге в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свиные ребрышки с соевым соусом и горчицей в фольге в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке