Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке

Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке – это вкусное и сочное блюдо, которое готовится из свиных ребрышек, маринованных в соевом соусе и запеченных в духовке. Это блюдо обладает насыщенным вкусом и ароматом, оно отлично сочетается с гарниром из овощей или картофеля, а также подойдет к любому столу, будь то просто семейный обед или праздничное застолье.

Советы по ингредиентам:

  1. Если вы хотите сделать ребрышки более пикантными, добавьте в маринад мелко нарубленный перчик чили или сушеный имбирь.
  2. Для усиления вкуса в маринад можно добавить вустерский соус, он отлично сочетается с мясом.
  3. Если вы хотите, чтобы мясо было очень нежным, добавьте в маринад немного гранатового концентрата, он размягчит мясо и придаст ему неповторимый аромат.
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке

Автор рецепта:

Светлана Калинина

208 рецептов

Светлана Калинина

9

0

48

0

Кухня

Мировая

Время готовки

150 мин.

Порции

3

Калорийность

240 ккал

Белки

13,7 гр.

Жиры

23,2 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

4,4 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

3 порции

1 порция = 231,3 гр.

гр.
ст.л.
ст.л.
ч.л.
по вкусу
по вкусу
ст.л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

16.2 мкг

900 мкг

0.3

0.6

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

19.5

45.1

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

13.4

30.9

Витамин В4

366 мг

500 мг

10.6

24.4

Витамин В5

4 мг

5 мг

11.4

26.5

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

26.7

61.8

Витамин В9

2.9 мкг

400 мкг

0.1

0.2

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

11

25.3

Витамин С

1.3 мкг

90 мкг

0.2

0.5

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

11.3 мг

15 мг

10.9

25.2

Биотин

114 мг

50 мг

32.9

76

Витамин К

3 мкг

120 мкг

0.4

0.8

Витамин РР

210.7 мг

20 мг

151.8

351.1

Калий

1571.5 мг

2500 мг

9.1

21

Кальций

114 мг

1000 мг

1.6

3.8

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

163.7 мг

400 мг

5.9

13.6

Натрий

2870 мг

1300 мг

31.8

73.6

Сера

0.3 мг

500 мг

0

0

Фосфор

921.5 мг

800 мг

16.6

38.4

Хлор

5.7 мг

2300 мг

0

0.1

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

7.1 мг

18 мг

5.7

13.2

Йод

0.6 мкг

150 мкг

0.1

0.1

Кобальт

0.1 мкг

10 мкг

0.1

0.3

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

1 мкг

2 мкг

7

16.3

Медь

522.5 мкг

1000 мкг

7.5

17.4

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

132.2 мкг

55 мкг

34.6

80.1

Фтор

30 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

0

50 мкг

0

0

Цинк

15.5 мг

12 мг

18.6

43.1

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

0

70 мкг

0

0

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке
Подготовьте все необходимые для приготовления продукты.
2
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке
В отдельную миску, в которой планируете мариновать реберные пластины, всыпьте специи для мяса.
3
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке
Туда же влейте соевый соус, растительное масло и мед и тщательно все размешайте до однородности.
4
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке
Займитесь реберными пластинами. Обработайте их, обязательно снимите пленку с внутренней стороны, иначе она помешает проникновению маринада в мясо. Подготовленные реберные пластины посолите, но не сильно, так как в маринаде есть соевый соус, он тоже добавит солености.
5
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке
Поперчите реберные пластины, равномерно помассируйте ребра с перцем.
6
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке
Выложите реберные пластины в миску с маринадом и хорошенько их в нем обваляйте, чтобы он полностью покрывал ребра.
7
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке
Затяните миску с ребрами в маринаде пищевой пленкой и уберите мариноваться в холодильник минимум на полтора часа.
8
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке
Замаринованные ребра заверните в фольгу, переложите в форму для запекания. Духовку разогрейте где-то до 180 градусов, после чего отправьте туда ребра приблизительно на час. Минут за десять до готовности достаньте ребра, снимите с них фольгу, верните обратно в духовку, переставьте на верхний ярус и включите верхний нагрев, чтобы придать ребрам аппетитную корочку.
9
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке
По готовности достаньте ребра из духовки, нарежьте порционно. Подавать их лучше всего с кисло-сладким соусом и картофельным пюре или отварным рисом с овощами. Приятного вам аппетита!

Оценить свиные ребрышки с соевым соусом в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке

Шаг 1 из 9

Подготовьте все необходимые для приготовления продукты.
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке

Шаг 2 из 9

В отдельную миску, в которой планируете мариновать реберные пластины, всыпьте специи для мяса.
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке

Шаг 3 из 9

Туда же влейте соевый соус, растительное масло и мед и тщательно все размешайте до однородности.
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке

Шаг 4 из 9

Займитесь реберными пластинами. Обработайте их, обязательно снимите пленку с внутренней стороны, иначе она помешает проникновению маринада в мясо. Подготовленные реберные пластины посолите, но не сильно, так как в маринаде есть соевый соус, он тоже добавит солености.
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке

Шаг 5 из 9

Поперчите реберные пластины, равномерно помассируйте ребра с перцем.
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке

Шаг 6 из 9

Выложите реберные пластины в миску с маринадом и хорошенько их в нем обваляйте, чтобы он полностью покрывал ребра.
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке

Шаг 7 из 9

Затяните миску с ребрами в маринаде пищевой пленкой и уберите мариноваться в холодильник минимум на полтора часа.
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке

Шаг 8 из 9

Замаринованные ребра заверните в фольгу, переложите в форму для запекания. Духовку разогрейте где-то до 180 градусов, после чего отправьте туда ребра приблизительно на час. Минут за десять до готовности достаньте ребра, снимите с них фольгу, верните обратно в духовку, переставьте на верхний ярус и включите верхний нагрев, чтобы придать ребрам аппетитную корочку.
Свиные ребрышки с соевым соусом в духовке

Шаг 9 из 9

По готовности достаньте ребра из духовки, нарежьте порционно. Подавать их лучше всего с кисло-сладким соусом и картофельным пюре или отварным рисом с овощами. Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке