Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе в духовке

Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе в духовке – это блюдо, состоящее из свиных ребрышек, запеченных в соусе из меда и горчицы. Это сочетание сладкого и острого делает блюдо насыщенным и ароматным. Такое блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, овощным гарниром или салатом. А главное, – это сытное блюдо, способное придать вам энергии на день вперед.

Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе в духовке

Автор рецепта:

Светлана Калинина

208 рецептов

Светлана Калинина

8

0

56

0

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин.

Порции

3

Калорийность

239 ккал

Белки

13,1 гр.

Жиры

22,6 гр.

Углеводы

5,0 гр.

Вода

7,0 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

3 порции

1 порция = 406,0 гр.

кг
ст.л.
ст.л.
ст.л.
ст.л.
ст.л.
зуб.
по вкусу
по вкусу

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

32.6 мкг

900 мкг

0.3

1.2

Витамин В1

3.4 мг

1.5 мг

18.8

76.2

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

13.1

53

Витамин В4

613.5 мг

500 мг

10.1

40.9

Витамин В5

6.7 мг

5 мг

11

44.7

Витамин В6

6.3 мг

2 мг

25.8

104.7

Витамин В9

5.9 мкг

400 мкг

0.1

0.5

Витамин В12

3.8 мкг

3 мкг

10.4

42.2

Витамин С

2.3 мкг

90 мкг

0.2

0.9

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

9.5 мг

15 мг

5.2

21.1

Биотин

228 мг

50 мг

37.4

152

Витамин К

24.1 мкг

120 мкг

1.7

6.7

Витамин РР

412.3 мг

20 мг

169.2

687.1

Калий

2513.7 мг

2500 мг

8.3

33.5

Кальций

181.9 мг

1000 мг

1.5

6.1

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

243.6 мг

400 мг

5

20.3

Натрий

5767.8 мг

1300 мг

36.4

147.9

Сера

0.6 мг

500 мг

0

0

Фосфор

1597.6 мг

800 мг

16.4

66.6

Хлор

12.6 мг

2300 мг

0

0.2

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

12.6 мг

18 мг

5.8

23.4

Йод

1.6 мкг

150 мкг

0.1

0.3

Кобальт

0.5 мкг

10 мкг

0.4

1.8

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

1 мкг

2 мкг

4.1

16.6

Медь

877.6 мкг

1000 мкг

7.2

29.3

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

221.1 мкг

55 мкг

33

134

Фтор

60 мкг

4000 мкг

0.1

0.5

Хром

0

50 мкг

0

0

Цинк

25.8 мг

12 мг

17.7

71.7

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

0

70 мкг

0

0

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе в духовке
Подготовьте все необходимые ингредиенты и выложите их на рабочий стол.
2
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе в духовке
Обработайте реберные пластины, обязательно удалите у них пленку с обратной стороны, иначе маринад не сможет нормально пропитать ребрышки.
3
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе в духовке
Приготовьте маринад. Для этого возьмите отдельную миску, в которую отправьте соевый соус, оливковое масло, уксус, мед, горчицу, соль и перец, а также очищенный и измельченный чеснок. Всю массу необходимо тщательно перемешать до полной однородности.
4
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе в духовке
Реберные пластины разделите на отдельные ребрышки и переложите в глубокую емкость. Залейте ребра маринадом и тщательно перемешайте, после чего уберите мариноваться на несколько часов.
5
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе в духовке
Противень застелите фольгой, а духовку прогрейте до 200 градусов. Выложите маринованные ребра на противень и полейте их оставшимся маринадом. Накройте их фольгой и отправьте в духовку на 30 минут. Затем выньте, снимите верхний слой фольги, смажьте ребра маринадом с противня и снова верните в духовку еще на 15 минут, чтобы образовалась румяная корочка.
6
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе в духовке
Готовые ребра можно подавать с картофелем, рисом и прочими гарнирами. К ним прекрасно подойдет любой кисло-сладкий соус. Приятного вам аппетита!

Оценить свиные ребрышки в медово-горчичном соусе в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе в духовке

Шаг 1 из 6

Подготовьте все необходимые ингредиенты и выложите их на рабочий стол.
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе в духовке

Шаг 2 из 6

Обработайте реберные пластины, обязательно удалите у них пленку с обратной стороны, иначе маринад не сможет нормально пропитать ребрышки.
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе в духовке

Шаг 3 из 6

Приготовьте маринад. Для этого возьмите отдельную миску, в которую отправьте соевый соус, оливковое масло, уксус, мед, горчицу, соль и перец, а также очищенный и измельченный чеснок. Всю массу необходимо тщательно перемешать до полной однородности.
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе в духовке

Шаг 4 из 6

Реберные пластины разделите на отдельные ребрышки и переложите в глубокую емкость. Залейте ребра маринадом и тщательно перемешайте, после чего уберите мариноваться на несколько часов.
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе в духовке

Шаг 5 из 6

Противень застелите фольгой, а духовку прогрейте до 200 градусов. Выложите маринованные ребра на противень и полейте их оставшимся маринадом. Накройте их фольгой и отправьте в духовку на 30 минут. Затем выньте, снимите верхний слой фольги, смажьте ребра маринадом с противня и снова верните в духовку еще на 15 минут, чтобы образовалась румяная корочка.
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе в духовке

Шаг 6 из 6

Готовые ребра можно подавать с картофелем, рисом и прочими гарнирами. К ним прекрасно подойдет любой кисло-сладкий соус. Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке