Свиные ребрышки в соевом соусе с медом и горчицей в фольге в духовке

Name: Свиные ребрышки в соевом соусе с медом и горчицей в фольге в духовке
Prep time: 6 min
Cook time: 70 min
Total time: PT0D1H16M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Свиные ребрышки в соевом соусе с медом и горчицей в фольге в духовке запеченные, получаются в меру сладкими и острыми, пикантными, очень ароматными и безумно вкусными. Отличное «шашлычное» блюдо к семейным выходным или дружеским посиделкам за городом. Готовьте не откладывая, пряное мясо с восточным ароматом и наслаждайтесь «вкусными» выходными в приятной компании!

Совет по ингредиентам:

При добавлении жидкого дыма не забудьте изучить инструкции на этикетке, чтобы верно применить дым и в нужном для вас количестве.

Свиные ребрышки в соевом соусе с медом и горчицей в фольге в духовке

Автор рецепта:

252 рецепта

Нина Анатольевна

Кухня

Мировая

Время готовки

6 час. PT6M

Порции

Калорийность

229 ккал

Белки

13,3 гр.

Жиры

21,6 гр.

Углеводы

4,8 гр.

Вода

5,5 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

692.5 мкг

900 мкг

6.4

9.6

Витамин В1

3.3 мг

1.5 мг

18.3

27.4

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

12.9

19.3

Витамин В4

603.4 мг

500 мг

10.1

15.1

Витамин В5

6.7 мг

5 мг

11.1

16.6

Витамин В6

6.2 мг

2 мг

25.8

38.7

Витамин В9

9.5 мкг

400 мкг

0.2

0.3

Витамин В12

3.8 мкг

3 мкг

10.6

15.8

Витамин С

161.4 мкг

90 мкг

22.4

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.3

0.5

Витамин E

8.8 мг

15 мг

4.9

7.3

Биотин

152 мг

50 мг

25.4

Витамин К

118.1 мкг

120 мкг

8.2

12.3

Витамин РР

53 мг

20 мг

22.1

33.1

Калий

2982.9 мг

2500 мг

14.9

Кальций

266.9 мг

1000 мг

2.2

3.3

Кремний

24.2 мг

30 мг

6.7

10.1

Магний

238.7 мг

400 мг

7.5

Натрий

1341.7 мг

1300 мг

8.6

12.9

Сера

23.6 мг

500 мг

0.4

0.6

Фосфор

1554.5 мг

800 мг

16.2

24.3

Хлор

32 мг

2300 мг

0.1

0.2

Алюминий

27.3 мкг

30 мкг

7.6

11.4

Железо

13.5 мг

18 мг

6.3

9.4

Йод

1 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

0.5 мкг

10 мкг

0.5

0.7

Литий

0.1 мкг

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.1

1.6

Медь

900.2 мкг

1000 мкг

7.5

11.3

Никель

4.7 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

0 мкг

200 мкг

Селен

220.6 мкг

55 мкг

33.5

50.1

Фтор

47.6 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

0.8 мкг

50 мкг

0.1

0.2

Цинк

25.4 мг

12 мг

17.7

26.4

Бор

0.2 мкг

1200 мкг

Ванадий

0.1 мкг

20 мкг

Молибден

1.3 мкг

70 мкг

0.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для удобства приготовления свиные пластины разрезаем на небольшие части – по 3-4 ребра на одном куске.

Смешиваем соль с молотой сладкой паприкой и тщательно натираем каждый мясной кусочек. Паприка придаст свиным ребрышкам, помимо ярких вкусовых качеств, привлекательный внешний вид.

Готовим маринад. В отдельную емкость вливаем уксус бальзамический, соус соевый, добавляем французскую горчицу и жидкий дым. Все ингредиенты хорошо смешиваем, выкладываем свиные ребрышки, вливаем растительное масло и отправляем мясо для маринования в холодильник не меньше чем на шесть часов.

Замаринованные ароматные ребра готовим к запеканию. Можно использовать два вида приготовления в духовке с помощью фольги. Первый вариант: мясные кусочки оборачиваем фольгой несколько раз и запекаем в духовке до готовности. Затем разворачиваем фольгу, обмазываем реберные пластины подготовленным пряно-медовым соусом, включаем гриль и оставляем мясо запекаться в духовке до появления аппетитной румяной корочки.

Второй вариант: готовим в духовке в форме для запекания под фольгой. Дно формы смазываем небольшим количеством растительного масла. Размещаем замаринованное мясо, форму сверху закрываем фольгой и помещаем в предварительно разогретую духовку до температуры 180° С. Запекаем в течение 1 часа.

В это время занимаемся соусом для мяса. Растапливаем до однородного состояния сливочное масло, кетчуп и мед (на водяной бане или микроволновке). Вынимаем практически готовые ребрышки из духовки, снимаем с верха формы фольгу и смазываем каждый кусочек ароматным соусом. Возвращаем шашлык в духовку для подрумянивания в течение 15 минут.

Готовое мясо станет золотистым, мягким и необыкновенно ароматным, наполненным разными вкусовыми добавками и пряностями. Перед подачей свиные ребрышки разрезаем на удобные для употребления части. Готовим тарелки, выстилаем салатными листьями либо шпинатом и сверху выкладываем пряное ароматное мясо. Ммм, пальчики оближешь!

Оценить свиные ребрышки в соевом соусе с медом и горчицей в фольге в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свинина Свиные ребрышки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свиные ребрышки в соевом соусе с медом и горчицей в фольге в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свиные ребрышки в соевом соусе с медом и горчицей в фольге в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке