Тертый пирог с яблоками

Name: Тертый пирог с яблоками
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (18)

Комментарии (0)

Тертый пирог с яблоками приготовим из песочного теста. Сдобный десерт с фруктовой кисло-сладкой начинкой с румяной хрустящей корочкой – это прекрасное лакомство к любому торжеству. Выглядит эстетично, а вкус действительно просто божественный. Определенно стоит запомнить этот рецепт и дополнить свой сборник любимых десертов!

Автор рецепта:

252 рецепта

Нина Гавриленко

Кухня

Мировая

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

238 ккал

Белки

3,7 гр.

Жиры

9,4 гр.

Углеводы

33,6 гр.

Вода

45,8 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1164.2 мкг

900 мкг

8.1

16.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.4

2.9

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.2

6.4

Витамин В4

300.8 мг

500 мг

3.8

7.5

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

2.4

4.9

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

2.3

4.5

Витамин В9

22.2 мкг

400 мкг

0.3

0.7

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.2

2.4

Витамин С

90.3 мкг

90 мкг

6.3

12.5

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

Витамин E

6 мг

15 мг

2.5

Биотин

24.3 мг

50 мг

6.1

Витамин К

18.2 мкг

120 мкг

1.9

Витамин РР

8.8 мг

20 мг

2.8

5.5

Калий

3312 мг

2500 мг

8.3

16.6

Кальций

818.1 мг

1000 мг

5.1

10.2

Кремний

14 мг

30 мг

2.9

5.8

Магний

129 мг

400 мг

Натрий

831.1 мг

1300 мг

Сера

248.1 мг

500 мг

3.1

6.2

Фосфор

1123 мг

800 мг

8.8

17.5

Хлор

782.5 мг

2300 мг

2.1

4.3

Алюминий

770 мкг

30 мкг

160.9

320.8

Железо

26.2 мг

18 мг

9.1

18.2

Йод

36 мкг

150 мкг

1.5

Кобальт

18.2 мкг

10 мкг

11.4

22.7

Литий

5.6 мкг

70 мкг

0.5

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

5.7

11.3

Медь

903.8 мкг

1000 мкг

5.7

11.3

Никель

119 мкг

200 мкг

3.7

7.4

Рубидий

441 мкг

200 мкг

13.8

27.6

Селен

36.1 мкг

55 мкг

4.1

8.2

Фтор

116.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

32.4 мкг

50 мкг

4.1

8.1

Цинк

2.8 мг

12 мг

1.4

2.9

Бор

1715 мкг

1200 мкг

17.9

Ванадий

28 мкг

20 мкг

8.8

17.5

Молибден

49.7 мкг

70 мкг

4.5

8.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Духовку заранее разогреваем до 180°С.

В глубокой емкости смешиваем просеянную муку с сахаром, солью и разрыхлителем.

Слегка размягченное сливочное масло разрезаем на небольшие кусочки.

Сливочные кубики выкладываем в емкость к сухим ингредиентам.

Смешиваем мучную массу с маслом. Можно использовать обычный миксер или кухонный комбайн. При отсутствии технических приспособлений тщательно вымешиваем тесто руками.

Вбиваем яйца и добавляем ванильную эссенцию. Вновь замешиваем тесто.

Тесто постепенно соединяется в цельный кусок и становится рассыпчатым.

Выкладываем песочное тесто на стол и продолжаем замешивать, но уже руками. Главное, делайте все быстро и энергично, не растягивая время. Если тесто очень сухое, замешиваем предварительно смоченными в прохладной воде руками. Тесто должно соединиться в единый комок.

Делим тесто на 2 части: кусочек в одну третью от объема всего теста и часть в 2 раза больше.

Обволакиваем комки пищевой пленкой и помещаем в морозильную камеру на один час. Комочки можно приплюснуть: тогда тесто быстрее замерзнет.

Приступаем к созданию начинки для пирога. Сперва очищаем яблоки.

Натираем их на крупной терке.

Фруктовую стружку перемешиваем с корицей.

Достаем из морозилки больший кусочек теста. Натираем его на терке и выкладываем на дно формы. Вторую меньшую часть теста держим пока в морозилке.

На тесто равномерно выкладываем яблочную начинку. Лишнюю жидкость отжимаем.

Достаем оставшийся кусочек теста, натираем сверху начинки и выравниваем поверхность пирога.

Отправляем кондитерское изделие в духовку выпекаться при температуре 180°С в течение 40-45 минут.

Достаем готовое лакомство. Оставляем до остывания при комнатной температуре. Нарезаем порционными кусочками и наслаждаемся хрустящим десертом с ароматной начинкой!

Оценить тертый пирог с яблоками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Пироги

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тертый пирог с яблоками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тертый пирог с яблоками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке