Тесто для пиццы в планетарном миксере

Name: Тесто для пиццы в планетарном миксере
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: PT0D0H13M
Yield: 1
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Тесто для пиццы в планетарном миксере – это идеальная текстура и мягкость, которые делают пиццу неповторимо вкусной. Приготовление пиццы на таком тесте – это настоящее удовольствие для души и желудка.

Автор рецепта:

68 рецептов

Анастасия Серёгина

126

Кухня

Итальянская

Время готовки

10 мин. PT10M

Порции

Калорийность

387 ккал

Белки

9,4 гр.

Жиры

10,1 гр.

Углеводы

63,0 гр.

Вода

11,9 гр.

Волокна

2,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

13 мкг

900 мкг

0.2

1.4

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

12.2

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

4.5

29.4

Витамин В4

286.6 мг

500 мг

8.7

57.3

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

6.3

41.5

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

65.9

Витамин В9

210 мкг

400 мкг

52.5

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.1

Витамин С

0.2 мкг

90 мкг

0.2

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

15.6 мг

15 мг

15.8

103.9

Биотин

14 мг

50 мг

4.3

28.1

Витамин К

36.1 мкг

120 мкг

4.6

30.1

Витамин РР

17.4 мг

20 мг

13.2

86.9

Калий

733.4 мг

2500 мг

4.5

29.3

Кальций

122.8 мг

1000 мг

1.9

12.3

Кремний

22 мг

30 мг

11.2

73.3

Магний

94.3 мг

400 мг

3.6

23.6

Натрий

1956 мг

1300 мг

22.9

150.5

Сера

394.3 мг

500 мг

78.9

Фосфор

518.9 мг

800 мг

9.9

64.9

Хлор

3096.1 мг

2300 мг

20.5

134.6

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.3

1.7

Железо

7.4 мг

18 мг

6.3

41.1

Йод

8.7 мкг

150 мкг

0.9

5.8

Кобальт

9.6 мкг

10 мкг

14.6

95.6

Литий

70 мкг

Марганец

3.6 мкг

2 мкг

27.3

178.9

Медь

595.7 мкг

1000 мкг

9.1

59.6

Никель

12.1 мкг

200 мкг

0.9

6.1

Рубидий

200 мкг

Селен

33 мкг

55 мкг

9.2

60.1

Фтор

121.3 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

12.1 мкг

50 мкг

3.7

24.2

Цинк

4 мг

12 мг

5.1

33.4

Бор

203.5 мкг

1200 мкг

2.6

Ванадий

495 мкг

20 мкг

377.3

2475

Молибден

75.1 мкг

70 мкг

16.4

107.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В чашу миксера вливаем теплое молоко, добавляем дрожжи, соль, сахар и просеянную муку. Включаем крюк на среднюю скорость и засекаем 5-7 минут, в конце вводим оливковое масло.