Тесто для пончиков без дрожжей
Тесто для пончиков без дрожжей – это тесто, приготовленное без использования дрожжей в качестве разрыхлителя. Это позволяет приготовить пончики быстрее, так как не требуется время на подъём теста. Пончики, приготовленные без дрожжей, обычно более плотные и имеют другую текстуру по сравнению с дрожжевыми.
Советы по приготовлению:
- Для лучшего результата все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- Тесто должно быть мягким, но не липким. Если оно слишком густое, добавьте немного молока или кефира. Если слишком жидкое, подсыпьте немного просеянной муки.
- Не перемешивайте тесто слишком долго. Как только все ингредиенты соединятся, прекратите замес.
30
16
0
Кухня
Русская
Время готовки
30 мин. PT30M
Порции
5
Калорийность
354 ккал 2261 ккал 452 ккал
Белки
7,6 гр. 48,6 гр. 9,7 гр.
Жиры
7,4 гр. 47,0 гр. 9,4 гр.
Углеводы
63,2 гр. 403,8 гр. 80,8 гр.
Вода
17,3 гр. 110,5 гр. 22,1 гр.
Волокна
2,2 гр. 14,1 гр. 2,8 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 127,7 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
375 мкг
900 мкг
6.5
8.3
Витамин В1
0.7 мг
1.5 мг
7.6
9.7
Витамин В2
0.5 мг
1.8 мг
4
5.2
Витамин В4
346.2 мг
500 мг
10.8
13.8
Витамин В5
1.9 мг
5 мг
6
7.7
Витамин В6
0.8 мг
2 мг
5.9
7.6
Витамин В9
112.3 мкг
400 мкг
4.4
5.6
Витамин В12
0.3 мкг
3 мкг
1.5
1.9
Витамин С
0 мкг
90 мкг
0
0
Витамин D
1.9 мкг
10 мкг
2.9
3.7
Витамин E
6.8 мг
15 мг
7.1
9.1
Биотин
19.1 мг
50 мг
6
7.7
Витамин К
0.2 мкг
120 мкг
0
0
Витамин РР
13.7 мг
20 мг
10.7
13.7
Калий
1241.7 мг
2500 мг
7.8
9.9
Кальций
400.8 мг
1000 мг
6.3
8
Кремний
16 мг
30 мг
8.4
10.7
Магний
72.9 мг
400 мг
2.9
3.6
Натрий
100.8 мг
1300 мг
1.2
1.6
Сера
381.2 мг
500 мг
11.9
15.2
Фосфор
912 мг
800 мг
17.9
22.8
Хлор
166.8 мг
2300 мг
1.1
1.5
Алюминий
0.5 мкг
30 мкг
0.3
0.3
Железо
7.2 мг
18 мг
6.2
8
Йод
17.1 мкг
150 мкг
1.8
2.3
Кобальт
11.9 мкг
10 мкг
18.7
23.8
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
2.3 мкг
2 мкг
18.2
23.3
Медь
450 мкг
1000 мкг
7
9
Никель
8.8 мкг
200 мкг
0.7
0.9
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
40.9 мкг
55 мкг
11.6
14.9
Фтор
118.5 мкг
4000 мкг
0.5
0.6
Хром
11 мкг
50 мкг
3.5
4.4
Цинк
3.5 мг
12 мг
4.6
5.9
Бор
148 мкг
1200 мкг
1.9
2.5
Ванадий
360 мкг
20 мкг
281.9
360
Молибден
53.4 мкг
70 мкг
11.9
15.2
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить тесто для пончиков без дрожжей
Оценить рецепт
16
0
Комментарии (0)