Тушенка в афганском казане

Тушенка в афганском казане – это простой и проверенный способ приготовления вкусного и универсального продукта. Готовая тушенка послужит интересным перекусом или быстрым домашним обедом. Тушенку можно подавать к столу с гречкой и другими горячими гарнирами.

Тушенка в афганском казане

Автор рецепта:

Марина Давыдова

265 рецептов

Марина Давыдова

4

0

19

0

Кухня

Среднеазиатская

Время готовки

140 мин.

Порции

3

Калорийность

80 ккал

Белки

11,2 гр.

Жиры

2,8 гр.

Углеводы

1,8 гр.

Вода

83,9 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

3 порции

1 порция = 667,3 гр.

кг
по вкусу
по вкусу
шт.
шт.
л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

178.2 мкг

900 мкг

1

6.6

Витамин В1

4.5 мг

1.5 мг

15

100.2

Витамин В2

4 мг

1.8 мг

11

73.2

Витамин В4

92 мг

500 мг

0.9

6.1

Витамин В5

7.7 мг

5 мг

7.7

51.3

Витамин В6

6.9 мг

2 мг

17.3

115.5

Витамин В9

301.6 мкг

400 мкг

3.8

25.1

Витамин В12

7.6 мкг

3 мкг

12.7

84.4

Витамин С

64.8 мкг

90 мкг

3.6

24

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.1

0.7

Биотин

0

50 мг

0

0

Витамин К

2 мкг

120 мкг

0.1

0.6

Витамин РР

50.3 мг

20 мг

12.6

83.8

Калий

3745.2 мг

2500 мг

7.5

49.9

Кальций

74.1 мг

1000 мг

0.4

2.5

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

262.4 мг

400 мг

3.3

21.9

Натрий

2001 мг

1300 мг

7.7

51.3

Сера

2237.7 мг

500 мг

22.4

149.2

Фосфор

2132.1 мг

800 мг

13.3

88.8

Хлор

0

2300 мг

0

0

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

47.7 мг

18 мг

13.2

88.3

Йод

0

150 мкг

0

0

Кобальт

0

10 мкг

0

0

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

0.7

4.9

Медь

3843.7 мкг

1000 мкг

19.2

128.1

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

161.1 мкг

55 мкг

14.6

97.6

Фтор

0

4000 мкг

0

0

Хром

0

50 мкг

0

0

Цинк

8.8 мг

12 мг

3.7

24.6

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

0

70 мкг

0

0

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Тушенка в афганском казане
Утку хорошо промываем под водой и разделываем на части. Жир отделяем отдельно от мяса.
2
Тушенка в афганском казане
В афганский казан выкладываем кусочки утиного жира. Добавляем лавровые листки и горошины перца.
3
Тушенка в афганском казане
Дальше выкладываем куски мяса. Обсыпаем все это солью и черным молотым перцем. Можно еще добавить лавровые листки и горошины перца.
4
Тушенка в афганском казане
Заливаем заготовку куриным бульоном, после закрываем афганский казан и ставим на плиту. Провариваем 2 часа.
5
Тушенка в афганском казане
Достаем мясо из бульона и даем ему остыть.
6
Тушенка в афганском казане
Остывшее мясо разбираем на волокна, отделяя их от косточек. Некоторые кусочки можно оставить крупными.
7
Тушенка в афганском казане
Подготовленные кусочки мяса плотно выкладываем в стерильные банки, закрываем крышками и переворачиваем вверх дном. После убираем на хранение в холодильник.
8
Тушенка в афганском казане
Тушенка в афганском казане готова. Угощайтесь!

Оценить тушенка в афганском казане

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Тушенка в афганском казане

Шаг 1 из 8

Утку хорошо промываем под водой и разделываем на части. Жир отделяем отдельно от мяса.
Тушенка в афганском казане

Шаг 2 из 8

В афганский казан выкладываем кусочки утиного жира. Добавляем лавровые листки и горошины перца.
Тушенка в афганском казане

Шаг 3 из 8

Дальше выкладываем куски мяса. Обсыпаем все это солью и черным молотым перцем. Можно еще добавить лавровые листки и горошины перца.
Тушенка в афганском казане

Шаг 4 из 8

Заливаем заготовку куриным бульоном, после закрываем афганский казан и ставим на плиту. Провариваем 2 часа.
Тушенка в афганском казане

Шаг 5 из 8

Достаем мясо из бульона и даем ему остыть.
Тушенка в афганском казане

Шаг 6 из 8

Остывшее мясо разбираем на волокна, отделяя их от косточек. Некоторые кусочки можно оставить крупными.
Тушенка в афганском казане

Шаг 7 из 8

Подготовленные кусочки мяса плотно выкладываем в стерильные банки, закрываем крышками и переворачиваем вверх дном. После убираем на хранение в холодильник.
Тушенка в афганском казане

Шаг 8 из 8

Тушенка в афганском казане готова. Угощайтесь!

Сообщить об ошибке