Хашлама в афганском казане

Name: Хашлама в афганском казане
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 8
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Хашлама в афганском казане – это интересное кулинарное решение для вашего домашнего стола. Такое блюдо точно разнообразит привычное обеденное меню. Угощение выйдет невероятно сочным, наваристым и ароматным. Попробуйте приготовить его по нашему проверенному рецепту!

Автор рецепта:

265 рецептов

Марина Давыдова

Кухня

Кавказская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

90 ккал

Белки

5,9 гр.

Жиры

5,0 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

82,9 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6582.5 мкг

900 мкг

20.1

91.4

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

4.2

19.2

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

3.8

17.2

Витамин В4

980.2 мг

500 мг

5.4

24.5

Витамин В5

8.8 мг

5 мг

4.8

Витамин В6

8.8 мг

2 мг

54.8

Витамин В9

316.2 мкг

400 мкг

2.2

9.9

Витамин В12

16.7 мкг

3 мкг

15.3

69.6

Витамин С

1639 мкг

90 мкг

227.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.7 мг

15 мг

1.8

8.1

Биотин

4.6 мг

50 мг

0.3

1.2

Витамин К

117.4 мкг

120 мкг

2.7

12.2

Витамин РР

60.9 мг

20 мг

8.4

38.1

Калий

6340.1 мг

2500 мг

31.7

Кальций

475.7 мг

1000 мг

1.3

5.9

Кремний

230.3 мг

30 мг

21.1

95.9

Магний

426.1 мг

400 мг

2.9

13.3

Натрий

800.3 мг

1300 мг

1.7

7.7

Сера

2293.2 мг

500 мг

12.6

57.3

Фосфор

2471.6 мг

800 мг

8.5

38.6

Хлор

597.8 мг

2300 мг

0.7

3.2

Алюминий

2785.8 мкг

30 мкг

255

1160.8

Железо

27.8 мг

18 мг

4.2

19.3

Йод

121.1 мкг

150 мкг

2.2

10.1

Кобальт

115.8 мкг

10 мкг

31.8

144.8

Литий

628.7 мкг

70 мкг

24.7

112.3

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

3.6

16.3

Медь

2258.6 мкг

1000 мкг

6.2

28.2

Никель

55.7 мкг

200 мкг

0.8

3.5

Рубидий

1955.9 мкг

200 мкг

26.9

122.2

Селен

214.5 мкг

55 мкг

10.7

48.8

Фтор

792.3 мкг

4000 мкг

0.5

2.5

Хром

50.3 мкг

50 мкг

2.8

12.6

Цинк

53.1 мг

12 мг

12.2

55.3

Бор

2070 мкг

1200 мкг

4.7

21.6

Ванадий

225.9 мкг

20 мкг

141.2

Молибден

103.5 мкг

70 мкг

4.1

18.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Хорошо промываем говядину под водой. Отделяем небольшой кусок с костью, всю остальную мякоть разделываем на крупные кусочки. Выкладываем мясо с косточкой в афганский казан.

На тонкие кружочки или полукружки разделываем очищенную морковку. Тонкими полукольцами режем репчатый лук.

Часть лука отправляем в казан с говядиной.

Далее сюда отправляем кусочки моркови.

Также в казан опускаем кусочки болгарского перца, которые предварительно очищаем от семян и перегородок. Посыпаем все это солью. Количество соли регулируем на свое усмотрение.