Салат из кабачков, помидоров и лука на зиму
Когда сезон созревания кабачков и помидоров в полном разгаре, не упустите возможность и приготовьте вкусный салат с овощами и луком на зиму. Закуска получается яркой, сочной и в меру острой. В холодное время с горячей картошечкой или поджаристой курочкой, салат уплетается за обе щеки.
Сортировать по:

Салат из кабачков, помидоров и лука на зиму будет у вас вариантом простой и вкусной заготовки из сезонных овощей, особенно со своего огорода. Готовим салат без стерилизации и способом тушения нарезки всех овощей в собственном соку с добавлением специй.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
30 мин
1687

Овощные салаты на зиму идеально дополнят как обеденный, так и праздничный стол. Добавление кабачка сделает закуску еще более сытной и аппетитной.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
100 мин
101.9 кКал
79446

Как известно, кабачковая икра – деликатес советского времени, который продавали в магазинах, а также готовили дома самостоятельно. Очень хочу поделиться одним из любимых рецептов кабачковой икры.
Ингредиенты
помидоры свежие,
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
сахар-песок,
соль
130 мин
101.9 кКал
34880

Салат Парамониха с кабачками, помидорами и перцем на зиму – это вариант классической овощной заготовки на зиму. Идеально подойдёт в виде закуски на праздничный стол или к семейному ужину.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
соль,
морковь,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
40 мин
598

Салат из кабачков, помидоров, моркови, лука и перца на зиму готовится достаточно легко. Для исполнения рецепта потребуются недорогие продукты.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
морковь,
лук репчатый,
помидоры,
сахар-песок,
соль,
яблоки,
уксус столовый 9%,
кабачки,
перец красный молотый,
чеснок
85 мин
2458

Предлагаем вам отличный вариант зимней овощной закуски: салат из помидоров и овощей. Для его приготовления используется большое количество овощей, вкус которых отлично дополняет друг друга.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
масло растительное,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
160 мин
143.53 кКал
17686

Кабачковая икра с помидорами, морковью и луком на зиму – отличная закуска под любой повод. Приготовленная в домашних условиях она получается особенно вкусной.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
масло растительное,
петрушка,
морковь,
лук репчатый,
укроп,
уксус столовый 9%,
чеснок,
соль,
перец черный молотый
90 мин
38.9 кКал
74620

Кабачковая икра через мясорубку с помидорами и морковью на зиму – самый вкусный рецепт, который вы когда-либо пробовали. Приготовленная таким способом овощная икра подходит для длительного хранения, отличается особенной нежностью и запоминающимся вкусом.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
помидоры,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%
2 ч
472

Салат из кабачков с помидорами, морковкой, перцем и луком на зиму без стерилизации – это вкусный рецепт, который точно стоит взять на заметку. Такое угощение порадует насыщенным вкусом, привлекательным видом и удивительной сочностью.
Ингредиенты
кабачки,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
помидоры,
морковь,
чеснок,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок,
лимонная кислота,
масло растительное,
перец чёрный молотый
70 мин
5642

Салат из кабачков, помидоров, моркови и лука на зиму поможет сохранить летние витамины. В нём гармонично сочетаются нежные кабачки, сочные помидоры, сладковатая морковь и пикантный лук.
Ингредиенты
петрушка,
помидоры,
морковь,
перец чили,
уксус столовый 9%,
перец чили,
соль,
чеснок,
лук репчатый,
сахар-песок,
масло растительное,
кабачки
60 мин
1513

Салат из баклажанов, помидоров, перца и лука на зиму – это не только отличный способ сохранить урожай летних овощей на зимний период, но и очень вкусная закуска, которая может быть использована как в виде салата, дополняющего второе блюдо, так и в виде заготовки, которую можно использовать в приготовлении различных блюд с мясом или рыбой. Также такой салат можно добавлять в бульон при варке супов, для создания овощного вкуса.Советы по ингредиентам:Используйте для приготовления салата только спелые, мясистые помидоры.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
яблоки,
помидоры,
чеснок,
перец чили,
лавровый лист,
петрушка,
петрушка сушеная,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
для баклажанов:,
вода,
соль
120 мин
5433

Салат «Анкл бенс» из кабачков с помидорами и морковью на зиму – это хороший вариант закуски на зиму. Неповторимый аромат и вкус этого салата поразят каждого.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
помидоры,
вода,
масло подсолнечное,
сахар-песок,
томатная паста,
карри,
уксус столовый 9%,
соль
180 мин
4056

Салат «Анкл бенс» из помидоров и перца на зиму отличается насыщенным вкусом и привлекательным видом. Такой овощной продукт подходит для длительного хранения.
Ингредиенты
кабачки,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
помидоры,
паприка,
уксус яблочный 6%,
масло растительное,
соль,
сахар-песок
50 мин
1021

Салат из кабачков с помидорами, перцем, луком и чесноком получается ярким и кисло-сладким на вкус. Уксус при консервации не используется, его заменяет лимонная кислота.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
лимонная кислота,
лавровый лист,
перец черный молотый,
масло растительное
1 д
80.8 кКал
31477

Готовя закатки на зиму, многие хозяйки пренебрегают заготовками салатов. А ведь это настоящий кладезь множества витаминов.
Ингредиенты
кабачки,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
масло подсолнечное,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
чеснок,
томатная паста,
перец красный молотый,
соль,
зелень
60 мин
45736

Кабачковая икра блендером с помидорами, луком и морковью на зиму – это лучший рецепт, который точно стоит взять на вооружение. Приготовленная таким способом овощная икра получится невероятно нежной и приятной по вкусу.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
помидоры,
соль,
перец чёрный молотый,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
150 мин
1128

Кабачковая икра через мясорубку с помидорами, луком, морковью и перцем на зиму – это лучший рецепт для исполнения на домашней кухне. Закуска получается насыщенной, нежной и однородной.
Ингредиенты
лук репчатый,
соль,
сахар-песок,
кабачки,
масло растительное,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
морковь,
помидоры,
уксус столовый 9%
90 мин
4042

Заготовки салатов в банках на зиму все больше приобретают популярность. Особенно вкусными получаются закатки с рисом и овощами.
Ингредиенты
кабачки,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
рис белый,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
50 мин
93.6 кКал
18213

Вкусные закусочные кабачки с пикантной остринкой с томатами разнообразят ваши закатки из полезного урожайного овоща. Стерилизация для салата не требуется, что сэкономит уйму вашего времени.
Ингредиенты
кабачки,
соль,
сахар-песок,
масло подсолнечное,
морковь,
лук репчатый,
помидоры свежие,
уксус столовый 9%,
перец чили,
чеснок,
вода
1 д
145.25 кКал
15265

Салат из кабачков на зиму «Нежность» не зря получил такое название. Не трудно догадаться, что такая закуска, отличается нежнейшим вкусом, легкостью и содержанием большого количества витаминов.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
томатная паста,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
вода
60 мин
149.92 кКал
21770

Салат из кабачков «пальчики оближешь» на зиму – это яркое по вкусу, очень сочное и аппетитное угощение для домашнего стола. Такое овощное ассорти в собственном соку прекрасно дополнит ваши горячие гарниры, мясные и рыбные блюда.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
томатная паста,
уксус столовый 9%,
вода,
лавровый лист,
специи
80 мин
2949

Домашняя икра – невероятно полезное и вкусное блюдо. Приготовить икру из баклажан и перца можно очень быстро, а вот наслаждаться ей – всю зиму.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
морковь,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
сахар-песок
60 мин
37.2 кКал
25659

Салат из кабачков с помидорами, перцем, морковью и луком «Пальчики оближешь» на зиму – это очень вкусное, яркое и аппетитное угощение для вашего стола. Такой салат можно подавать к горячим гарнирам, мясным, рыбным блюдам и другим домашним угощениям.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
вода,
томатная паста,
масло растительное,
соль,
карри,
уксус столовый 9%,
сахар-песок
60 мин
1838

Салат из кабачков с помидорами и перцем «Пальчики оближешь» на зиму – это очень вкусное, сочное и аппетитное угощение для вашего стола. Такой салат можно подавать к горячим гарнирам, мясным, рыбным блюдам или же просто есть с хлебом.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
помидоры,
морковь,
болгарский перец сладкий,
сахар-песок,
соль,
чеснок,
перец чёрный молотый,
масло растительное,
уксус яблочный 6%
50 мин
2180

Болгарский перец прекрасно сочетается с кабачками. Если оба этих овоща сдобрить томатным соусом, то заготовка на зиму превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
томатная паста,
вода,
сахар-песок,
масло растительное,
соль,
уксус столовый 9%
60 мин
149.92 кКал
16864

Лечо – традиционная венгерская закуска, однако поистине широкое распространение во множестве вариаций она приобрела как раз таки у нас. Лечо из кабачков и перца на зиму без стерилизации – классический рецепт, по которому ваша закуска точно получится сочной и вкусной.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
перец чили,
масло растительное,
томатная паста,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
80 мин
50089

Я хочу поделиться рецептом лечо из кабачков и баклажанов, который не отнимет у вас много времени, а закуска получится яркой и очень вкусной. Конечно, процесс заготовки зимних закаток, как правило, не трудоемкий, но утомительно долгий.
Ингредиенты
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
баклажан,
чеснок,
помидоры свежие,
кабачки,
масло растительное,
уксус яблочный 6%,
перец черный молотый,
сахар-песок,
соль,
зелень
80 мин
38 кКал
39110

Всем известный аппетитный салат «Лечо» легко приготовить из кабачков и закатать на зиму. Эта закуска будет легкой, не слишком острой и довольно простой в приготовлении.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
перец чили,
чеснок
60 мин
62.4 кКал
20626

Салат Парамониха с кабачками на зиму получается невероятно нежным, сочным и аппетитным. Такое интересное по вкусу овощное угощение прекрасно дополнит ваши горячие блюда.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
45 мин
2043

Классический салат «Парамониха» на зиму с кабачками готовится с добавлением традиционного набора сезонных овощей: помидоров, моркови, лука, сладкого перца и причем в равных количествах. Все овощи нарезаются одинаково и лучше брусочками или соломкой, заправляются кисло-сладким маринадом и провариваются в течение 15 минут, что полностью сохраняет их вкус, аромат, сочность и целостность кусочков.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
для маринада:,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное
45 мин
2108

Лечо из кабачков – аппетитное дополнение ко многим домашним блюдам. Оригинальность закуски придаст особое приготовление: нарезка овощей кусочками.
Ингредиенты
кабачки,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
перец чили,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%
50 мин
50.8 кКал
27837

Аппетитный лечо легче всего приготовить в мультиварке. Это экономит массу времени и посуды, а вкус ничем не отличается от приготовления лечо стандартным способом.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
морковь,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
перец черный молотый,
уксус столовый 9%
100 мин
19800

Знаменитый салат анкл бенс из кабачков легко заготовить на зиму, так как он хорошо хранится и не требует дорогостоящих продуктов. В нашем рецепте мы предлагаем самим приготовить томатную пасту для заливки, но вы можете использовать магазинную.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
уксус столовый 9%,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
перец красный молотый
120 мин
88.3 кКал
22619

При приготовлении лечо важно сохранить продукты кусками и не превратить закуску в икру. Лечо, заготовленное таким способом, очень понравится любителям острых блюд, но пикантность при желании можно регулировать, если уменьшить количество красного перца.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
соль,
чеснок,
перец чили,
лук репчатый,
перец черный молотый,
перец душистый горошек,
масло растительное,
паприка,
приправа (на выбор),
лавровый лист
25 ч
18.8 кКал
16094

Кабачки с рисом «Пальчики оближешь» на зиму – это универсальная заготовка, которая может сильно выручить занятых хозяек. Потратив совсем немного времени в конце лета на подобные закатки, зимой вы очень быстро сможете приготовить семье вкусный и питательный ужин.
Ингредиенты
кабачки,
чеснок,
рис ,
лук репчатый,
сахар-песок,
соль,
морковь,
масло растительное,
помидоры,
уксус столовый 9%,
болгарский перец сладкий,
специи
45 мин
1012

Очень вкусную и ароматную икру можно приготовить всего из трёх овощей. Хороша такая кабачковая закуска и к гарниру, и в виде соуса к рыбным и мясным блюдам, и к шашлыкам.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
помидоры свежие,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
перец красный молотый,
приправа хмели-сунели,
уксус столовый 9%
12 ч
69.9 кКал
8008

Как-то раз обнаружила в своей кулинарной книге бабушкин рецепт острой кабачковой икры с помидорами и решила приготовить. Острая икра пришлась по вкусу моим домашним, и теперь осенью, в период заготовок, я всегда пользуюсь этим рецептом.
Ингредиенты
морковь,
кабачки,
перец чили,
лук репчатый,
масло растительное,
помидоры свежие,
сахар-песок,
соль
5 ч
103.71 кКал
25533

Кабачковая икра с помидорами и болгарским перцем всегда была самой распространенной заготовкой овощей на зиму. Кабачки сами по себе не имеют вкуса, потому в икру добавляются другие овощи, которые определяют основной букет аромата икры.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
перец черный молотый
180 мин
44.5 кКал
13855

Хочу порекомендовать рецепт нежной по консистенции кабачковой икры с помидорами и майонезом. Такую кабачковую икру я часто использую для приготовления бутербродов, намазав ее на ломтики черного хлеба или свежего хрустящего багета.
Ингредиенты
лук репчатый,
кабачки,
морковь,
чеснок,
помидоры свежие,
майонез,
зелень,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
перец черный молотый,
сахар-песок,
соль
70 мин
74.3 кКал
12728

Вкусная кабачковая икра на зиму понравится всем! Совсем скоро наступит период сбора урожая кабачков. Поэтому стоит заготовить такой вкусный и доступный овощ впрок.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
лук репчатый,
помидоры свежие,
томатная паста,
масло растительное,
лимонная кислота,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный молотый,
укроп,
петрушка
12 ч
167.29 кКал
214322

Сегодня мы хотим предложить вам рецепт приготовления кабачковой икры. Весь процесс подготовки овощей занимает не более получаса, после чего овощи запекаются в духовом шкафу, а затем пюрируются погружным блендером.
Ингредиенты
морковь,
кабачки,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
чеснок,
масло подсолнечное,
сахар-песок,
соль,
перец черный молотый
70 мин
102.23 кКал
12953

Аппетитное сочетание кабачков, сладкого перца и риса в томатном соусе подарит вам прекрасные минуты удовольствия. Заготовка превосходит по вкусу мировой бренд, хотя идея её рецепта пришла как - раз от дяди Бенса и приобрела массу вариаций из различных ингредиентов.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
кабачки,
рис белый,
перец чили,
морковь,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
1 д
145.03 кКал
35498

Самым популярным среди кабачковых заготовок является рецепт приготовления кабачковой икры с запеканием овощей в духовке. При запекании из овощей уходит жидкость, и икра в результате будет густая и более насыщенная по вкусу.
Ингредиенты
кабачки,
морковь,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
помидоры свежие,
чеснок,
паприка молотая,
куркума,
масло оливковое,
соль,
сахар-песок
120 мин
41.2 кКал
5647

Кабачковая икра - это не просто прекрасная закуска, которая идеально сочетается с большим количеством блюд, но и настоящая кладезь витаминов. И всё благодаря основному ингредиенту – кабачку, который отличается низкокалорийностью и высоким содержанием фосфора, меди, железа.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
сахар-песок,
перец черный молотый,
соль
45 мин
52.9 кКал
9086

Лето – период заготовок на зиму, за который можно приготовить большое количество различных салатов и закусок, а также консервации из множества овощей. Сегодня предлагаю приготовить «Донской» салат с огурцами на зиму.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
кабачки,
помидоры зеленые,
болгарский перец сладкий,
для маринада:,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
вода,
зонтики укропа,
горчица французская,
тмин
70 мин
86.8 кКал
8190

Для дунайского салата можно взять пополам кабачки и баклажаны или изменить пропорции этих овощей по вашему желанию. Салат получается вкусным в любом случае, ведь помимо указанных овощей он содержит морковь, лук, помидоры, перцы и зелень.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
морковь,
лук репчатый,
зелень,
уксус столовый 9%,
масло подсолнечное,
сахар-песок,
соль
1 д
152.76 кКал
14711

Салат Парамониха без стерилизации на зиму – это простой способ заготовки очень вкусного и сочного угощения для всей семьи. Такой овощной салат также порадует привлекательной и яркой подачей.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
40 мин
10264

Салат анкл бенс с чесноком на зиму – это интересная по вкусу и очень ароматная закуска, которая актуальна как к домашнему, так и к праздничному столу. Угощение можно просто есть с хлебом или подавать как дополнение к горячим обеденным блюдам.
Ингредиенты
кабачки,
помидоры,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
перец чёрный горошек,
гвоздика
1 ч
1231

Классический салат Парамониха на зиму имеет насыщенный интересный вкус. В нём гармонично сочетаются сладкий перец, морковь, помидоры, лук, растительное масло, сахар, соль и специи.
Ингредиенты
масло растительное,
помидоры,
сахар-песок,
соль,
морковь,
уксус столовый 9%,
кабачки,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий
100 мин
569

Салат Анкл бенс с перцем на зиму – это известный салат на территории нашей страны, который очень часто мелькал в телевизионной рекламе в 90-е годы. Естественно, пытливый ум нашего человека быстро дошел до мысли, что приготовить такой салат самому куда проще, чем покупать.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
60 мин
519
10 самых часто используемых ингредиентов для “Салат из кабачков, помидоров и лука на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Кабачки
24
0.6
0.3
4.6
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Сахар-песок
399
0
0
100
Масло растительное
899
0
99.9
0
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Помидоры
14
0.6
0
3.8