Жареные баклажаны в соевом соусе с чесноком на сковороде

Name: Жареные баклажаны в соевом соусе с чесноком на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Жареные баклажаны в соевом соусе с чесноком на сковороде отличаются насыщенным вкусом, сочностью и аппетитным внешним видом. Такой продукт можно просто есть с хлебом или подавать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Обязательно попробуйте приготовить по нашему рецепту.

Автор рецепта:

308 рецептов

Александра Постникова

609

Кухня

Азиатская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

142 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

9,6 гр.

Углеводы

12,6 гр.

Вода

72,3 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

430.7 мкг

900 мкг

5.7

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.8

10.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

5.4

11.4

Витамин В4

59.3 мг

500 мг

1.4

Витамин В5

2 мг

5 мг

4.8

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

11.3

23.8

Витамин В9

115.8 мкг

400 мкг

3.4

7.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

323.7 мкг

90 мкг

42.6

89.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.5 мг

15 мг

28.8

60.8

Биотин

0.5 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

34 мкг

120 мкг

3.4

7.1

Витамин РР

461.7 мг

20 мг

273.2

577.1

Калий

1696.4 мг

2500 мг

Кальций

174.1 мг

1000 мг

2.1

4.4

Кремний

159.8 мг

30 мг

133.2

Магний

256.2 мг

400 мг

7.6

Натрий

5998.7 мг

1300 мг

54.6

115.4

Сера

82.2 мг

500 мг

1.9

4.1

Фосфор

365.5 мг

800 мг

5.4

11.4

Хлор

240.2 мг

2300 мг

1.2

2.6

Алюминий

3749 мкг

30 мкг

1478.9

3124.2

Железо

6.8 мг

18 мг

4.4

9.4

Йод

13.2 мкг

150 мкг

2.2

Кобальт

8.6 мкг

10 мкг

10.1

21.4

Литий

417.2 мкг

70 мкг

70.5

149

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

13.5

28.6

Медь

816.4 мкг

1000 мкг

9.7

20.4

Никель

7.8 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

119.6 мкг

200 мкг

7.1

Селен

4 мкг

55 мкг

0.9

1.8

Фтор

73.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

10.4 мкг

50 мкг

2.5

5.2

Цинк

2.8 мг

12 мг

2.8

5.9

Бор

478 мкг

1200 мкг

4.7

Ванадий

7.8 мкг

20 мкг

4.6

9.8

Молибден

52 мкг

70 мкг

8.8

18.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем баклажаны под водой и нарезаем их брусочками средней величины.

Овощ посыпаем солью и оставляем на 15 минут для выделения горечи.

Спустя 15 минут промакиваем брусочки баклажанов бумажной салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу.

Далее овощ перекладываем в глубокую миску, посыпаем крахмалом и перемешиваем для его равномерного распределения.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем сюда наши баклажаны. Обжариваем на протяжении 10 минут, время от времени помешивая.

Очищаем болгарский перец от семян и рубим его мелкими кубиками.

Отправляем к перцу измельченный чеснок.

Посыпаем все это сахаром, поливаем соевым соусом и водой. Хорошенько вымешиваем.

Выкладываем подготовленную смесь в сковороду с баклажанами.

Закрываем угощение крышкой и готовим 5 минут на небольшом огне.

Спустя 5 минут угощение можно убирать с плиты.

Жареные баклажаны в соевом соусе с чесноком на сковороде готовы. Подавайте к столу, посыпав кунжутом!

Оценить жареные баклажаны в соевом соусе с чесноком на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Баклажаны как грибы на сковороде Баклажаны как грибы быстрого приготовления Жареные баклажаны на сковороде Жареные баклажаны с чесноком на сковороде Блюда из баклажанов Баклажаны как грибы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жареные баклажаны в соевом соусе с чесноком на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жареные баклажаны в соевом соусе с чесноком на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке