Баклажаны с грибами и майонезом на зиму

Name: Баклажаны с грибами и майонезом на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Баклажаны с грибами и майонезом на зиму – это необычная и невероятно вкусная заготовка, которую точно стоит попробовать каждому. Такая закуска порадует своим неповторимым вкусом и аппетитным видом. Ее просто можно есть с хлебом или подавать к столу с горячими гарнирами.

Автор рецепта:

340 рецептов

Дарья Шевченко

1742

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

36 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

1,1 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

87,0 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

52.2 мкг

900 мкг

0.3

1.9

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

3.7

25.8

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

7.6

53.5

Витамин В4

109 мг

500 мг

7.3

Витамин В5

13.8 мг

5 мг

13.1

92.2

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

5.6

39.8

Витамин В9

380.2 мкг

400 мкг

4.5

31.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

135.4 мкг

90 мкг

7.1

50.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

21 мг

15 мг

6.6

46.6

Биотин

5.5 мг

50 мг

0.5

3.7

Витамин К

37.2 мкг

120 мкг

1.5

10.3

Витамин РР

38.9 мг

20 мг

9.2

64.9

Калий

5945 мг

2500 мг

11.2

79.3

Кальций

428.4 мг

1000 мг

14.3

Кремний

315 мг

30 мг

49.6

350

Магний

250.3 мг

400 мг

20.9

Натрий

8158.1 мг

1300 мг

29.7

209.2

Сера

511 мг

500 мг

4.8

34.1

Фосфор

1233.6 мг

800 мг

7.3

51.4

Хлор

12659.2 мг

2300 мг

183.5

Алюминий

10150 мкг

30 мкг

1599.7

11277.8

Железо

10.8 мг

18 мг

2.8

Йод

125.4 мкг

150 мкг

27.9

Кобальт

113.4 мкг

10 мкг

53.6

377.9

Литий

680 мкг

70 мкг

45.9

323.8

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

7.9

55.8

Медь

1836.2 мкг

1000 мкг

8.7

61.2

Никель

19 мкг

200 мкг

0.4

3.2

Рубидий

2770 мкг

200 мкг

65.5

461.7

Селен

6.2 мкг

55 мкг

0.5

3.8

Фтор

365.4 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

82 мкг

50 мкг

7.8

54.7

Цинк

8.7 мг

12 мг

3.4

24.2

Бор

2000 мкг

1200 мкг

7.9

55.6

Ванадий

17 мкг

20 мкг

28.3

Молибден

137 мкг

70 мкг

9.3

65.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Баклажаны промываем и режем кубиком. Эти кубики опускаем в кипящую подсоленную воду на две минуты. После отбрасываем на дуршлаг.

Тонкими пластинками режем промытые шампиньоны, обжариваем их в 30 миллилитрах растительного масла около 10 минут, регулярно размешивая.

Далее обжариваем баклажаны около 5 минут. Лучше всего делать это порциями. Для жарки каждой порции баклажан пригодится еще по 30 миллилитров масла.

Репчатый лук режем четвертинками, обжариваем в оставшемся подсолнечном масле.

Вместе соединяем баклажаны, грибы, лук. Сюда продавливаем чеснок, отправляем майонез и вливаем уксус. Хорошо все вымешиваем.

Раскладываем угощение по банкам и ставим их в кастрюлю с водой и полотенцем на дне. Стерилизуем 20 минут после закипания, после закупориваем крышками.

Баклажаны с грибами и майонезом на зиму готовы. Храните в прохладном месте!

Оценить баклажаны с грибами и майонезом на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Баклажаны как грибы на зиму Маринованные баклажаны на зиму Салат из баклажанов с чесноком на зиму Закуска из баклажанов на зиму Баклажаны на зиму Закуска из баклажанов

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны с грибами и майонезом на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны с грибами и майонезом на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке