Бризоль из кабачков с фаршем

Name: Бризоль из кабачков с фаршем
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Бризоль из кабачков с фаршем – это изысканное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Нежные кабачки, начиненные ароматным фаршем и запеченные в духовке, создают неповторимое сочетание вкусов и текстур. Оригинальный рецепт из зеленых плодов удовлетворит вкусовые запросы даже тех, кто на дух не переносит эти овощи. Сочетание компонентов настолько удачное, что мы заранее рекомендуем вам готовить двойную порцию!

Автор рецепта:

323 рецепта

Евгения Черепанова

228

Кухня

Французская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

202 ккал

Белки

6,9 гр.

Жиры

14,7 гр.

Углеводы

10,0 гр.

Вода

52,3 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1252.6 мкг

900 мкг

5.4

34.8

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

3.6

Витамин В2

3.3 мг

1.8 мг

7.2

46.4

Витамин В4

674.7 мг

500 мг

5.3

33.7

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

3.3

21.1

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

4.4

Витамин В9

228.7 мкг

400 мкг

2.2

14.3

Витамин В12

4.2 мкг

3 мкг

5.5

35.3

Витамин С

179.9 мкг

90 мкг

7.8

Витамин D

5.7 мкг

10 мкг

2.2

14.1

Витамин E

40.2 мг

15 мг

10.5

66.9

Биотин

46.9 мг

50 мг

3.7

23.5

Витамин К

60.8 мкг

120 мкг

12.7

Витамин РР

56.1 мг

20 мг

10.9

70.1

Калий

4719.3 мг

2500 мг

7.4

47.2

Кальций

2343.2 мг

1000 мг

9.2

58.6

Кремний

307.5 мг

30 мг

256.3

Магний

456.8 мг

400 мг

4.5

28.5

Натрий

10264.5 мг

1300 мг

30.8

197.4

Сера

895.2 мг

500 мг

44.8

Фосфор

2450.7 мг

800 мг

76.6

Хлор

8763.9 мг

2300 мг

14.9

95.3

Алюминий

1321.5 мкг

30 мкг

172.1

1101.3

Железо

26.1 мг

18 мг

5.7

36.2

Йод

80.2 мкг

150 мкг

2.1

13.4

Кобальт

36.9 мкг

10 мкг

14.4

92.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

3.5

22.4

Медь

857 мкг

1000 мкг

3.3

21.4

Никель

15.5 мкг

200 мкг

0.3

1.9

Рубидий

936 мкг

200 мкг

18.3

117

Селен

83 мкг

55 мкг

5.9

37.7

Фтор

181.6 мкг

4000 мкг

0.2

1.1

Хром

18.6 мкг

50 мкг

1.5

9.3

Цинк

12.7 мг

12 мг

4.1

26.5

Бор

492 мкг

1200 мкг

1.6

10.3

Ванадий

62 мкг

20 мкг

12.1

77.5

Молибден

47 мкг

70 мкг

2.6

16.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Кабачок натираем на бурачной терке и даем постоять 2-3 минуты.

Стружку слегка отжимаем и смешиваем с яйцами, рубленой зеленью, чесноком и солью.

Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.

На горячую сковороду с растительным маслом выливаем 5 столовых ложек кабачковой массы и размазываем по всей сковороде, жарим блин по 60 секунд с каждой стороны.