Грузинский салат со свеклой и сыром

Name: Грузинский салат со свеклой и сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 8
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Грузинский салат со свеклой и сыром − летний, освежающий салат, которые наполнит вас силой в тяжёлый и жаркий летний день. Готовится невероятно легко и быстро, а положительных эмоций даёт очень много, ведь кто не будет рад вкусному и лёгкому салату, который у тому же отлично поддержит в тонусе ваше тело?

Автор рецепта:

235 рецептов

Светлана Костюченко

Кухня

Грузинская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

188 ккал

Белки

5,6 гр.

Жиры

14,8 гр.

Углеводы

7,7 гр.

Вода

59,4 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1377.6 мкг

900 мкг

11.2

19.1

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

5.5

9.4

Витамин В2

1.8 мг

7.4

12.7

Витамин В4

122.1 мг

500 мг

1.8

3.1

Витамин В5

2 мг

5 мг

2.9

4.9

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

6.3

10.7

Витамин В9

1130.3 мкг

400 мкг

20.6

35.3

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

6.8

11.7

Витамин С

57.2 мкг

90 мкг

4.6

7.9

Витамин D

1.7 мкг

10 мкг

1.3

2.2

Витамин E

23 мг

15 мг

11.2

19.2

Биотин

200.2 мг

50 мг

29.2

Витамин К

323 мкг

120 мкг

19.6

33.6

Витамин РР

21.5 мг

20 мг

7.8

13.4

Калий

3891.4 мг

2500 мг

11.4

19.5

Кальций

2238.6 мг

1000 мг

16.3

Кремний

50.2 мг

30 мг

12.2

20.9

Магний

579 мг

400 мг

10.6

18.1

Натрий

2822.7 мг

1300 мг

15.8

27.1

Сера

822.8 мг

500 мг

20.6

Фосфор

2167.1 мг

800 мг

19.8

33.9

Хлор

52.6 мг

2300 мг

0.2

0.3

Алюминий

1500 мкг

30 мкг

364.8

625

Железо

17.2 мг

18 мг

11.9

Йод

4 мкг

150 мкг

0.2

0.3

Кобальт

21.2 мкг

10 мкг

15.5

26.6

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

12.1 мкг

2 мкг

44.2

75.7

Медь

2212.5 мкг

1000 мкг

16.1

27.7

Никель

4.6 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

44.8 мкг

200 мкг

1.6

2.8

Селен

7.3 мкг

55 мкг

1.7

Фтор

101 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

17.9 мкг

50 мкг

2.6

4.5

Цинк

17.3 мг

12 мг

10.5

Бор

150.5 мкг

1200 мкг

0.9

1.6

Ванадий

94.4 мкг

20 мкг

34.4

Молибден

25.2 мкг

70 мкг

2.6

4.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом подготовьте все ингредиенты, которые необходимы вам для приготовления салата. Овощи промойте под проточной водой, просушите бумажными полотенцами.

Свеклу сразу отварите, дайте ей полностью остыть, затем очистите от кожуры и нарежьте также, как на винегрет. Переложите в отдельную тарелку.

Подготовьте для приготовления зелень: мяту, эстрагон свежий и кинзу, которые необходимо хорошенько промыть.

Промытую ранее зелень и половину стручка перца чили мелко измельчите, используя острый кухонный нож.

В глубокую емкость со свеклой добавьте измельчённую зелень и перец чили, а затем соль по вкусу, четыре столовых ложки оливкового масла, чёрный перец молотый и 20 миллилитров виноградного уксуса. Всё хорошенько перемешайте.

Разогрейте сковороду и обжарьте на ней кедровые орехи.

Орехи необходимо обжаривать до появления золотистости и невероятно приятного аромата, не забывая периодически помешивать.

Добавьте к практически готовому салату 50 грамм мёда, слегка перемешайте.

Далее к салату следует добавить упаковку микса салатов, в который входит рукола, мангольд, маше и кресс, затем добавьте обжаренные кедровые орехи.

Снова хорошенько перемешайте салат, для лучшего распределения в нём всех использованных ингредиентов.

Грузинский овечий сыр «Гуда» руками разделите на кусочки произвольной формы и размера, которые затем добавьте к салату.

Скорее пробуйте готовое блюдо, которое точно приведёт вас в восторг. Сыр, специи и мёд представляют собой самое идеальное сочетание, особенно с холодным Саперави. Приятного вам аппетита!

Оценить грузинский салат со свеклой и сыром

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат «Грузинский»

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грузинский салат со свеклой и сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грузинский салат со свеклой и сыром

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке