Как солить белянки на зиму
Одни из самых популярных грибов для зимнего засола – это белянки. Этот процесс достаточно кропотливый, но итог этого стоит. Грибы получаются очень вкусными и хрустящими.
39072
7
0
Кухня
Восточно-европейская
Время готовки
7 д. PT7D
Порции
0.5
Калорийность
20 ккал 216 ккал 432 ккал
Белки
3,8 гр. 40,3 гр. 80,5 гр.
Жиры
1,2 гр. 13,0 гр. 26,0 гр.
Углеводы
2,0 гр. 21,2 гр. 42,4 гр.
Вода
84,1 гр. 894,4 гр. 1788,8 гр.
Волокна
5,2 гр. 55,4 гр. 110,7 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 2128,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
0
900 мкг
0
0
Витамин В1
0 мг
1.5 мг
0
0.4
Витамин В2
0 мг
1.8 мг
0
0.4
Витамин В4
0.9 мг
500 мг
0
0.4
Витамин В5
0 мг
5 мг
0
1
Витамин В6
0 мг
2 мг
0.1
2.4
Витамин В9
0.1 мкг
400 мкг
0
0.1
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
0.4 мкг
90 мкг
0
0.9
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
0 мг
15 мг
0
0.2
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
0.1 мкг
120 мкг
0
0.1
Витамин РР
0.1 мг
20 мг
0.1
1.1
Калий
15.8 мг
2500 мг
0.1
1.3
Кальций
228 мг
1000 мг
2.1
45.6
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
14.4 мг
400 мг
0.3
7.2
Натрий
23226.7 мг
1300 мг
167.9
3573.3
Сера
108 мг
500 мг
2
43.2
Фосфор
49 мг
800 мг
0.6
12.3
Хлор
35815.2 мг
2300 мг
146.4
3114.4
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
1.8 мг
18 мг
0.9
20
Йод
0.4 мкг
150 мкг
0
0.5
Кобальт
9.4 мкг
10 мкг
8.8
187.2
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.2 мкг
2 мкг
0.9
18.2
Медь
167.8 мкг
1000 мкг
1.6
33.6
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
0.6 мкг
55 мкг
0.1
2.3
Фтор
1.2 мкг
4000 мкг
0
0.1
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
0.4 мг
12 мг
0.3
6.7
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
66 мкг
70 мкг
8.9
188.6
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить как солить белянки на зиму
Оценить рецепт
7
0
Наталья
11.09 06:23 по мск.
Перекладываем в банки без рассола?
Ответить
Кулинарёнок
Наталья здравствуйте! Перекладывайте в банки, как получается. Это непринципиально, с рассолом или без. Какое-то количество рассола все равно попадет в банки.
Ольга
02.09 10:27 по мск.
Спасибо за рецепт!
Ответить